Новогоднее печенье «Овечки»

Всем приветик. Уже все знают что наступающий год 2015- год Овцы(или Козы). На днях я в Одноклассниках увидела чудное печенье которое сегодня испекла и спешу поделиться с вами идеей- авось пригодится)))

Тесто можете брать свое любимое песочное

автор рецепта Л.Маренич



Ингредиенты:
Какао порошок1 ст. л.
Масло сливочное100 г
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель0.75 ч. л.
Сахарная пудра100 г
Яйца куриные1 шт.

Приготовление:
Соединить масло комнатной температуры и сахарную пудру.Растереть до образования однородной массы.Добавить 1 яйцо.Растереть до образования однородной массы.Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Замесить мягкое тесто.

Отделить 1/4 часть теста и вмешать в него какао. Вмешать в белое тесто дополнительно 3 столовых ложки муки.2 вида теста готовы.

Завернуть каждое тесто в пищевой целлофан и отправить в холодильник на 30 минут.

Из теста сформировать овечек. Для этого белое тесто отщипывать небольшими кусочками и скатывать шарики. Я сразу(прочитав что у автора вышло 6 овечек) все тесто разделила на 6 кусочков а потом из каждого формировала шарики- на 1 овечку получается 16шариков теста

Сформировать из шариков туловище

а из шоколадного теста — голову, ухо, хвост и ноги(я хвост забыла сделать )

С помощью деревянной шпажки -я делала надрезы ножом а глазик- коктейльной трубочкой (не продавливая до конца) обозначьте глаз, рот, копыта овечки.
Вот какие красотки получились))

Выпекать в духовке при 180°С 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке- я пекла дольше. Охладить.
Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 6 забавных и вкусных печенек.


ПЫ.СЫ. Признаюсь сразу- само тесто не впечатлило...Я лично ожидала большей рассыпчатости... Хотя, может из-за того что долго их в духовке держала тесто стало плотным... Так что или это пробуйте-вдруг вам понравится- или бери свое любимое тесто песочное -я хотела больше показать вариант оформления печенюшек. Они прекрасно погдойдут на новый год для подарков например)

И предложения девочек как сделать тесто более нежным и вкусным

Санни Кеш писал(а):

Свет,да я бы всё то же самое сделала.Только бы белок не добавляла.Вместо белка добавила бы сметанки или сливок.От белка печенье не такое рассыпчатое,мне так кажется.

Dosik писал(а):

Вместо сырых яиц в тесто кладутся вареные желтки.Получается тоже песочное тесто, но более мягкое что ли...

Санни Кеш писал(а):

Делала я по такому рецепту,рассчитано на 3 овечки...на пробу,так сказать Всё взвешивала на весах 50 г сливочного масла 1 желток 25 г сахара (1 ст.л.) 100 г муки чуть соли(можно и без,но я соль добавляю всегда в любую выпечку) 0,5 ч.л. разрыхлителя теста ванилин на кончике ножа 1 ч.л. какао Я бы ещё добавила в светлое тесто цедру лимона,но это мне потом такая мысль в голову пришла Этого количества продуктов мне хватило ровно на три овечки,практически впритык..

Боже, какая прелесть Не знаю, с моими кривенькими ручонками получится ли такое чудо Надо мне малого задействовать Молодец, Светик, потрясающие овечки

казачка писал(а):

Боже, какая прелесть

спасибо,Кариночка!

казачка писал(а):

Не знаю, с моими кривенькими ручонками получится ли такое чудо

ну скажешь тоже- ничего у тебя не кривенькое- так что смело можешь пробовать))

казачка писал(а):

Надо мне малого задействовать

казачка писал(а):

Молодец, Светик, потрясающие овечки

спасибочки- старалась)))

Действительно, какая чудесная идея к Новому году Света, спасибо за то, что поделилась и с нами

Валенция писал(а):

Действительно, какая чудесная идея к Новому году Света, спасибо за то, что поделилась и с нами

Валентина, буду рада если пригодится!!!

Светик - просто красота
такие миленькие барашки

Света, спасибо за идею, скинула в закладки. Может есть у кого варианты проверенного теста? поделитесь, пожалуйста девочки...хотелось-бы стол украсить и коллег поздравить...

Ляночка, ну супер !!!

Света!!!!
Как здорово!!!! Просто супер!!!! Нет слов!Я в восторге

Ляночка08 писал(а):

Признаюсь сразу- само тесто нас не впечатлило... Так что или это пробуйте-вдруг вам понравится- или бери свое любимое тесто песочное

Я бы сделала без яиц или только на желтках.На желтках всегда вкусно получается!
А идея отличная!Надо воспользоваться!
Спасибо большое!

Ляночка08
Светочка, прекрасная, замечательная идея! Спасибо большое!

