Салат из запечённой свёклы

Источник: Кулинар,автор Наташа Имшенецкая

Всем известно такое сочетание продуктов в салатах,как свёкла,чеснок и грецкие орехи Так что этот салат не будет для вас новым по вкусовым ощущениям,скорее его оригинальность в пикантной заправке Итак,старый салат на новый лад
2 свёклы
40 г грецких орехов
1 небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 зубок чеснока
соль,чёрный молотый перец (по вкусу)
1 ч.л. мёда(на любителя,я не добавляла)
Свёклу тщательно вымыть,завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.
Остудить.
Кстати,вот здесь можно прочитать,как запечь свёклу,чтобы она была вкусной и не потеряла яркого цвета ,как иногда бывает после варки: http://forum.say7.info/topic6361.html
Для заправки грецкие орехи обжарить на сухой сковороде.
Орехи,чеснок,петрушку положить в чашу блендера и измельчить.
Добавить оливковое масло,соль,перец,по желанию можно добавить мёд и всё взбить.
Свёклу очистить и нарезать кубиками,соединить с заправкой.Перемешать.
Подавать,украсив петрушкой и орехами.

Количество чеснока можно регулировать по вкусу Мёд я не использовала,у меня была очень сладкая вкусная свёкла

Приятного аппетита!!

Подтверждаю, это очень вкусно! Я так делаю свой любимый салат с майонезом, а петрушкой только украшаю.
Кира(уж привыкла к такому имени и аве ), спасибо, что напомнила о свекле. Надо разнообразить меню в тыквенной поре.

marta18 писал(а):

Подтверждаю, это очень вкусно!

Валентина! я с Вами!!

marta18 писал(а):

Я так делаю свой любимый салат с майонезом, а петрушкой только украшаю.

Ну вот,я же писала,что это всеми известный салат

marta18 писал(а):

Кира(уж привыкла к такому имени и аве ), спасибо, что напомнила о свекле. Надо разнообразить меню в тыквенной поре.

На доброе здоровье!!! Спасибо,что заглянули ко мне

аж слюнки потекли...завтра приготовлю на обед только орехов нет грецких......есть кедровые, думаю такая замена не навредит

спасибо за рецепт

Подскажите сколько свеклу запекать? Хоть примерно.

Ой, а я сперва подумала, ни туда попала - Юля (Кира), привет и приятно еще раз познакомиться!
Фото сногсшибательные , а салатик - подтверждаю и полезный иногда я правда ленюсь со свеклой возиться и покупаю вареную готовую , но печеная однозначно лучше

Юля, вкусный салатик И девушка на фото очень милая

А я знала, что ты Юля Но обращалась к тебе Кира, думала, раз ты сама не рассекречиваешься, то и я не буду выдавать
Юля, когда будешь открывать фотокурсы, то я к тебе первая на запись
Этот салатик я безумно люблю, только я свеклу на тёрке тру. Вкуснейший салат, всем советую

казачка писал(а):

Юля, когда будешь открывать фотокурсы, то я к тебе первая на запись

Aranid писал(а):

аж слюнки потекли...завтра приготовлю на обед

Дина!! Спасибо,что заглянули!! Готовьте на здоровье!!

Aranid писал(а):

только орехов нет грецких......есть кедровые, думаю такая замена не навредит

Да!А почему бы и нет!! Только тогда,я думаю,кедровые орешки измельчать не нужно

свисточек писал(а):

Подскажите сколько свеклу запекать? Хоть примерно.

Светлана зависит от размера свёклы.У меня была небольшая,запекала примерно 30 минут.
Если сомневаетесь пропеклась ли она,то проверяйте ножом.

MN2012 писал(а):

Ой, а я сперва подумала, ни туда попала - Юля (Кира), привет и приятно еще раз познакомиться!

Наталия туда!!Мне немного неловко

MN2012 писал(а):

Фото сногсшибательные

Спасибо большое!!!

MN2012 писал(а):

а салатик - подтверждаю и полезный иногда я правда ленюсь со свеклой возиться и покупаю вареную готовую , но печеная однозначно лучше

Да!Салатик просто супер витаминный!!
Я раньше тоже ленилась и варить,покупала .Потом меня коллега по работе отругала,мол у свекрови твоей на огороде столько свёклы,а ты покупаешь!Вари сама Вот теперь варю! Но запекала я впервые!Для себя теперь отметила,что запекать проще и так она гораздо вкуснее

Валенция писал(а):

Юля, вкусный салатик

Валентина Спасибо большое за добрые слова!!!
Надеюсь,такой простенький рецепт тоже пригодится!!

казачка писал(а):

А я знала, что ты Юля Но обращалась к тебе Кира, думала, раз ты сама не рассекречиваешься, то и я не буду выдавать

Карина Спасибо

казачка писал(а):

Юля, когда будешь открывать фотокурсы, то я к тебе первая на запись

Ой!!Я красная,как помидор!!!
Мне самой ещё учиться и учиться Пока более или менее нормальный кадр сделаю,фотоаппарат разрядится
Но за похвалу спасибо!!!!Всё равно очень приятно и это стимулирует сделать ещё лучше!!!!!

