Селедка в светлой шубке

Рецепт из кулинарной передачи на TV


200-250 гр селедки (филе)
100 гр сметаны
1 среднее яблоко
1 небольшая луковица
0,5 чайн. ложки сахара
0,5 чайн. ложки горчицы
1 чайн. ложка лимонного сока

Селедку нарезать на кусочки, выложить на тарелку.



Яблоко и лук натереть на терке.
Добавить сметану, горчицу, сахар, лимонный сок.
Все перемешать.
Выложить на каждый кусочек селедки чайную ложку этой смеси.
Поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита.

Так это ж можно сделать такие тостики на праздничный стол!
Лизонька, спасибо!

Тетя Таня писал(а):

Так это ж можно сделать такие тостики на праздничный стол!

...а тостики сделать из чёрного хлебушка
Лизочка, спасибо тебе большое за этот рецепт! Я ела такую селёдку в Латвии и в Польше, а вот как её делать - забыла...

Таня, Люси, на здоровье!
Только я насчет тостиков сомневаюсь... Яблоко и лук пустят сок и хлеб промокнет. Разве только хлеб хорошо маслом намазать...
Я подаю это блюдо просто на тарелочке. А черный хлебушек хорошо идет вприкуску

А если на тостики положить прямо перед подачей на стол?
Выглядит очень вкусно!

Фея, может ты и права. Пробуй.
Мне почему-то кажется, что ножом и вилкой кушать удобнее

Здорово
Лиза, яблоко на мелкой тёрке делать? А лук можно в блендоре, а то я когда режу - рыдаю , а на тёрочке, поди тем более

.... а можно и без лука вообще... Вот как-то сырой меня никак не впечатляет, хотя с тем, что в блюде в невидимом состоянии уже как-то смирилась...

Феюшка, я тоже сырой лук люблю только в помидорном салате....,а жареный в любых количествах.....но думаю, что к селёдочке лучок, даже очень....

Рита, я пользуюсь теркой фирмы Börner




Очень удобная. Я уверена, что на такой ты спокойно натрешь лук и не успеешь заплакать
Там несколько насадок. Для этого блюда я использую самую мелкую.

Лиза!! у меня такая же!! я ее очень люблю!!!

Лиза!!! а у меня на кухне пол точно, как у тебя!!!

Фея Зима писал(а):

а можно и без лука вообще... Вот как-то сырой меня никак не впечатляет, хотя с тем, что в блюде в невидимом состоянии уже как-то смирилась.

Фея, можно нарезаный лук на пару секунд залить кипятком, потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Горечь уйдет, а все остальное останется.

Ива, Ирочка, вот как у нас мног общего!

Лиза писал(а):

ита, я пользуюсь теркой фирмы Börner

И я! Только моей тёрке уже больше 15 лет, собираюсь обновить.

Ива писал(а):

Лиза!!! а у меня на кухне пол точно, как у тебя!!!

И у меня тоже!!!

Лиза писал(а):

Фея, можно нарезаный лук на пару секунд залить кипятком, потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Горечь уйдет, а все остальное останется.

А это находка для тех, кто не любит сырой лук!

А уменя тоже А у меня тоже!!!!
У меня лук как у Лизы - вот!

Рита, у тебя лук гораздо вкуснее моего, вот!

Люси, обнови терку! Я тоже пару лет назад свою обновила. Они теперь всякие новые прибамбасы напридумывали. Например на шинковке не 2 варианта толщины нарезки, а 3.
А еще всякие новые конфигурации появились.
Например, такая



Ею можно красиво овощи нарезать - волнами и решеточками.

Или такая



Очень подходит для морковки по-корейски.
Правда эти варианты в основной комплект не входят Их надо отдельно покупать.

Лиза писал(а):

Люси, обнови терку!

Да, я уже нашла интернет-магазин, где они продаются. И новые прибамбасы тоже куплю. Но придётся подождать до отпуска, иак как у них доставка только в то время, когда и я работаю. А в продаже в магазинах я их что-то не вижу. Может, где-то и есть, но, чтобы найти, надо всю Москву объездить... для меня это нереально

А я недавно купила такую вот, как для корейской моркови. Но это самостоятельная терка.

Да, Фея, это самостоятельная терка. Они. наверное бывают разных фирм.
Кто у кого "слямзил" неизвестно.
У меня фирмы Börner. Там в основном комплекте ( на первом фото ) есть еще такой удобный держатель для овощей. Он для всех терок этой фирмы подходит - руки бережет от порезов, а то эти терки очень острые.

Лизочка, наконец-то сподобилась изготовить селёдочку по твоему замечательному рецепту. Я представляла, что это очень очень вкусно, но чтобы НАСТОЛЬКО -
Единственным отступлением от твоей технологии это было использование обычной тёрки вместо бёрнеровской. Большое тебе спасибо за такую вкуснотищу! Теперь и для гостей буду готовить селёдочку по твоему рецепту!

Девочки, у меня слюнки текут!! Завтра - за селедкой!!!!

Люси, правда вкусно?!
Я рада, что тебе понравилось. Надеюсь, что и гости будут довольны

Люси писал(а):

Единственным отступлением от твоей технологии это было использование обычной тёрки вместо бёрнеровской.

Ну это даже не отступление, а просто один из вариантов технологического процесса
Собственно говоря, я тоже раньше так делала, пока терку Бернера не купила

Это как же я просмотрела такую шубку селедкину ? Я такого не пробовала еще А наверняка очень вкусно, спасибо, Лиза !

мммммммммм....представляю как вкусненько!!
спасибки за идею!!!

Ольга К., Inna_29, девочки, пробуйте! Продукты ведь вполне доступные!