Бабка со свининой
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
06 Авг 2008 14:44
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Девочки и мальчики!!! ![]() ![]() ![]() Это белорусская картофельная запеканка. Очень вкусная, но увы, не для худеющих ![]() Мне очень нравится рецепт Алеси с good-cook ![]() Я делаю с небольшими изменениями. Такую бабку можно делать с курицей, жирным фаршем, обжаренной квашенной и свежей капустой или грибами! ![]() Нужно для сков.26см диам.: 8-10 крупных картофелин(чем больше, тем лучше ![]() 800 гр. жирной свининки 3 крупные луковицы 1 ст л.тмина соль мёд чёрный перец растительное масло сметана для смазывания верха Свининку лучше брать или с жировой прослойкой или с жировой сеткой, как у меня. Автор советует все обжарки проводить на вытопившемся из сала жире, у меня свинина не особо с жирком, поэтому я использую растит.масло. Свинину нарезать небольшими кубиками, обжарить быстро на сильно нагретом раст.масле до золотистого цвета, добавить лук. к мясу добавить 1ч.л.мёда, поставить остужать, потом посолить, поперчить. Картофель быстро потереть на крупной тёрке, если очень много сока - слить, соединить с обжаренным луком(отделить часть от мяса), тмином, посолить. Всё! ![]() Дальше на смазанную сковороду выкладываем слой картофеля, слой мяса и опять остатки картофеля. Верх сбрызнуть можно слив.маслом, или помазать сметаной, или посыпать сыром и сухарями или ничем не мазать, будет эффект жаренной картошки сверху! ![]() Запекать в духовке на 200гр. до румяного верха, потом накрыть и дать постоять минут 15-20, чтобы низ "отпотел" и легко было делить лопаткой. Угощайтесь, очень вкусно!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 14:50
|
Alissa
43 года Черкассы, Украина |
|||||||
Уже хочу такую вкуснятину!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 14:52
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Инночка, спасибо!!!
![]() ![]() ![]() Буду очень рада, если воспользуешься! |
||||||||
06 Авг 2008 15:10
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||
Vintage
Инночка, какая обалденная прелесть!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 15:16
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Оленька, ты прелесть!!!
![]() ![]() ![]() Спасибо!!! |
||||||||
06 Авг 2008 15:30
|
Яна
г. Москва |
|||||||
Инночка, рецепт вкусный! Тоже "положила" в закладки!
|
||||||||
06 Авг 2008 15:50
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Танечка!!! Это тебе
![]() ![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 18:50
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||
Инночка, очень аппетитно
![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 22:03
|
Флора
г.Кишинев,Молдова |
|||||||
Vintage
Инночка,бабка со свининой-красотень и вкуснотень!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
06 Авг 2008 23:23
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Оленька, тебе спасибо!!!
![]() ![]() ![]() Ирочка, тебе цветы! ![]() ![]() ![]() Девочки, Бабка правда очень вкусная! ![]() ![]() ![]() |
||||||||
07 Авг 2008 13:21
|
лаврушка
52 года Германия |
|||||||
Инна спасибо
![]() ![]() ![]() |
||||||||
07 Авг 2008 15:35
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Танечка!!!
![]() ![]() ![]() |
||||||||
08 Авг 2008 13:59
|
Пламя
44 года Белгород |
|||||||
Вот блин. А то я с нашим любимым форумом никак не могу на диету сесть ![]() ![]() ![]() Инночка, рецепт просто отличный!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
08 Авг 2008 17:58
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Оксаночка, как я тебя понимаю!!! ![]() ![]() ![]() Но наши семьи не должны страдать от наших диет!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за отзыв!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||
09 Июл 2009 23:48
|
кулинарка
40 лет отовсюду |
|||||||
10 Июл 2009 10:30
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Наташенька, бабка обалденная!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Как же я её тоже люблю!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Благодарю за прекрасное фото!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
16 Июл 2009 21:33
|
Svetlyachok
46 лет Орск |
|||||||
А нам можно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
16 Июл 2009 22:24
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
![]() ![]() ![]() Светуль, что делать, если всегда с вечера есть хочется! ![]() ![]() ![]()
подумаю! ![]() ![]() ![]() Спасибо большое, что заглянула!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
17 Июл 2009 0:12
|
Юльчонок
36 лет Москва |
|||||||
Инночка,какой замечательный рецепт!!
![]() Я как раз сижу и голову ломаю,что же сделать из свинины и тут такая вкуснятина ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо вам большое ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
17 Июл 2009 14:39
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||
Vintage
Инночка, спасибо за рецепт! ![]() |
||||||||
18 Июл 2009 15:59
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Юлечка, спасибо за внимание к бабке!!!!
![]() ![]() ![]() ![]()
О, тогда точно понравится! ![]() ![]() ![]() ![]() Вкусной запеканки!!!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||
20 Июл 2009 16:38
|
Юльчонок
36 лет Москва |
|||||||
20 Июл 2009 16:49
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Юлечка, сорри огромное, что пропустила твой пост ![]() ![]() ![]()
Ой как вкусно!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
ещё как вкусно!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
урррааа!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Благодарю тебя за прекрасное фото и доверие!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
17 Сен 2009 16:44
|
malina58
lina 66 лет Israel Netanija |
|||||||
а с фаршем можно делать? Если да,то его предварительно обжаривать или можно сырой класть?
|
||||||||
09 Окт 2009 10:17
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|||||||
Лина, с фаршем тоже очень вкусно получается! ![]() ![]() Фарш нужно обжарить с луком ![]() |