Огурцы с красной смородиной
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
11 Авг 2008 14:05
 |
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО   |
|
|
Предлагаю вашему вниманию консервированные огурцы без уксуса и ОЧЕНЬ вкусные,хрустящие и аппетитные.
На 1,5 литра воды: 2 столовые ложки соли 1 стол ложка сахара Зонтик укропа Лист хрена,смородины,вишни 2 зубчика чеснока и другие специи по-вкусу. В стерильные банки заложить огурцы со специями,залить рассолом. Через 10 минут слить все, засыпать банку ягодами,они должны по-возможности засыпать все пустоты. На литровую банку я засыпаю примерно стакан ягод. Снова залить все кипящим рассолом и закатать. Никакой стерилизации!!! Попробуйте,это очень вкусно. Огурцы после засолки приобретают слегка розоватый цвет. |
||
|
20 Авг 2008 6:38
|
Барбацуца
 РИТА 61 год ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|
Вне сомнений!!!! 
|
||
|
16 Июн 2009 3:39
|
Марга
 Марина 48 лет Краснодар |
|
|
Елена, подскажите, а в первый раз на 10 минут заливать горячим рассолом? Думаю, что да, но решила переспросить
Жду, когда появится смородина - сразу закатаю. Пробовала такие огурчики как-то в гостях, но рецепт взять так и не получилось. Спасибо  Буду пробовать по Вашему рецепту. Это то, что я искала!  |
||
|
17 Июн 2009 13:15
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
|
Марга
Марина, отвечаю... Да,горячим...  |
||
|
17 Июн 2009 17:25
|
Марга
Марина 48 лет Краснодар |
|
|
Спасибо большое
 ...начнём!!!  |
||
|
19 Июн 2009 18:35
|
Обжорка
 Наталья 46 лет Краснодарский край |
|
|
Ух ты! Интеррресно! Надо попробовать!
В закладки!  |
||
|
22 Сен 2009 21:16
|
Марга
Марина 48 лет Краснодар |
|
|
Елена, закатала несколько баночек в июне. Решили уже попробовать!
 Огурчики понравились! Спасибо, очень вкусные! 
  На следующий год сделаю побоооольше...  |
||
|
23 Сен 2009 14:17
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
|
Марга
Марина,правильно сделали что попробовали!!! оказывается,для долгого хранения эти огурцы не годятся! лучше их употребить в первое полугодие!!! Спасибо за фото-отчет! на фото видно что огурчики хрустящие и очень вкусные |
||
|
23 Сен 2009 14:40
|
ТОЧКА
 Аленка 47 лет Москва |
|
|
согласна..очень приятный, необычно нежный вкус!!! у брата жена так летом делала..только она смородину прямо с веточками использовала!!!
 |
||
|
23 Сен 2009 14:41
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
|
ТОЧКА
Алена,а я тоже с веточками...из-за лени...  |
||
|
23 Сен 2009 14:56
|
ТОЧКА
Аленка 47 лет Москва |
|
|
Елена, а с веточками даже как-то симпотиШШней!!!
 |
||
|
27 Июн 2010 12:55
|
Золотая Рыбка Олечка
 Ольга 40 лет Ростовская область |
|
|
сделала огурчики по вашему рецепту, а они через 2 дня взорвались.Что не так? Я вот сомневаюсь насчет смородины, видимо ей не достаточно одного заливания рассолом... Остальные баночки делала без смородины- стоят целенькие...подскажите...
|
||
|
28 Июн 2010 14:04
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
Оля,как жалко,очень сочувствую! видно где-то нарушена герметика...или попались испорченые ягоды,возможно ягод было мало. А в остальные банки,которые не взорвались,что добавляла в качестве кислоты? |
||
|
05 Июл 2010 15:12
|
Золотая Рыбка Олечка
Ольга 40 лет Ростовская область |
|
|
Я в остальные добавляла лимонную кислоту. возможно действительно ягод было маловато... (они были свежие, свои, домашние), но только сверху я их насыпала, они не "перекрывали" все пустоты. Все получилось так красиво, жаль что взорвались... Вот фото
 |
||
|
05 Июл 2010 15:16
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
|
Золотая Рыбка Олечка
Оля,очень жаль... Но огурцы-это как правило пароховая бочка,не знаешь когда и где... Вот я делаю маринованные огурцы уже много-много лет по одному и тому же рецепту. Но были года,когда ВСЕ банки взрывались. Почему? потом сделала вывод-уксус надо брать только свежий,оказывается он тоже портится...вернее испряется,наверное... |
||
|
02 Сен 2010 11:20
|
Сливочка
 Светлана 52 года |
|
|
Огурчики получаются вкусными, но из трех банок, одна взорвалась на третий же день. Смородины в банке много, видно что-то не так, но рецепт вкусный и очень красивый, наверно действительно нужно добавлять лим. кислоту или уксус.
 |
||
|
14 Авг 2014 11:50
|
oliskaAvto
 Ольга 37 лет Нижний Новгород |
|
|
Большое спасибо за рецепт!
Огурчики очень вкусные! 
  |
||
|
16 Июл 2015 23:54
|
Лили
 Лилия |
|
|
еленка
Еленочка,несу СПАСИБУ за рецепт
решила сделать на пробу а то лето плохое,холодное,мало что растёт толком,так ещё привезла огурцы с дачи ,а они валяются решила пристроить  |
||
|
07 Июл 2016 1:00
|
Лили
Лилия |
|
почему не годятся у меня прекрасно хранились,открыла их в марте где—то,очень вкусные, одно ,,НО,, я сделала на пробу себе и трем подружкам,так я их достала ,,не вздулись,как стоят?,, и т д
Вспомнила,одна из них огурцы эти на пасху открыла,позвонила,сказала,что понравились и будет тоже делать. Я щас сама пока одну баночку закатала. Спасибо за рецепт |
||
|
15 Авг 2016 15:50
|
тримпампусик
 танюша 47 лет томск-миасс |
|
|
у меня к сожалению через неделю стали мутнеть, мы их быстренько слопали, очень вкусные, жаль, что мало хранились. вкус смородины очень интересный)
|
||
|
25 Сен 2018 0:57
|
дочь президента
 Таня 49 лет Германия |
|
|
В этом году сделала на пробу одну баночку с красной смородиной.
 Зимой будем пробовать. |