Katrin03 писал(а):

Светик - просто красота такие миленькие барашки

спасибо,Людочка!!!

Ольгура писал(а):

Света, спасибо за идею, скинула в закладки. М

на здоровье!!!

Ольгура писал(а):

Может есть у кого варианты проверенного теста? поделитесь, пожалуйста девочки...хотелось-бы стол украсить и коллег поздравить...

вот может девочки поделятся- я в песочном тесте тоже не сильна

LeDi WaDa писал(а):

Ляночка, ну супер !!!

спасибочки!!!

Санни Кеш писал(а):

Света!!!! Как здорово!!!! Просто супер!!!! Нет слов!Я в восторге

Юлечка, рада что порадовала тебя

Санни Кеш писал(а):

Я бы сделала без яиц или только на желтках.На желтках всегда вкусно получается!

а дай рецептик а ? а то я , если честно, редко пеку подобное и у меня нет рецепта вкусного теста

Санни Кеш писал(а):

А идея отличная!Надо воспользоваться! Спасибо большое!

Буду рада если пригодится!!!На здоровье!!!

ПанаКотта писал(а):

Светочка, прекрасная, замечательная идея! Спасибо большое!

на здоровье,Юлечка!!!

Санни Кеш писал(а):

Я бы сделала без яиц или только на желтках.На желтках всегда вкусно получается!

Если сделать на вареных желтках, то мой взгляд тесто будет по-рыхлее и помягче. Красивые овечки...

Dosik писал(а):

Если сделать на вареных желтках, то мой взгляд тесто будет по-рыхлее и помягче.

вот -мы тут еще варианты теста выведем

а как это на вареных желтках?

Dosik писал(а):

Красивые овечки...

спасибо!!!

классная идея! Спасибо! Поделитесь проверенным рецептом теста девочки

Рубичка писал(а):

классная идея! Спасибо!

на здоровье!!!

Рубичка писал(а):

! Поделитесь проверенным рецептом теста девочки

подождем

Шикарные овечки получились!

Ляночка08 писал(а):

а дай рецептик а ? а то я , если честно, редко пеку подобное и у меня нет рецепта вкусного теста

Свет,да я бы всё то же самое сделала.Только бы белок не добавляла.Вместо белка добавила бы сметанки или сливок.От белка печенье не такое рассыпчатое,мне так кажется.

Сантима писал(а):

Шикарные овечки получились!

спасибо,Тоня!!!

Ляночка08 писал(а):

а как это на вареных желтках?

Вместо сырых яиц в тесто кладутся вареные желтки.Получается тоже песочное тесто, но более мягкое что ли...

Санни Кеш писал(а):

Свет,да я бы всё то же самое сделала.Только бы белок не добавляла.Вместо белка добавила бы сметанки или сливок.От белка печенье не такое рассыпчатое,мне так кажется.

ага,спасибо,Юль,надо будет попробовать

Dosik писал(а):

Вместо сырых яиц в тесто кладутся вареные желтки.Получается тоже песочное тесто, но более мягкое что ли...

тоже интересно -не делала так- возьму на заметку

Света,а какого размера примерно шарики для овечек?Очень заинтересовало печенье!А печенье давно не пекла

Санни Кеш писал(а):

Света,а какого размера примерно шарики для овечек?Очень заинтересовало печенье!А печенье давно не пекла

где-то как наперсток наверное... ты вот тесто замеси- я взвесила- отделила 1/4 (смешала с какао) потом потом как муку добавила и выстоялось в холодильнике- взвесила белое тесто- и разделила на 6 частей.. кажду часть делали на 16 кусочков -уже примерно ...

Ляночка08 писал(а):

где-то как наперсток наверное... ты вот тесто замеси- я взвесила- отделила 1/4 (смешала с какао) потом потом как муку добавила и выстоялось в холодильнике- взвесила белое тесто- и разделила на 6 частей.. кажду часть делали на 16 кусочков -уже примерно ...

Спасибо!! Надо...надо испечь!Сына порадовать!
Ну и ещё вопросик а они не ломаются...в смысле ...они после выпечки плотненько к друг к другу?Смотрю у тебя такие аккуратные.

Санни Кеш писал(а):

Спасибо!! Надо...надо испечь!Сына порадовать!

буду ждать

вот глянь на фотку- это все шарики для 1 овечки

Санни Кеш писал(а):

Ну и ещё вопросик а они не ломаются...в смысле ...они после выпечки плотненько к друг к другу?Смотрю у тебя такие аккуратные.

я когда выложила шарики на овечку- я их по окружности слегка сжимала руками и сверху слегка прижимала... ну и запчасти- ушки-голову,ножки- тоже прижимала боялась что развалятся при выпечки- так вот не развалились