Салат из цукини с лаймовым соусом

Попробуйте этот легкий и освежающий салат с низким содержанием жиров.
Рецепт расчитан на 2 порции по 68 ккал и 2гр жиров.
Похожий рецепт, но с другим соусом и не менее вкусный,
есть у Наташеньки MN2012 Smile

Ингридиенты:
измельченная цедра и процеженный
сок 1 лайма
1 ст.л. сахара
2 ст.л. нарезанной кинзы
1 ч.л. оливкового масла
1 красный перец чили (по желанию)
2 крупно натертых цукини

Приготовьте заправку: смешайте цедру и сок
лайма с сахаром, кинзой, маслом и чили
(если используете), добавив 1 ст.л. кипятка.
Положите цукини в салатницу и залейте
заправкой . Дайте салату настояться несколько
минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Леночка я первая на такую вкусняшку. Очень люблю цукини, обязательно приготовлю. Заправочка просто класс. good2

Kassandra77 писал(а):

Леночка я первая на такую вкусняшку.

Яночка, я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал! dance2

Kassandra77 писал(а):

Очень люблю цукини, обязательно приготовлю.

Мне будет интересно узнать твое мнение! Drinks or Beer

Некоторое подобие маринованного?Люблю цукини и маринованное тоже люблю nyam2

Спасибо,Леночка,забрала Romashki

Леночка, какое ароматное исполнение, немного знакомого мне салатика good

С удовольствием при случае попробую и такой вариант, большое спасибо!!! girl_in_love

Натуличка Сергеевна писал(а):

Некоторое подобие маринованного?

Наташенька, думаю врядли это подобие маринованного. unknown

Но, цукини нарезаные такой тонкой соломкой очень
хорошо едятся с таким соусом. good

Нет ощущения чего-то недоготовленного. praising

MN2012 писал(а):

Леночка, какое ароматное исполнение, немного знакомого мне салатика

Да-да, ты должна была где-то о нем слышать,
возможно даже пробовала что-то наподобие! girl_haha

Теперь попробуй с этой заправкой! Wink

ВАУ! И этот салатик можно готовить, только лайм и кинзу прикупить! Wink

Вечно чего-нибудь в доме не хватает! Wink

Зато пару молоденьких цукини, похоже последние уже в этом дачном сезоне, еще лежат, ждут своего часа, и острые перчики имеются! girl_claping

Леночка, спасибо! Rose

Багира-Манго писал(а):

ВАУ! И этот салатик можно готовить, только лайм и кинзу прикупить! Вечно чего-нибудь в доме не хватает!

Эт точно! Сама постоянно с этим сталкиваюсь. unknown

Почему-то не люблю готовить из того что есть в холодильнике -
часто отсутствие или замена ингридиентов абсолютно меняют вкус
блюда. Ларисочка, буду рада, если салатик прийдется
по душе! give_heart

Очень вкусный салатик!!! good2

Обожаю его.. nyam2

Только я с лимончиком делаю.. Wink

И семечки тыквенные бросаю туда... nyam2

Ленусь!!

Yeva64 писал(а):

Очень вкусный салатик!!!
Обожаю его..
Только я с лимончиком делаю.. И семечки тыквенные бросаю туда...

Да, Евочка, сколько хозяюшек, столько и разных вариантов! Smile

Лена, привет, я к тебе! friends

Купила цуккини и уже чувствую, что не знаю куда деть. Ну не любитель я, зачем покупаю-не знаю mocking

Попробую твой салатик! Для меня было открытие, что цуккини можно практически сырыми есть girl_haha

Скажи, можно ли заменить лайм лимоном? И как ты так тонко нарезала, терку специальную использовала? У меня ее нет... Если просто натереть на крупной терке, подойдет? Wink

Мичетта писал(а):

Лена, привет, я к тебе!

Привет Оличка! Рада тебя видеть! girl_bye

Мичетта писал(а):

Купила цуккини и уже чувствую, что не знаю куда деть. Ну не любитель я, зачем покупаю-не знаю

Бывает...

Мичетта писал(а):

Попробую твой салатик! Для меня было открытие, что цуккини можно практически сырыми есть

Еще как можно! praising

Из-за тонкой нарезки и оставлении на какое-то время в заправке, кабачки немного маринуются, но остается их натуральный вкус и есть их одно удовольствие! nyam2

Мичетта писал(а):

Скажи, можно ли заменить лайм лимоном?

Можно! это не принципиально. Wink

Мичетта писал(а):

И как ты так тонко нарезала, терку специальную использовала? У меня ее нет... Если просто натереть на крупной терке, подойдет?

Я нарезала на терке для корейской морковки. Если такой нет, то можно нарезать тонкими пластинкими, а потом на тонкие брусочки. Smile

Оличка удачи! Надеюсь в таком виде цукини тебе понравятся! Romashki

В этот раз сделала с пекинской капустой

Скажите, а соли добавлять не надо?
Заинтересовала рецепт, сейчас сделала с соком лимона. Получилось приятно цитрусовых, но соли не хватило. Добавила соевого соуса.
Спасибо за рецепт, но для нашей семьи это будет как закуска, как салат - многовато лимонной кислоты.
Понравилось Wink

chapali писал(а):

Скажите, а соли добавлять не надо?

По рецепту не надо. Но все можно подстроить по своему вкусу. praising

chapali писал(а):

Заинтересовала рецепт, сейчас сделала с соком лимона. Получилось приятно цитрусовых, но соли не хватило. Добавила соевого соуса.

Тоже хороший выход! girl_yes2

chapali писал(а):

Спасибо за рецепт, но для нашей семьи это будет как закуска, как салат - многовато лимонной кислоты.

Конечно, Лиличка, этот салат идет только как дополнение к основному блюду Wink

chapali писал(а):

Понравилось

Я очень рада! Yahoo!

Спасибо большое за отзыв! Romashki

Лена, это "здоровский" салатик. Я правда соли добавила совсем немного. И добавила вместо кинзы петрушку (кинза переросла, пришлось экстренно заморозить, а новый посев еще не дорос). Представляю как бы вкусно было с моей любимой кинзой.
Спасибо за полезный рецепт.
Ещё нравится, что муж стал спокойно (а чаще даже с удовольствием, как в этом случае) есть такие салаты. Лет пять назад бы у виска покрутил😁. Да я и сама только недавно стала свежий цуккини в салат использовать.😄

Айринк@ писал(а):

Лена, это "здоровский" салатик.

Ирочка, как же у тебя красиво, свежо и по-летнему получилось! good2

Айринк@ писал(а):

Ещё нравится, что муж стал спокойно (а чаще даже с удовольствием, как в этом случае) есть такие салаты. Лет пять назад бы у виска покрутил

Да, я по собственному опыту знаю, что это процесс долгий и не легкий,
но через время они (мужья) входят во вкус и едят без проблем girl_haha

Ирочка, спасибо большое за доверие рецепту и такой красивый отзыв! Rose