Салат с печенью трески праздничный

Сообщение Автор
Салат с печенью трески праздничный
23 Сен 2014 15:07

Распечатать сообщение
Салат с печенью трески праздничный.

Фото


Фото



Фото


Фото




вот такую интересную информацию нашла на одном из сайтов о печени трески
Во времена развитого социализма, в «хороших» ресторанах в меню всегда был салат «Северный». Это сейчас считается, что этот салат делается из капусты, а в те времена этот салат делался порционным в вазочках с использованием сверх-дефицитной тогда консервированной «Печень трески». И стоил, кстати, не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Ничего вроде бы сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» салата. Салат с печенью трески не требует рекламы.
В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было. Потом, когда все вдруг развалилось, «Печень трески» появилась в огромных количествах, вернее количество банок увеличилось. Но содержание банки вызывало удивление. По ГОСТу считается, что содержание банки «Печень трески» должно быть на 85% из той самой печени. Остальное — масло, специи. Реально было наоборот. Поэтому наши сограждане перед покупкой просто трясли банкой возле уха, стараясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту. Лучшая «Печень трески» производится в море, на судах. Та, которая сортом похуже — делается из замороженной печени. С тех пор, как в конце XVIII века французский повар Николя Аппер предложил сохранять блюда в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы. А вот классические консервы «Печень трески» появилась всего-то 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил массовое производство. Тогда-то и было утверждено — консервы высшего сорта делать только в море.

Печень трески не только вкусная, но и еще очень полезная. Превосходный источник витамина А. Впрочем, витаминов там аж кишит.

очень вкусный и нежный салат получается



печень трески-1 банка(у меня было 200 гр)
яица-4-5 штук
огурец маринованный-2 шт(соленый,квашеный)
горошек консервированный-пол-стакана
картофель-3 шт
домашний майонез
лук зеленый

Фото


Фото


Фото


огурцы натереть и слегка отжать
яица натереть отдельно белок от желтка
картофель натереть
лук мелко порезать
печень трески слить и раздавить вилкой
в салатницу-креманку выкладывать слоями:

картофель

Фото


печень трески

Фото


лук зеленый

Фото



майонез(удобнее выдавливать из кулька)

Фото


огурец

Фото


белок

Фото


горошек
майонез

Фото


далее слои повторить,если осталось место
сверху посыпать желтком
можно украсить по своему усмотрению

салат множно подать слоями в салатнице или соединить все ингредиенты,заправить майонезом и подать

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 15:14

Распечатать сообщение
Наташа, салатик супер! как и все твои рецепты. уже в закладках. Спасибо. Фото глаз не оторвать так сразу и хочется бежать на кухню и творить good2
роза2008101

таня

58 лет
новороссийск

роза2008101Мои рецепты
 
23 Сен 2014 15:40

Распечатать сообщение
роза2008101 писал(а):
Наташа, салатик супер! как и все твои рецепты. уже в закладках. Спасибо. Фото глаз не оторвать так сразу и хочется бежать на кухню и творить

Танюша,спасибо за твою оценку! girl_in_love Romashki
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 16:08

Распечатать сообщение
Супер-пупер! Абажамммм!!!! sharik Так еще не делала.... а в воскресенье как раз жду гостей на ДР... Спасибо, Натусик! Congratulate
maruta

Nataliya

56 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
23 Сен 2014 16:30

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Супер-пупер! Абажамммм!!!! sharik Так еще не делала.... а в воскресенье как раз жду гостей на ДР... Спасибо, Натусик! Congratulate

Натуля,спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
попробуй,буду рада,если ты воспользуешься рецептом Yahoo!
он и правда вкусный
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:16

Распечатать сообщение
Натуль, очень люблю этот салат - после оливье на НГ, на Рождество его всегда готовим nyam2 nyam2 nyam2
Лук зеленый никогда не добавляла - идея супер, думаю, очень освежает, в следующий раз с ним сделаю good
И порционная подача понравилась - салатик то деликатесный (у нас и сейчас хорошую печень поискать еще надо), вот и хочется, чтобы всем за столом хватило Wink good2 возьму на заметку Romashki
А вон то фото с белыми домиками на заднем плане - это просто сказка какая-то!!! girl_in_love
Спасибо тебе, что принесла такую красоту give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:23

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 какой красивый салатик!!!

Я печень трески что-то не оценила..Видать мне попался не очень вкусный
экземпляр так сказать)))Надо будет пр случае повторить Wink dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:37

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
чень люблю этот салат - после оливье на НГ, на Рождество его всегда готовим

friends good2 good2
а я с солеными огурцами сделала впервые,раньше свежие добавляла
MN2012 писал(а):
Лук зеленый никогда не добавляла - идея супер, думаю, очень освежает, в следующий раз с ним сделаю
И порционная подача понравилась - салатик то деликатесный (у нас и сейчас хорошую печень поискать еще надо), вот и хочется, чтобы всем за столом хватило

Натулик,спасибо тебе за интерес girl_in_love
лук освежает и аромат такой приятный у салата
MN2012 писал(а):
у нас и сейчас хорошую печень поискать еще надо), вот и хочется, чтобы всем за столом хватило возьму на заметку

ну да,как и многие консервы сейчас wacko1
я в Португалии только в русском ее покупаю,она там не плохого качества
а в Испании в местных суперах продается,когда первый раз увидела-была в приятном шоке,качество тоже супер
MN2012 писал(а):
А вон то фото с белыми домиками на заднем плане - это просто сказка какая-то!!!
Спасибо тебе, что принесла такую красоту

фон размытый получился и слегка пасмурно было,не видно всей красоты
спасибо,дорогая! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:39

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
какой красивый салатик!!!

