Бабка со свининой

Сообщение Автор
Бабка со свининой
06 Авг 2008 14:44


Девочки и мальчики!!!
Это белорусская картофельная запеканка. Очень вкусная, но увы, не для худеющих !
Мне очень нравится рецепт Алеси с [censored] , спасибо ей!!!
Я делаю с небольшими изменениями.
Такую бабку можно делать с курицей, жирным фаршем, обжаренной квашенной и свежей капустой или грибами!

Нужно для сков.26см диам.:
8-10 крупных картофелин(чем больше, тем лучше )
800 гр. жирной свининки
3 крупные луковицы
1 ст л.тмина
соль
мёд
чёрный перец
растительное масло
сметана для смазывания верха

Свининку лучше брать или с жировой прослойкой или с жировой сеткой, как у меня. Автор советует все обжарки проводить на вытопившемся из сала жире, у меня свинина не особо с жирком, поэтому я использую растит.масло.

Свинину нарезать небольшими кубиками, обжарить быстро на сильно нагретом раст.масле до золотистого цвета, добавить лук.

к мясу добавить 1ч.л.мёда, поставить остужать, потом посолить, поперчить.

Картофель быстро потереть на крупной тёрке, если очень много сока - слить, соединить с обжаренным луком(отделить часть от мяса), тмином, посолить. Всё!
Дальше на смазанную сковороду выкладываем слой картофеля, слой мяса и опять остатки картофеля.

Верх сбрызнуть можно слив.маслом, или помазать сметаной, или посыпать сыром и сухарями или ничем не мазать, будет эффект жаренной картошки сверху!
Запекать в духовке на 200гр. до румяного верха, потом накрыть и дать постоять минут 15-20, чтобы низ "отпотел" и легко было делить лопаткой.


Угощайтесь, очень вкусно!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
06 Авг 2008 14:50

Уже хочу такую вкуснятину!!!!! Инна спасибо за рецептик, обязательно ним воспользуюсь!
Alissa

Инна

27 лет
Черкассы, Украина

AlissaРецепты
 
06 Авг 2008 14:52

Инночка, спасибо!!!
Буду очень рада, если воспользуешься!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
06 Авг 2008 15:10

Vintage
Инночка, какая обалденная прелесть!!!!! Ушло в закладки!!!! Спасибки!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Авг 2008 15:16

Оленька, ты прелесть!!!
Спасибо!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
06 Авг 2008 15:30

Инночка, рецепт вкусный! Тоже "положила" в закладки!
Яна

Татьяна

47 лет
г. Москва

ЯнаРецепты
 
06 Авг 2008 15:50

Танечка!!! Это тебе
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
06 Авг 2008 18:50

Инночка, очень аппетитно Спасибо
Ольга К.

Ольга

56 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Рецепты
 
06 Авг 2008 22:03

Vintage

Инночка,бабка со свининой-красотень и вкуснотень!!! Рецепт-супер!!! Огромное тебе спасибо!!!
Флора

Ирина

32 года
г.Кишинев,Молдова

ФлораРецепты
 
06 Авг 2008 23:23

Оленька, тебе спасибо!!!

Ирочка, тебе цветы!
Девочки, Бабка правда очень вкусная!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
07 Авг 2008 13:21

Инна спасибо за вкусную Бабку
лаврушка

Татьяна

37 лет
Германия

лаврушкаРецепты
 
07 Авг 2008 15:35

Танечка!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
08 Авг 2008 13:59

Vintage писал(а):
Очень вкусная, но увы, не для худеющих !


Вот блин. А то я с нашим любимым форумом никак не могу на диету сесть
Инночка, рецепт просто отличный!!! Спасибо
Пламя

Оксана

28 лет
Белгород

ПламяРецепты
 
08 Авг 2008 17:58

Пламя писал(а):
никак не могу на диету сесть

Оксаночка, как я тебя понимаю!!!
Но наши семьи не должны страдать от наших диет!!!
Спасибо за отзыв!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
09 Июл 2009 23:48

Спасибо за такую вкусную бабку!
Сегодня сделала, уже всё съели.Очень нежная и ароматная!
Вот фотоотчёт:
кулинарка

Наталья

24 года
Испания

кулинаркаРецепты
 
10 Июл 2009 10:30

кулинарка писал(а):
Очень нежная и ароматная!

Наташенька, бабка обалденная!!!!!!!
Как же я её тоже люблю!!!!!
Благодарю за прекрасное фото!!!!!!!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
16 Июл 2009 21:33

Vintage писал(а):
Очень вкусная, но увы, не для худеющих

А нам можно С утра Инн,такая вкуснота Удочери меня,А?
Svetlyachok

Светлана

31 год
Орск

SvetlyachokРецепты
 
16 Июл 2009 22:24

Svetlyachok писал(а):
С утра


Светуль, что делать, если всегда с вечера есть хочется!
Svetlyachok писал(а):
Удочери меня,А?

подумаю!
Спасибо большое, что заглянула!!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
17 Июл 2009 0:12

Инночка,какой замечательный рецепт!!
Я как раз сижу и голову ломаю,что же сделать из свинины и тут такая вкуснятина А главное,вовремя
Спасибо вам большое Загляну с отчётиком
Юльчонок


21 год
Москва

ЮльчонокРецепты
 
17 Июл 2009 14:39

Vintage
Инночка, спасибо за рецепт! Муж свининку любит, обязательно приготовлю!
Julia-72

Юлия


г.Санкт-Петербург

Julia-72Рецепты
 
18 Июл 2009 15:59

Юлечка, спасибо за внимание к бабке!!!!
Julia-72 писал(а):
Муж свининку любит, обязательно приготовлю!

О, тогда точно понравится! Это такая веСЧЬ, что остановиться невозможно, хочется её всю слопать!
Вкусной запеканки!!!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
20 Июл 2009 16:38

А вот и мой обещанный отчёт

Правда не очень удачная фотография,потому как я торопилась Но главное,что это очень вкусно!! У нас ещё гости были,им тоже понравилось даже рецептик себе взяли
Спасибо вам ещё раз огромное за такую прелесть!
Юльчонок


21 год
Москва

ЮльчонокРецепты
 
20 Июл 2009 16:49

Юльчонок писал(а):
Загляну с отчётиком

Юлечка, сорри огромное, что пропустила твой пост
Юльчонок писал(а):
А вот и мой обещанный отчёт

Ой как вкусно!!!!!!!!
Юльчонок писал(а):
Но главное,что это очень вкусно!!

ещё как вкусно!!!!!!
Юльчонок писал(а):
даже рецептик себе взяли

урррааа!!!!! Молодчинка!!!
Благодарю тебя за прекрасное фото и доверие!!!!!
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
 
17 Сен 2009 16:44

а с фаршем можно делать? Если да,то его предварительно обжаривать или можно сырой класть?
malina58

lina

51 год
Israel Netanija

malina58Рецепты
 
09 Окт 2009 10:17

malina58 писал(а):
а с фаршем можно делать? Если да,то его предварительно обжаривать или можно сырой класть?

Лина, с фаршем тоже очень вкусно получается!
Фарш нужно обжарить с луком
Vintage

Инна

35 лет
ХМАО-Югра

VintageРецепты
Ответить на тeму
Страница 1 из 2

| Кулинарные рецепты | Женские форумы |
Топ 100