Рисовые блинчики с ягодным соусом

Источник:Меню недели,автор Валентина Маслова

Для меня это,конечно,не блинчики для меня это-оладьи но название оставила оригинальное,как у Валентины
Соус Валентина делает вишнёвый с добавлением мускатного ореха и корицы.У меня соус из смеси смородины,клубники и малины,специи не добавляла
Готовьте соус на Ваш вкус
На 4 порции понадобится:
1 яйцо
130 г рисовой муки
220 мл молока
75 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара(или по вкусу)
щепотка соли

Соус:
300 г вишни(у меня смесь замороженных ягод)
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка мускатного ореха(не использовала)
0,5 ч.л. корицы(не использовала)

В миску налить молоко,разбить яйцо.Хорошо взбить вилкой или венчиком.
В другой миске смешать сухие ингредиенты-два вида муки,сахар,соль,разрыхлитель теста.
К сухой смеси влить молочно-яичную и перемешать до однородности.Оставить,пока готовится соус.
Для соуса вишню разморозить(я ягоды не размораживала),затем переложить вишню вместе с выделившимся соком с ковшик или сотейник,добавить сахар,специи.Перемешать.Готовить на среднем огне,как закипит,огонь убавить и немного поварить до загустения.
Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом,больше сковороду смазывать не нужно.
Выкладывать тесто столовой ложкой,жарить блинчики примерно 1 минуту,затем перевернуть и жарить до готовности.
Подавать тёплыми,выкладывая стопочкой на тарелку и полив соусом.

Приятного аппетита!!!!

Юля, какие же аппетитные блинчики!!! Утащила рецепт в копилочку.

S-v-e-t-a писал(а):

Юля, какие же аппетитные блинчики!!!

Света Спасибо!!!

S-v-e-t-a писал(а):

Утащила рецепт в копилочку.

Надеюсь,пригодится!!

как вкусно! Мука есть..Блинчики из нее ни разу не готовила..Надо попробовать..
Спасибо,Юлечка!

Ляночка08 писал(а):

как вкусно! Мука есть..Блинчики из нее ни разу не готовила..Надо попробовать.. Спасибо,Юлечка!

Света пеки на здоровье!! Спасибо,что заглянула!!

Интересные какие оладушки Рисовую муку только один раз покупала, кексы делала. Любопытно, тесто более рассыпчатое, чем полностью из пшеничной муки? А, соус - это целиком моё Пряная вишня с корицей - тут я бы одна его целиком съела
про фоты уже молчу

казачка писал(а):

Интересные какие оладушки

Карина Мне тоже,как их увидела,захотелось попробовать.Рисовая мука давно "заскучала" в шкафчике

казачка писал(а):

Любопытно, тесто более рассыпчатое, чем полностью из пшеничной муки?

Пекла печенье на рисовой муке + кукурузная мука,рассыпчатое,даже слишком!А вот оладьи больше на бисквитные похожи,но немного плотнее...не знаю,понятно ли объяснила

казачка писал(а):

А, соус - это целиком моё Пряная вишня с корицей - тут я бы одна его целиком съела про фоты уже молчу

У меня вишни не было совсем,поэтому я не стала пряности в ягоды добавлять.А вообще,именно вишнёвый соус больше всего к оладьям и блинчикам люблю
Карина,спасибо,что заглянула!!

казачка писал(а):

про фоты уже молчу

спасибо большое!!!!!!

Юляяяяяяяя! я блинчики никогда на рисовой не пекла. очень интересно ты ничего не пишешь, тебе понравились? у меня мука закончилась, вот покупать или нет думаю на вид очень!!

Гелинака писал(а):

Юляяяяяяяя! я блинчики никогда на рисовой не пекла. очень интересно ты ничего не пишешь, тебе понравились?

Галя тёпленькие с соусом очень даже вкусно Похожи на бисквит,но плотнее.Главное их не передержать на сковороде,я первые передержала,получились суховаты...хотя,опять же,с соусом отлично !Сын ел без соуса с удовольствием!
Я делала половину нормы на пробу.У меня привычка такая...всё половинить пеку часто,попробовать хочется многое,а как всё съесть
В этом рецепте можно вообще исключить пшеничную муку и заменить её полностью на рисовую,получатся безглютеновые оладушки

Юлия, какая вкусняшка! Замечательные блинчики, скопировано, спасибо! Я в очередной раз восхищаюсь твоим шедевром!!!

Акилежна писал(а):

Юлия, какая вкусняшка! Замечательные блинчики, скопировано, спасибо!

Лика!! Спасибо тебе большое на добром слове!!!!

Акилежна писал(а):

Я в очередной раз восхищаюсь твоим шедевром!!!

Я лишь поделилась рецептом и буду только рада,если кому-то он пригодится!!

Юля,блинчики чудо как хороши!
такие ровненькие!
на специальной сковородке жарила или сама так красиво поджарила?
ну очень аппетитные,да еще с таким соусом!
я как то рисовую муку для азиатских блюд покупала
никогда в выпечку не исполызовала,прям интересно стало
спасибо,рецепт забираю!

nata69 писал(а):

Юля,блинчики чудо как хороши!

Наташа спасибо!!!!

nata69 писал(а):

такие ровненькие! на специальной сковородке жарила или сама так красиво поджарила?

Нет,на обычной сковороде.Ложкой столовой выкладывала,они сразу схватываются,не растекаются

nata69 писал(а):

ну очень аппетитные,да еще с таким соусом!

Я соусы безумно люблю ягодные!!Аромат!!!

nata69 писал(а):

я как то рисовую муку для азиатских блюд покупала никогда в выпечку не исполызовала,прям интересно стало спасибо,рецепт забираю!

Рада буду,если оценишь Спасибо,что заглянула ко мне!!!

Очень аппетитные оладушки, Юля!!! Фото шикарные - хочется откусить прямо с монитора!!!
жаль у нас муки рисовой нет, но очень надеюсь появится, обязательно приготовлю! Спасибо!

MN2012 писал(а):

Фото шикарные - хочется откусить прямо с монитора!!!

И я так подумала! Искушение!

MN2012 писал(а):

Очень аппетитные оладушки, Юля!!! Фото шикарные - хочется откусить прямо с монитора!!!

Наташа!! Спасибо тебе большое за тёплые слова!!

MN2012 писал(а):

жаль у нас муки рисовой нет, но очень надеюсь появится, обязательно приготовлю!

Я тоже думала,что у нас нет.Но в крупных супермаркетах всякая-разная мука есть.Я как увидела,то накупила сразу на радостях и рисовую,и кукурузную,когда только печь

MN2012 писал(а):

Спасибо!

На здоровье!!!

ТЕН писал(а):

И я так подумала! Искушение!

Леночка!!! Спасибо большое !!!!! Мне очень приятен твой отзыв!!

Готовила точно по рецепту.
Пекла тоже.Но получились плотные,жестковатые,не хватает воздушности.Вообще не поднялись,плоские лепёшечки получились.
Но за рецепт всё равно спасибо.
А то у меня оладушки и блины вообще не получаются,никогда

ajsik писал(а):

Готовила точно по рецепту. Пекла тоже.Но получились плотные,жестковатые,не хватает воздушности.Вообще не поднялись,плоские лепёшечки получились. Но за рецепт всё равно спасибо. А то у меня оладушки и блины вообще не получаются,никогда

Эти оладьи и у меня на фото не пышные,не толстые,они тонкие и да,они плотные,но мягкие Просто это не Ваш рецепт,ничего страшного,такое бывает
Ольга,спасибо за отзыв!Для меня важно любое мнение