Помидоры, фаршированные шампиньонами

Отобрать одинаковые по размеру, ровные и твердые помидоры. Я фаршировала и запекала 7 штук. Для фарша 200-250 граммов шампиньонов натереть на крупной терке

и на сухой сковородке на сильном огне помешивать до испарения жидкости. Посолить, поперчить, добавить 2-3 столовые ложки сметаны со щепоткой муки, нарезанный зеленый лук. Перемешать и потомить немного на огне. У помидоров срезать верхнюю часть от плодоножки и, надрезав перегородки, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами.

Шампиньоны смешать с 100 граммами натертого сыра.

Помидоры внутри слегка посолить и наполнить фаршем из шампиньонов и сыра.

Сверху в фарше сделать углубление и в него вылить сырое перепелиное яйцо.

Форму с помидорами поставить запекаться в разогретую духовку минут на 8-10.

Чтобы яйца запеклись,

а помидоры стали мягкими.

Ольга К.Спасибо
вкусняшка надо попробовать у вас всегда супер рецепты

Спасибо большое Оксаночка

Ольга К.
Олечка, какие замечательные помидоры!!!!! Обожаю все фаршированное!!!! Спасибо большое за классный рецепт!!!!

очень интересный рецепт, а главное актуальный в наше помидорное время!

Оленька,просто отличные помидорчики!!!И такие сочетания в фарше... Спасибо огромное! Обязательно попробую...

Обязательно попробую!

Оленька!




Как и всегда-просто ,быстро,а вкууууусно-то как !

Спасибо!

Ольга К.
Здорово!!!
Мне понравилось, мужу понравится еще больше! (знаю точно!)
Спасибо за рецепт!

Замечательно! Мне тоже это подходит, если взять сыр с пониженным содержанием жира
Спасибо, Оля!

Имбирь писал(а):

Олечка, какие замечательные помидоры!!!!! verygood verygood Обожаю все фаршированное!!!!

И я тоже. Олечка

Alissa писал(а):

актуальный в наше помидорное время! good good good

Инночка, очень хочу чтобы тебе понравились такие помидорки

Лилия писал(а):

просто отличные помидорчики!!!И такие сочетания в фарше..

Лилечка, я очень рада, что ты одобряешь этот рецепт

Саботажник писал(а):

Обязательно попробую!

Алекс, я что-то даже волнуюсь Понравится ли ?

Анни писал(а):

Как и всегда-просто ,быстро,а вкууууусно-то как ! Yahoo!

Анечка, надеюсь, что тебе и на вкус понравятся помидоры

Рина писал(а):

Мне понравилось, мужу понравится еще больше! (знаю точно!)

Риночка, буду очень рада , если блюдо получит одобрение твоего мужа

Люси писал(а):

Мне тоже это подходит, если взять сыр с пониженным содержанием жира

Люси, это здорово !
СПАСИБО всем большое за отзывы, мне очень приятно, что рецепт понравился
Маленькое дополнение. Внутренности от помидоров и "крышечки" не выбрасываем, а стараемся использовать в суп, борщ, или в макароны, или в мясо.

Ольга К., до чего красивое блюдо!

Лиза, спасибо большое ! Мне очень нравится вкус печеных помидоров, даже больше чем свежих

Оригинально И красиво и вкусно
Ольга К., спасибо тебе за рецепт

Тебе СПАСИБО , Оксаночка, за внимание и одобрение

Вах! Вах! Вах!
Где моя большая ложка????

************************************************
Олечка, спасибо за рЫцепт!

Викуся, угощайся на здоровье

Ольга К.
А можно в место перепелинных, добавить обычные...?

Yulduz
Конечно, только если помидоры и яйца подходят по размеру.

Ольга К.
Олечка рецепт у тебя как всегда супер , спасибо....буду делать.

Тебе спасибо большое за внимание к рецепту и за отзыв , Еленочка!

Как только обнаружу в магазе перепелиные яйца - непременно куплю и сделаю.

Они и на рынках продаются И потом куриные бывают ну такие мелкие, что вполне сюда сгодятся. В любом случае, удачи в поисках, Александр И заглядывайте поделиться результатом готовки, если таковая состоится

Оля,рецептик очень понравился,вот только не поняла,а грибы сырыми надо натереть на терке? и не станут ли они сухими после обжарки? Очень хочу приготовить это блюдо.Спасибо

Сонявка писал(а):

Оля,рецептик очень понравился

СПАСИБО, Настенька

Сонявка писал(а):

вот только не поняла,а грибы сырыми надо натереть на терке?

Сырыми.

Сонявка писал(а):

и не станут ли они сухими после обжарки?

Отчего же им стать сухими? Нужно только контролировать процесс обжарки, помешивать, а как только жидкость выпарится, добавить сметану.

Сонявка писал(а):

Очень хочу приготовить это блюдо.Спасибо

На доброе здоровье, удачной готовки