казачка писал(а):

Этот салатик я безумно люблю, только я свеклу на тёрке тру. Вкуснейший салат, всем советую

Я тоже очень люблю свёклу в любом виде и этот салат не исключение!
Я тут задумалась...а что я вообще не люблю ммм...затрудняюсь ответить

ТЕН писал(а):

казачка писал(а): Юля, когда будешь открывать фотокурсы, то я к тебе первая на запись

Леночка!!!

Санни Кеш писал(а):

Юлия...кто привык к Кире,то можно и Кира)))

Неожиданно... Ну ничего, привыкнем.
Салатик и правда вкусно-полезный, а фото...красивущие , сил нет.

Санни Кеш писал(а):

Пока более или менее нормальный кадр сделаю,фотоаппарат разрядится

Профессиональный подход.

Keily писал(а):

Неожиданно... Ну ничего, привыкнем.

Оля если привычней,называй меня Кирой! Я уже привыкла!Это,как ник

Keily писал(а):

Салатик и правда вкусно-полезный, а фото...красивущие , сил нет.

Угощайся на доброе здоровье!!! За оценку фото большущее спасибо!!!

Keily писал(а):

Профессиональный подход.

думаешь??!

Санни Кеш писал(а):

думаешь??!

Уверена.

Санни Кеш
вот и мне привычней-Кира,хотя я уже знала,что ты Юля
вот что значит привычка
теперь и фото Киры-Юли увидели!
салат отличный!
такого еще не делала
рецепт забираю,спасибо Кира!

Keily писал(а):

Уверена.

ну тогда спасибо,дорогая

nata69 писал(а):

Санни Кеш вот и мне привычней-Кира,хотя я уже знала,что ты Юля вот что значит привычка

И не говори,Наташа!! Я и сама привыкла!!

nata69 писал(а):

салат отличный! такого еще не делала рецепт забираю,спасибо Кира!

Наташа,спасибо большое,что заглянула ко мне!! Рада буду,если оценишь такой простой салатик!!Готовь на здоровье!!!

Юлечка, очень красивая подача... свёколка на твоих фото заиграла как-то по-новому, так и хочется взять кусочек...

t a s m i писал(а):

Юлечка, очень красивая подача... свёколка на твоих фото заиграла как-то по-новому, так и хочется взять кусочек...

Татьяна,большое спасибо за похвалу!!Мне очень приятно!!
Смею надеяться,что этот простой,но такой полезный салатик,Вам понравится,если решите его приготовить

Сегодня у нас на обед был этот салат.На мой вкус салат специфический, мои мужчины оценили все съели.Мне очень понравился способ приготовления свеклы, раньше с ним не встречалась.Спасибо за рецепт.

свисточек писал(а):

Сегодня у нас на обед был этот салат.На мой вкус салат специфический, мои мужчины оценили все съели.Мне очень понравился способ приготовления свеклы, раньше с ним не встречалась.Спасибо за рецепт.

Света!
Спасибо,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им!Да!Действительно,салат на любителя,но,если не использовать мёд,то сочетание вкусом довольно-таки распространённое
Ну и,конечно же,салат очень полезный
Рада,что салат пришёлся по вкусу Вашим мужчинам
Спасибо большое за фото-отчёт!!!

Юлечка! Спасибо за обалденный рецепт! Очень вкусно!!!
ФОтографии на высшем уровне!!! Настоящий профессионал!

P.S. Я подумала что ты можешь вставить ссылку на страницу где очень подробно описан процесс запекания свеклы
По моему многим пригодиться))
http://forum.say7.info/topic6361.html

Island Girl писал(а):

Юлечка! Спасибо за обалденный рецепт! Очень вкусно!!! ФОтографии на высшем уровне!!! Настоящий профессионал!

Ия!!! Спасибо,что заглянула!!! Я думаю тебе такой вариант салата со свёклой и орехами тоже должен понравится!! Рада буду,если оценишь!!

Island Girl писал(а):

P.S. Я подумала что ты можешь вставить ссылку на страницу где очень подробно описан процесс запекания свеклы По моему многим пригодиться)) http://forum.say7.info/topic6361.html

Отличная идея!!!! Сейчас добавлю ссылочку!Мне и самой она была полезной,спасибо!!!!

Юленька))) а я ведь совсем недавно поняла что ты бывшая Кира))) Красотуленька на фотографии такая! Прелесть)))

Санни Кеш писал(а):

Отличная идея!!!! Сейчас добавлю ссылочку!Мне и самой она была полезной,спасибо!!!!

Здорово! Я всегда считаю что если "это" облегчит жизнь хотя бы одному человеку, то "это" стоит делать))))

Island Girl писал(а):

Юленька))) а я ведь совсем недавно поняла что ты бывшая Кира))) Красотуленька на фотографии такая! Прелесть)))

Ия,да это я,Юля - Кира,кому как привычнее Решила не прятаться больше,как-то неудобно стало перед всеми форумчанами
Спасибо большое на добром слове!!!!