Лаваш 2 (на кефире)

Лаваш 2 на кефире.

1 стакан кефира, кислого молока...
1-2 ст. лож растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
мука сколько возьмет ~2 стакана


1. Соду смешать с кефиром, оставить на пару минут.

2. Добавить растительное масло и соль.
3. Добавить муку вымешать мягкое тесто, чтоб легко раскатывалось.
4. Тесто положить в миску накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
5. Раскатывать круги толщиной 1 мм



6. Выпекать лаваши на сухой сковороде на большом огне с каждой стороны пока не зарумянятся


7. Когда остынут сложить в кулек.
А теперь в лаваш можно завернуть все, что хотите жареную курочку или, например салат с крабовыми палочками. Предварительно я смазываю лаваш майонезом, томатным соусом...

Ксения, скажи, пожалуйста, а какие они на вкус получаются? Похожи на те, что продаются? И сколько примерно штук выходит из такого количества теста?

Комочек (Наташа) похожи на магазинные, главное чтоб не засохли держать в кулечке. Сколько получается точно не помню, мне кажется на картинке у меня как раз одна порция. Обещаю в следующий раз пересчитать .

Идейка мне нравится Нужно обязательно попробовать - тем более всё очень просто

Ксения Киев

Я пекла недавно лаваш по твоему рецерту. Самой к сожалению попробавать не удалось , пока нельзя, а вот любимому моему очень даже понравились, я туда ещё начинку завернула, так он сказал что намного вкуснее чем в магазине!
Единственное, рецепт то простой, но вот у плиты долго стоять пришлось,так как на медленном огне они долго доходили.
Спасибо большое за рецепт!
Это тебе

Примерно такое же тесто и я для лаваша придумывала,когда экспериментировала.Но еще сметану добавляла - мне очень понравилось. Вкусный лаваш !

Дома всегда получается лучше чем в магазине, а тем более когда готовишь с любовью и для любимого

Dianukas на здоровье !

Dianukas, забыла спросить, а какую начинку Ты ложила ?

Олина привет, а Ты сметану вместо кефира ложила ?

Ксения Киев писал(а):

а какую начинку Ты ложила ?

Мясо запечёное в духовке под сыром и солёный огурчик с помидочиком! Сытно и вкусно!

Dianukas писал(а):

Сытно и вкусно!

Вкусно...

Ой, Ксеня, я случайно напала на твой рецептик, прямо сегодня попробую. А сковорода у тебя чугунная? или пойдет на любой? Мне почему-то кажется, что на тефлоновой не тот эффект или я ошибаюсь?

Spasibo, lavah ohen vkysnii, polyhilos 12 htyk, jarila na teflone, otlihno

Ксения ,спасибо за такой несложный рецепт!!!

Ксюша, твой лаваш стал для меня спасением. Ох уж сколько раз я хотела узнать, как его готовят, сколько искала рецепт. И тут... нашла. Испробовала, супер получилось. Прям как в магазине. На днях небыло соды, так я решила на дрожжах попробовать. Получилось ничего...Но, вот только по запаху лаваш беляши мне напоминал, поэтому сделала вывод, что лучше делать на соде. И, главное жарить всего лишь несколько секунд, а то поначалу я на среднем огне жарила и дольше, в результате они твердоватыми получались. А теперь уже научилась. Спасибо еще раз, за рецепт.

Давно хотела научиться делать лаваш! Спасибо, Ксюша, большое за рецепт!!

Ксения Киев ja ne xochy tebja obidet no eto ne lavash ,a mojno nazvat bolshimi lepeshkami ,a lavash chto iz sebja prestavljaet ti mojesh kypit v Armjanskix magazinax ,esli y vas est , no bez obit ,potomychto ne kajdij mojet pech lavash ,eto celoje iskystvo

Ксения Киев писал(а):

Олина привет, а Ты сметану вместо кефира ложила ?

Нет, я в кефир добавляла немного сметаны и пекла в духовке

А СКОВОРОДУ КРЫШКОЙ НАДО НАКРЫВАТЬ?????

Рецептик очень удачный.Спасибочки.
Вот результат:

Нашла рецептик, сразу же приготовила, пришла с отчётом

Спасибо за рецепт.

Ксения Киев
хороший лаваш, правда отличается от магазинного вкусно, но не то....
буду искать, но и этот делать

огромное спасибо за прекрасный и простой рецепт!!!
я хочу поделиться одним секретом.
т.к. я жила в турции, то там для того, что бы раскатать тонкий лаваш(у них это называется юфка, она отличается от нашего лаваша, т.к. более сырая) то сам лист посыпают крахмалом, что дает листу не рваться. и если есть возможность приобрести очень тонкую скалку.
Мой статус в приготовлении блюд: лентяйка на кухне .
спасибо!

лаваш просто потрясающий!
делала на природу под шашлыки.. так лопали только лаваш))).. мы его начинили помидорами резаными на скорую руку меленько, брынзой такой же резанной и петрушкой.. и все в сетке над огнем поджарили. просто суперски вышло!!!

Вчера пекла лаваш, а сегодня его начиняла. Правда лаваш не скрутить лопается, хотя расскатывала очень тонко.