Я печень трески что-то не оценила..Видать мне попался не очень вкусный
экземпляр так сказать)))Надо будет пр случае повторить

Светик,спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
скорее всего не очень качественная попалась
я ее даже просто на хлеб люблю и с огурчиком свежим
может еще оценишь! Drinks or Beer Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:43

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
раньше свежие добавляла

ооо, а мне надо со свежим попробовать good2
nata69 писал(а):
фон размытый получился и слегка пасмурно было,не видно всей красоты

ну если это еще Не вся красота, то я просто в шоке, представить не могу, как же у вас красиво!!! wacko1 good good good
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:54

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
ооо, а мне надо со свежим попробовать

good2
MN2012 писал(а):
ну если это еще Не вся красота, то я просто в шоке, представить не могу, как же у вас красиво!!!

Натуль,вот нашла неразмытые фото girl_haha ,чтобы видно было,что за фон girl_haha girl_haha

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:55

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Салат с печенью трески праздничный.

Ух ты! Наташ! Вот это шедевр!!!
так красиво подан салатик good
А какой вкусный!!!
НАдо бы мне срочно приготовить такой Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
23 Сен 2014 17:56

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
,чтобы видно было,что за фон

уютненько там у вас friends
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
23 Сен 2014 18:10

Распечатать сообщение
Очень люблю печень трески. nyam2 Как из отпуска вернусь, сделаю обязательно ваш вариант салата. Сейчас пока на диете, надо немного постройнеть перед поездкой.

Очень красиво оформлен, и в тарелочке, и в стаканчиках. good

Спасибо. Romashki
HelenaB

Елена

46 лет
Гамбург

HelenaBМои рецепты
 
23 Сен 2014 18:10

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Ух ты! Наташ! Вот это шедевр!!!
так красиво подан салатик
А какой вкусный!!!
НАдо бы мне срочно прготовить такой

Натуль,если любишь печень трески,попробуй
можно маленькими порциями делать
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
photo2011 писал(а):
уютненько там у вас

спасибо,ты уже видела girl_haha Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 18:28

Распечатать сообщение
HelenaB писал(а):
Очень люблю печень трески. Как из отпуска вернусь, сделаю обязательно ваш вариант салата. Сейчас пока на диете, надо немного постройнеть перед поездкой.

Очень красиво оформлен, и в тарелочке, и в стаканчиках.

спасибо,Елена за оценку салата girl_in_love Romashki
готовь на здоровье
и веселого отпуска! Yahoo! Drinks or Beer Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 18:49

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
спасибо,ты уже видела

а что там в треугольной загородке находится???
за бассейном
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
23 Сен 2014 19:13

Распечатать сообщение
Натульчик , какая красивая подача. girl_in_love
Я не отношу себя к любителям печени трески (для меня жирновато), но иногда бывает в охоточку ... nyam2
Возьму рецепт в закладочки. Спасибо! give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Сен 2014 19:14

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было

И тем удивительнее, что на праздничных столах салаты из неё все же присутствовали. Wink Как впрочем и многое-многое другое! girl_haha girl_haha girl_haha
Натуся, я обожаю салатики с печенью трески. girl_in_love nyam2 А если учесть, на сколько это полезный продукт, то цены ей нет, готова есть чуть не каждый день! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Smile Smile Smile Smile Smile
Такие верринчики у тебя аппетитные! good2 nyam2 nyam2 nyam2 Слюнки рекой!!! Wink girl_haha Пойду хоть пообедаю, уже ужин не за горами, а я еще не ела. Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
23 Сен 2014 20:12

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
а что там в треугольной загородке находится???
за бассейном

Натуль,это территория принадлежит тем,у кого розовый дом,наверно что то хотят там сделать
этот участок немного покатый,может никак не решат как его использовать? girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 20:13

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Натульчик , какая красивая подача.
Я не отношу себя к любителям печени трески (для меня жирновато), но иногда бывает в охоточку ...
Возьму рецепт в закладочки. Спасибо!

Ириша,спасибо,что заглянула! Romashki girl_in_love
согласна,печень трески на любителя,не все ее любят
а если едят,то равнодушны,а я ее фанатка girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 20:19

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
И тем удивительнее, что на праздничных столах салаты из неё все же присутствовали. Как впрочем и многое-многое другое!

ага,как-то народ крутился и доставал по блату или выстаивал в очередях,когда этот дефицит выбрасывали на прилавки wacko1
Багира-Манго писал(а):
Натуся, я обожаю салатики с печенью трески. А если учесть, на сколько это полезный продукт, то цены ей нет, готова есть чуть не каждый день

Ларисонька,вот и я такая же-обожаю! friends
и часто делаю или просто на хлеб намазываю girl_haha

Багира-Манго писал(а):
Такие верринчики у тебя аппетитные! Слюнки рекой!!! Пойду хоть пообедаю, уже ужин не за горами, а я еще не ела.

спасибо,дорогая! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Сен 2014 20:28

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
вот нашла неразмытые фото ,чтобы видно было,что за фон

АААААААААААААААААА, красота-то какаяяяяяяяяяя!!!
Ну не в той стране я живу - вот скажу честно и откровенно - не в той!!! Как же мне нравится такой рельеф, и дома каменные, и крыши черепичные, и там даже море правее видно, да???
ААААААААААААААААААА, хочу-хочу, усе, пойду хоть кофе выпью, помечтаю Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Сен 2014 20:50

Распечатать сообщение
Натуся салат восхитительный.Давно олежит у меня баночка трески,надо будет сваять обязательно.Подача суперская и задний фон мне тоже очень понравился.Спасибо Натусь за салатик.Красота у вас там. good2
Kassandra77

Яна

40 лет
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
23 Сен 2014 21:29

Распечатать сообщение
Наташа, салат чудесный good очень мне в стаканах понравилась подача Rose забираю в закладки sharik
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |