Хлеб для ДД

Немного переработала рецепт хлеба от Татошки с учетом своих предпочтений)
В буханочке 2 ст. л. ОО и 1/3 ДОПа



Ингредиенты
2 яйца
2 столовых ложки муки из овсяных отрубей
1 столовая ложка пшеничных отрубей
2 столовых ложки клейковины
1 столовая ложка сухого обезжиренного молока
75 мл 0-1 %-ного кефира
60 грамм кремообразного творога
1 пачка сухих дрожжей (7-11 грамм)
1 чайная ложка разрыхлителя
5 грамм псиллиума
соль, сахзам, специи по вкусу
Приготовление
Псиллиум смешать с кефиром и творогом, оставить для набухания на 5-7 минут. Потом добавить все остальные ингредиенты и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Вылить в форму и выпекать при 190-200 0С в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!

надо попробовать,спасибо!

Женя, какой красивый! А без псилиума никак?

ага, и я хотела спросить стоит ли без него заводиться?

Letooo писал(а):

Женя, какой красивый! А без псилиума никак?

usya писал(а):

ага, и я хотела спросить стоит ли без него заводиться?

Думаю, можно. В оригинальном рецепте псиллиума нет. Говорят, что с ним корочка получается такая замечательная. Ну и для мякиша тоже он важен.
Но я вам шепотом скажу, я вместо него использую фитомуцил (у нас во всех аптеках есть). 16 руб. за 5- граммовый пакетик.

LiraSirin писал(а):

Но я вам шепотом скажу, я вместо него использую фитомуцил (у нас во всех аптеках есть). 16 руб. за 5- граммовый пакетик.

вот это новости а что это????? пошла читать
п.с.: почитала, но он стоит не дешевле псиллиума у нас а почему так

usya писал(а):

вот это новости а что это????? пошла читать п.с.: почитала, но он стоит не дешевле псиллиума у нас а почему так

Просто мне тоже накладно за банку сразу 450 р. отдать. А так беру пару пакетиков.

т.е. в аптеке должны делить? Надо спросить

usya писал(а):

т.е. в аптеке должны делить? Надо спросить

Да, у нас продают поштучно, без проблем.

LiraSirin писал(а):

я вместо него использую фитомуцил (у нас во всех аптеках есть). 16 руб. за 5- граммовый пакетик

Женечка , но фитомуцил не полностью состоит из подорожника , там есть слива , а на диете ДД её нельзя , как быть ?

джулия моне писал(а):

Женечка , но фитомуцил не полностью состоит из подорожника , там есть слива , а на диете ДД её нельзя , как быть ?

Нельзя конечно. Но мне сложно представить сколько сливы содержится в 5-граммовом пакетике. Я на это "глаза закрыла", тем более что я редко его использую. А так, естественно, каждый сам должен для себя решить, использовать его или нет.

Женя, какая консистенция должна быть у теста? У меня псилум разбух и получилось как густая каша, потом когда всё остальное добавила, было очень густо и добавила ещё кефирчика, чтоб стало тесто как на оладушки.

Татьяна-66 писал(а):

Женя, какая консистенция должна быть у теста? У меня псилум разбух и получилось как густая каша, потом когда всё остальное добавила, было очень густо и добавила ещё кефирчика, чтоб стало тесто как на оладушки.

Я также делаю))