Фриттата с кабачками

Фриттата - это омлет с начинкой из овощей. Очень вкусное, легкое блюдо. Подойдет для завтрака или ужина. Готовить быстро и просто. Очень надеюсь, что рецепт Вам пригодится и понравится!
Источник: журнал "Школа гастронома", пропорция моя.







Ингредиенты: кабачки - 700гр., 4яйца, 1средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 100гр. тертого пармезана (у меня пармезан "Джюгас"), базилик, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Лук и чеснок нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.



Кабачки очистить и нарезать тонкими полукольцами, добавить к луку и чесноку. Если кабачки молодые, можно семена не убирать.



Обжаривать вместе ~ 7мин.



Посолить, поперчить и выложить в миску или тарелку.
Яйца взбить вилочкой, добавить половину натертого сыр и базилик.



Перемешать с кабачками.



Форму d 24см. смазать маслом, вылить в нее смесь кабачков и яиц. Сверху посыпать оставшимся сыром.



Запекать в заранее разогретой до 180С духовке ~ 25мин. Достать и немного дать остыть, чтобы омлет держал форму.



Подавать теплым.



Приятного аппетита!!!!!

Да, просто вкуснотень....что еще сказать
Оленька ....спасибочки

Оленька, как всегда - шикарный мастер-класс!!!!!

Dusya
Ирочка
Олечка, Ирочка, спасибо большущее!!!!! Мне так приятно, что Вы ко мне заглядываете!!!! Угощайтесь!!!

Оленька , блюдо легкое, вкусное и полезное. Спасибо за рецепт

Оленька, какая вкуснотища! Спасибо тебе огромное за рецептик!

Имбирь
Олечка, не перестаешь меня удивлять своим кулинарным мастерством! Какая фриттата! Обалдеть! А главное, как легко и просто готовится! Думаю, моему супругу точно подойдет на завтрак. Спасибки за рецептик!!!

Ольга К.
Маркиза @нгелов
batta
Олечка, Танечка, Людочка!!!! Спасибо огромное, девочки!!!!! Я оооочень рада, что омлетик понравился!!!!

batta писал(а):

А главное, как легко и просто готовится!

Минимум усилий!!!

Имбирь, спасибо за новую идею с кабачками!

Лиза
Лиза, на здоровье!!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!! Большое спасибо!

Какой быстрый и вкусный рецептик!!!! спасибки!!!!!!! Вам море оваций!!!

No_more
Наташа, спасибо большое за отзыв!!!! И давай на "ты"!

Имбирь писал(а):

No_more И давай на "ты"!

ну мне право как-то неудобно... а можно??

Имбирь
Какой шикарный завтрак!!! После такого даже самое отвратительное утро станет прекрасным!
Спасибо за новую идею

No_more писал(а):

а можно??

Не моно, а нуно!!!!!
Пламя
Оксаночка, тебе спасибо!!!! Рада, что рецепт понравился!!!!

Имбирь
Оленька, ну опять БРАВО!!!!!
Так много рецептов вкуснющих с кабачками!!! А я раньше их только жааарила
Вот только есть так быстро не успеваем

ОляО
Олечка, спасибки!!!!

ОляО писал(а):

Вот только есть так быстро не успеваем

Надо постараться!!!!

Оленька, умница!!!!!
У тебя столько блюд из кабачков, это так здорово!!!
Обязательно попробую приготовить, к сожалению дома кроме меня кабачки никто не ест, в любом виде. А их очень уважаю.
правда с рецептами у меня напряженка. Благодаря тебе узнала, как необычно можно готовить.
Спасибо, огромное.

Оленька, спасибо за очередную вкусняшку!!! Молодец!!!

Оленька, как всегда . Тем более - я люблю кабачки, а мои мужики - яйца. Прекрасная возможность совместить! Сасибо!

Имбирь
Олечка!

Какой замечательный завтрак!!! Да и ужин тоже...Оленька,спасибо!

Оленька,опять мои любимые кабачки! Да ещё такие вкусные. Всё,пойду спать,иначе холодильник опустошу Надеюсь,что усну. А,вообще,Оль,когда пишешь такие рецепты и с такими фотками,то нужно делать пометку -"после 18ч не смотреть"

Оленька, вкуснооооооооо то как ! Вот на завтрак и приготовлю. Спасибки.

kravec
anja-73
MMM_Galyna
Катрин26
Лилия
пух
Lesik
Девочки, дорогие!!!!! Спасибо Вам большое!!!!!! Очень буду рада, если рецепт пригодится!!!!!