Салат «Оранжевое настроение»

Жареная тыква с салатом.

Наслаждаемся и худеем с королевой осени - тыквой! Очень легкий, низкокалорийный салат для тех, кто следит за своей фигурой и пытается сбросить пару килограмм. Салат очень яркий, насыщенный осенними красками, поэтому я назвала его "Оранжевое настроение". Он действительно поднимает настроение, как солнце в осенний день.










Я готовлю его произвольно, на глаз, не придерживаясь каких-то строгих пропорций, но примерную пропорцию на одну порцию салата дам.

10 г красной чечевицы варить 5 мин в подсоленной воде. 50 г зеленого салата, любого, какой есть, вымыть и обсушить. 100 г мякоти тыквы нарезать дольками. 1/2 луковицы и 1 зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Чечевицу откинуть на дуршлаг. Лук с чесноком слегка обжарить на 1 чайной ложке оливкового масла, добавить тыкву и тушить 8 мин, затем выложить на листья салата вместе с чечевицей.
Заправка:
1 чайную ложку оливкового масла смешать с 1 чайной ложкой белого бальзамического уксуса, солью, молотым черным и кайенским перцем. Добавить 1/2 чайной ложки меда. Все хорошо перемешать до однородности и полить салат.

Пусть этот салат насытит вас, добавит здоровья и хорошего настроения!

Ларисочка, салатик словно для меня придуман. Огромное спасисбо за рецепт!
На днях приготовлю, как раз лежит несколько кусочков тыквы в холодильнике.

Лариса, такой яркий, красивый салатик. Как жаль, что я не ем чечевицу.

Багира-Манго
Ларисочка, салат выглядит очень аппетитно и многообещающе!

Багира-Манго такой эффектный и красивый салатик! фотографии так и хочется сьесть!!!

Iren73 писал(а):

Ларисочка, салатик словно для меня придуман. Огромное спасисбо за рецепт!

На здоровье, Ирочка! Рада, что салат понравился!

Iren73 писал(а):

На днях приготовлю, как раз лежит несколько кусочков тыквы в холодильнике.

Надеюсь, вкус салата так же порадует, как и его внешний вид!

Kassandra77 писал(а):

Лариса, такой яркий, красивый салатик. Как жаль, что я не ем чечевицу.

Яночка, действительно жаль. Вспомнила, как мы недавно обсуждали тыкву и супчик из неё.
Спасибо, что заглянула и прокомментировала рецепт!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, салат выглядит очень аппетитно и многообещающе!

Леночка, спасибо за приятную оценку салата и за визит.

Ларис, ну не совпадение ли - только сегодня приехала ко мне тыква с дачи, а буквально вчера я тоскливо обозревала остатки чечевицы и думала, куда же их пристроить - для полноценного салата или супа не хватит - а тут твой прелестный салатик
Жди, скоро буду!!!

Nataniel писал(а):

Багира-Манго такой эффектный и красивый салатик! фотографии так и хочется сьесть!!!

Наташенька, я рада, что салат произвел приятное впечатление. Спасибо за высокую оценку!

MN2012 писал(а):

Ларис, ну не совпадение ли - только сегодня приехала ко мне тыква с дачи, а буквально вчера я тоскливо обозревала остатки чечевицы и думала, куда же их пристроить - для полноценного салата или супа не хватит - а тут твой прелестный салатик

Натуся, это ЧУЙКА!!!!! Очень рада, что рецепт подоспел вовремя.

MN2012 писал(а):

Жди, скоро буду!!

Надеюсь, салат тебя не разочарует! У меня в этот раз даже муж ел его!
Спасибо за внимание к рецепту. Буду ждать твои впечатления.

какой красивый и яркий салатик- то что надо для дождливой осени
надо купить чечевицу и тогда попробую

Скока уже народа набежало на красоту,а я чет прозевала Лариса,какой замечательный салатик обязательно сделаю,спасибо

Ляночка08 писал(а):

какой красивый и яркий салатик- то что надо для дождливой осени

Ты совершенно права, Светочка! Он прекрасен, как сама ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ и радует и согревает своими красками, когда за окном хмуро и дождливо, словно огонь в камине.

Ляночка08 писал(а):

надо купить чечевицу и тогда попробую

Готовь на здоровье. В нем калорий -кот наплакал.
Спасибо за внимание к рецепту!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Скока уже народа набежало на красоту,а я чет прозевала

Но главное, что ты его заметила!!!!!!!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

какой замечательный салатик обязательно сделаю,спасибо

Буду рада, если воспользуешься рецептом. Наташенька, надеюсь, салат тебе понравится.
Спасибо за проявленный интерес!

