Пирог с сайрой

Тонечка, какой хороший пирог и начинка понравилась
решила "поднять" его, чтобы и себе о нем напомнить
Может как-то соберусь его приготовить, сама я не пекла такие пироги, обычно всё сладкие

В связи с этим у меня вопрос - я не покупала никогда готовое дрожжевое тесто, можно и своё приготовить, а тогда сколько надо на замес своего ???

У меня обычно ориентир на круглый пирог - теста необходимо замешивать из 1 стакана жидкости (молока) и, соответственно, там всё остальные составляющие для этого.
Вероятно, теста из 1 стакана жидкости хватит на такой пирог для 1 банки сайры
как ты думаешь, ты наверняка готовила из своего теста

И лук сырой пропекается

t a s m i писал(а):

В связи с этим у меня вопрос - я не покупала никогда готовое дрожжевое тесто, можно и своё приготовить, а тогда сколько надо на замес своего ???

Таня, точно сказать не могу, ну примерно грамм 600.

t a s m i писал(а):

Вероятно, теста из 1 стакана жидкости хватит на такой пирог для 1 банки сайры

Вполне!

t a s m i писал(а):

И лук сырой пропекается

Да, пропекается!

t a s m i писал(а):

ты наверняка готовила из своего теста

Мне сейчас очень нравится Маргаритин рецепт, который выложила Юля
http://forum.say7.info/topic91617.html

Да, и сайрой мне пирог нравится больше, чем с горбушей. Более насыщенный вкус!

Сантима, спасибо за вкусный пирожок, разлетелся быстро!)

mulberry писал(а):

спасибо за вкусный пирожок, разлетелся быстро!)

mulberry, спасибо большое за отзыв и фото! Очень рада, что пирог понравился!

Сделала пирог с такой начинкой. Вкус НЕ разочаровал, но начинка рассыпается. Как думаете, что я сделала не так?

Eugenia писал(а):

Вкус НЕ разочаровал, но начинка рассыпается. Как думаете, что я сделала не так?

Может рис был слишком рассыпчатый? Я варю длинозёрный рис в пакетиках, даю остыть и стечь воде, но не промываю.