Пирожки закусочные со шпеком (шпек кухен)

maruta писал(а):

На счет "сала в шоколаде" - это такая шутка, типа национальное блюдо украинцев... Слышала, что какие-то предприниматели даже сделали -как сувенир на продажу.... Но по вкусу должна быть редкостная бяка.... я так думаю....

Ну, это вовсе не шутка. И не сувенир. У нас в магазинах есть сало в шоколоде. Точнее шоколадная плитка с беконом. Бекон там пережарен и раскрошен до такой степени, что его по вкусу узнать совершенно не возможно. Так что я, как большой любитель бекона даже несколько разочаровалась. Но такой шоколад есть.

maruta писал(а):

На счет "сала в шоколаде" - это такая шутка,

это шоколадный батончик
а пирожочки очень аппетитные
спасибо за рецепт

Наша семья очень любит булочки со свежим салом , чуточку обжаренным с лучком и порерченным и посоленным

Спасибо за рецепт - жду выходных что б на рынок за свежим сальцем прошвырнутьсЯ!!!!!!

Valerka писал(а):

Ну, это вовсе не шутка. И не сувенир. У нас в магазинах есть сало в шоколоде. Точнее шоколадная плитка с беконом. Бекон там пережарен и раскрошен до такой степени, что его по вкусу узнать совершенно не возможно. Так что я, как большой любитель бекона даже несколько разочаровалась. Но такой шоколад есть

что только не придумают
ТОгда возьми бекон , поджарь и обмакни в растопленный шоколад

Наталья ,
Сегодня , как раз с мужем в ЛИГО эти самые , 'наши' пирожки со шпЕком как в Латвии говорят нам и не хватает! И я решила на сайте поискать и наткнулась на вас ничего как оказалась нового и намудрённого , осталось только нам в Нью Йорке сало и окорок капчёный найти
Спасибо и с праздником!!!!

Наташа, принесла отчет, правда я тесто делать поленилась , а было у меня готовое слоеное дрожжевое, вот я из него и сделала. Мне просто была интересна сама формовка, что они такие маленькие. Ты знаешь, мне так понравилось, а мужу так вообще Он их целиком в рот ложил


Спасибо, тебе большое, за отличнейшие пирожульки!

Столько лет рецепту, а я пропустила! Муж мой, как он западэнець, ой как любит сальцэ, мясцэ... И даже как-то спрашивал, не делают ли с салом пирожки, на что я ему довольно примитивно и без игры воображения ответила, - нет, какие пирожки, сало же растечется, да и жирно будет... и вот я в небо-то пальцем как попала ! Люди-то делают! И выглядят-то они потрясно!
Теперь только прикуплю грудинки, в чайно-луковом рассольчике "прокопчу", - так и напеку таких пирожкеов мужу на радость)))
Правда, ему на радость надо такие пирожки печь, чтоб сразу на пол-листа "кулебяка-шмяка" получалась, (это он так крупные пирожки называет), чтоб рот радовался, но я-то как раз большие не умею лепить, ни в духовку, ни на сковородку, - у меня всегда прямо ювелирные получаются, малипусечки.
В любом случае, думаю, что он уж порадуется, спасибо за рецепт!

Ну вот начало положено: напекла сегодня к обеду таких пирожков, - как вкусно! Особенно прямо сгоряча, из духовочки Когда еще обжечься можно)))
Муж счастлив был, придя на обед, - во-первых, неожиданно для него пирожки среди недели, среди дня, во-вторых, в них все то, что он очень любит
Как раз первый лист пирожков поспел, с пылу-жару, - ждать остывания времени не было у него.
Да и нам с руки как раз горячая выпечка - у нас в городе холодно, сыро, ветрено, промозгло... листва на деревьях до сих пор недоразвитая, да еще и ветер ее треплет-рвёт! Чёт лето второй год забывает о тюменцах, не доходит до нас, не радует((( Это уж почти последняя декада июня же... Неделю назад снежок мелкой крупкой сыпался((( Так что побаловать домашних горяченькими пирожками после неуютной улицы - самое оно, как говорится!
Тмина мы очень даже любители, но посыпать пирожки им не стала, а вот в начинку насыпала. Начинку сделала из домашней корейки и свиной мякоти с небольшими прожилками салка, которые я готовлю в смеси заварки и луковой шелухи, плюс немного репчатого лука и соленого рубленного огурца (это я побоялась ощущения лишней жирности, потому и огурец добавила, - больше для себя, для своего вкуса, как нейтрализатор, а он туда взял да и вписался, как будто так и надо )
С такими пирожками и гостей встречать одно удовольствие! Еще и начинка такая непривычная, необычная, - обязательно и для гостевого стола приготовлю. У меня из друзей и близких никто такие не печет. А уж то, какие они маленькие, славненькие, так просто как конфетки, - хорошенькие-прехорошенькие!

alena-solena писал(а):

С такими пирожками и гостей встречать одно удовольствие! Еще и начинка такая непривычная, необычная, - обязательно и для гостевого стола приготовлю. У меня из друзей и близких никто такие не печет.

На здоровье! Мой муж их просто обожает!

Привет из Волгограда. Каждое лето детства и юности была в Латвии, а точнее в Бауском районе и достаточно часто ела такие пирожки. Решила напечь немного вспомнить вкус детства. Спасибо за рецепт и счастливые воспоминания)))