Белковый рулет (можно с Атаки на ДД)

Этот рецепт взят из группы ВК о спорте)
Спасибо автору) вроде бы все просто, но на самом деле получается отличный сытный диетический завтрак!


Пищевая ценность: белка 38,2 гр., жира 7,6 гр., углеводов 12,1 гр.
Энергетическая ценность: 267,2 ккал
На 100 грамм: белка 11 гр., жира 2,2 гр., углеводов 3,5 гр., 77,4 ккал

Ингредиенты:
1) Яйцо 50 гр.,белка 6,4 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал
2) Белок 50 гр.,белка 5,6 гр., 22 ккал
3) Молоко 0,5% 50 мл.,белка 1,4 гр., жира 0,25 гр., углеводов 2,5 гр., 17,5 ккал
4) Куриная грудка 100 гр.,белка 23,6 гр., жира 1,9 гр., углеводов 0,4 гр., 113 ккал
5) Лук репчатый 75 гр.,белка 1 гр., углеводов 7,8 гр., 30,8 ккал
6) Болгарский перец 20 гр.,белка 0,3 гр., углеводов 1,1 гр., 5,4 ккал (на Атаке или в ЧБ дни вместо перца использую зелень-петрушку, или лук, кинзу итд)
7) Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:
Яйцо, белок и молоко взбить венчиком (я блендером пробиваю). Приготовить омлет на раскаленной сковороде. Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш. Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками. Сковороду нагреть, потушить лук, курицу и болгарский перец с добавлением специй, перца и соли до готовности. На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

Мои примечания: по рецепту надо использовать 1 цельное яйцо и два белка. Я готовлю на большой блинной сковороде, то мне трудно перевернуть омлет. Поэтому я делаю омлет из 1 цельного яйца и 1 белка.
А если не надо в омлет ничего заворачивать, то могу и омлет из 1 яйца и 3 белков сделать, мясом посыпать и наслаждаться!

Это порция для огромного мужчины-все по рецепту, только увеличено количество куринного филе-измельчила целую грудку, весом в 320 г Нам, девочкам, такую порцию не осилить)


Приятного аппетита!

Ляночка08
Спасибо, что заглянула!