Ларисаааа забежала сказать СПАСИБО очень-очень вкусно,ароматно,легко,поднимает настроение.в общем ни салат,а клад заветный Сплошная польза и удовольствие Огромное спасибо
порадовала салатиком

Ларочка, и я со спасибкой!

Только у меня больше желтое настроение получилось , но вкууууусно!!!
Как-то редко я тыкву в салатах делаю, а зря - очень она тут кстати!
Все по рецепту , только пекинка вместо салата
Спасибо большое за вкусный и быстрый рецепт!

Лариса, КАКАЯ КРАСОТА!!! Вот это ты прадовала, так порадовала! На несколько дней вперёд настрой появился ))) Без всяких преувеличений, сразу солнечное и бодрое настроение, от одного вида салатика !
У меня в этом году ни одной тыковки не вызрело - у нас лило с конца мая по сентябрь, и даже те, которые завязались, не смогли ни развиться, ни созреть - так и сгнивали, достигнув размера крупной сливы .
Но ради ТАКОГО УДОВОЛЬСТВИЯ я обязательно съезжу в Ашанчик за тыквой, потому что упустить или отложить до следующего сезона ЭТО СОЛНЕЧНОЕ ЧУДО я не могу!

Вау!!!! Сколько у меня гостей!!! Как приятно!!!!!!!!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

забежала сказать СПАСИБО очень-очень вкусно,ароматно,легко,поднимает настроение.в общем ни салат,а клад заветный Сплошная польза и удовольствие

На здоровье, Наташенька! Очень рада, что порадовала салатиком, что он понравился!!! Надеюсь, он зарядил тебя бодростью и настроением на несколько дней!

MN2012 писал(а):

Ларочка, и я со спасибкой!

Наташенька, с радостью принмаю спасибУ и чудесный отчет!

MN2012 писал(а):

Только у меня больше желтое настроение получилось , но вкууууусно!!!

Да цвет не важен. Это зависит от цвета тыквы. А вот настроение и желтое, солнечное, очень подойдет к нашим хмурым осенним дням. Правда, у нас сегодня солнечно и радостно в Минске, хотя и очень морозно! У тебя именно по-летнему солнечный салатик получился!

MN2012 писал(а):

Как-то редко я тыкву в салатах делаю, а зря - очень она тут кстати!

Я тоже не часто её в салаты использую, хотя иногда сподвижки такие случаются. Больше готовлю супы с ней, вторые блюда, выпечку и десерты. Она везде хорошо дополняет вкус блюда, радует своим теплым, ярким цветом, а главное, море пользы приносит нашему здоровью и организму.

MN2012 писал(а):

Все по рецепту , только пекинка вместо салата

У меня та же пекинка, присмотрись к фоткам! Салата другого дома не было в наличии.

MN2012 писал(а):

Спасибо большое за вкусный и быстрый рецепт!

Да пожалуйста! Пусть салат добавит вам всем здоровья в эту осеннюю пору.
Спасибо за выбор рецепта и за красивый отчет!

alena-solena писал(а):

Лариса, КАКАЯ КРАСОТА!!! Вот это ты прадовала, так порадовала! На несколько дней вперёд настрой появился ))) Без всяких преувеличений, сразу солнечное и бодрое настроение, от одного вида салатика !

Леночка, мне так приятно тебя видеть, и очень приятна твоя похвала!!! Что-то давно мы нигде не пересекались. Я очень рада, что салат привлек твое внимание!

alena-solena писал(а):

У меня в этом году ни одной тыковки не вызрело - у нас лило с конца мая по сентябрь, и даже те, которые завязались, не смогли ни развиться, ни созреть - так и сгнивали, достигнув размера крупной сливы .

Бывает, что поделаешь. А говорят:"У природы нет плохой погоды"!!!!!

alena-solena писал(а):

Но ради ТАКОГО УДОВОЛЬСТВИЯ я обязательно съезжу в Ашанчик за тыквой, потому что упустить или отложить до следующего сезона ЭТО СОЛНЕЧНОЕ ЧУДО я не могу!

Я буду ждать и буду очень рада узнать твое впечатление о салате! Спасибо, что заглянула и оставила свой отзыв!

Кулинарная симфония на осеннюю тему не может обойтись без королевы осени - тыквы.

Поститься - не пощусь, но пытаюсь сбросить пару лишних килограммов. Такой салат очень кстати.

просто божественно))

ВолкСтрит писал(а):

просто божественно))

Ася, спасибо за приятную оценку рецепта!