Шашлык c использованием киви

Шашлык c использованием киви
Все годы думала,что умею делать шашлык(в составе был уксус) ,но как то раз перечитала множество рецептов по приготовлению шашлыка и объеденив многие советы и приготовив,поняла что до сих пор портила мяско. Теперь буду делать только так и обязательно с киви,т.к. этот плод обладает способностью размягчать очень хорошо мяско.
Ладненько,ближе к делу

Рецепт шашлычка

Взяла свинину(4-5кг),порезала, перемешала в большом разнообразии специй и соли,лука,полила все чуть водой с добавлением подсолнечного масла,добавила сок 5-6 лимонов и оставила на ночь(Заливаем так чтобы все было хорошо влажно ,но не утопало) За 2 часа до жарки добавила 2-3 киви кусочками и размяв,перемешала и оставила,не больше 2 часов(это главный козырь)и чуть сахара. Шашлык таял во рту.Киви дольше 2 часов не держите,а то мяса не найдете. Попробуйте не пожалеете

Не...ну нельзя ж так сразу шокировать народ тааааким шашлычком . Я ж чуть слюной не захлебнулась (в моём лице была бы потеря одного жителя сайта ).
А, вообще, спасибо за рецептик . Представляю, как это вкусно . Обожаю мяско .

Було по-всякому!!!!!! да!!!! Такого рецепта я еще не слышала! даже не сомневаюсь, что вкусно!

Интересная идея... обязательно попробую, пока лето не кончилось

Хорошо хоть у Тереза получилось с киви ,у меня нет ,киви наверно были бракованые
Надо попробовать опять
Спасибо за рецепт

Лав-Ира писал(а):

Хорошо хоть у Тереза получилось с киви ,у меня нет ,киви наверно были бракованые Надо попробовать опять Спасибо за рецепт

Иринка,Я делала уже раза 4 этим летом и было суппер!Мне везло,тфу,тфу,тфу.
Киви должны быть зрелые и мягкие и ни капли уксуса.
Попробуй в порядке котором я написала и я брала шейный карбонат,хотя я думаю разницы нет Удаченьки

Тереза писал(а):

Киви должны быть зрелые и мягкие и ни капли уксуса. Попробуй в порядке котором я написала

Спасибо учту все советы,при случае обязательно попробую

Тереза писал(а):

Киви должны быть зрелые и мягкие и ни капли уксуса.

И че вы так все грешите на уксус!? Соль в маринаде больше высушит и попортит мясо чем уксус.

Саботажник писал(а):

И че вы так все грешите на уксус!? Соль в маринаде больше высушит и попортит мясо чем уксус.

Но ни в этом рецепте с киви

А не перебор: и киви и лимоны?

Lana_nov писал(а):

А не перебор: и киви и лимоны?

Лимончик для остроты,а киви чтобы мяско нежным было.

Ой, как шашлычка захотелось..................

Попробовали в воскресенье. Просто супер!!! Мясо нежное, сочное получилось!!!!
Делали 3 разных маринада: в уксусе, в киви и в томате.
По общему признанию, киви победило!
Огромное спасибо за рецепт!!!

Здорово! Очень своевременно! В выходные собираемся на море и тут как раз нужный рецепт попался. С киви никогда не делали, будем пробовать! Спасибо

Татошка писал(а):

Ой, как шашлычка захотелось..................

Тоже очень хочу ,еще не закрывали сезон шашлычка в этом году, т.к. погодка резко испортилась....

Черепашка писал(а):

Попробовали в воскресенье. Просто супер!!! Мясо нежное, сочное получилось!!!! Делали 3 разных маринада: в уксусе, в киви и в томате. По общему признанию, киви победило! Огромное спасибо за рецепт!!!

Я просто счастлива,Оленька Это ни киви победило,а мы с Вами


Оленьке

Лилёчик писал(а):

Здорово! Очень своевременно! В выходные собираемся на море и тут как раз нужный рецепт попался. С киви никогда не делали, будем пробовать! Спасибо

Спасибо,Лилия, за доверие! Удачки и приятного аппетита

Лилии

Тереза
Спасибо огромное!!!! Давно искала этот рецепт!!!!
Уксусы, лемоны.... они мясо только "дублят". Свинину я не ем, не нравится, курица надоела, а шашлык из говядины или баранины жестковат. С киви мне советовали осетинские девченки давно, говорили, что, правда, есть там одна хитрость со временем выдержки мяса в киви, вот только рецепт все ни как ни сподобились дать.

СПАСИБО!

да я тоже всегда киви за 2 часа ложу, попробуйте так , не ошибетесь, очень вкусно,само главное мягкое и сочное мясо получается !!!!!!

Это самый лучший шашлык!!!
Только с киви и делаем!
Давно знаем этот рецепт и ему не изменяем!
Все наши дружья тоже полюбили этот рецепт и теперь делают только шашлык на киви!
Советую!

Мясо получается очень сочным,вкусным и мягким!
Только я делаю так!
Киви штук 8 разминую. Порциями мариную в нём мясо. Минут по 10-15!ну соль и перец,лук по вкусу!
Если дольше держать то мясо будет распадаться не шампуре!
Пока одна порция жариться мариную другую!
Вкусняшка! :yahoo!:

Тереза
Огромное преогромное спасибо за рецепт!!!

KATEHA писал(а):

Это самый лучший шашлык!!!

Согласна на все 100%
Мы теперь тоже будем делать только такой.
Решится на такой экзотический рецепт было не просто, да и вся компания наша покрутила пальцем у виска, когда я стала добавлять киви. Но кто не рискует - тот не пьет шампанского. Уже делала такой шашлык несколько раз, вчера опять делали и под впечатлением решила написать отзыв.
Советую всем делать шашлык только с киви - ну очень вкусно!!!
Тереза, еще раз спасибо за рецепт!!!

покупала готовое мясо с киви.честно сказать мне его продовец почти навязала,потому что цвет мяса вызвал сомнения.но вкусно очень,тает во рту.

Тереза
мы летом тоже попробывали! и нам очень понравилось, спасибо тебе за рецепт!!

Тереза
Здраствуйте, у меня вопросик, при током количестве лимона, шашлык не кисловат(а то кислоту у нас никто не любит)?
Еще слышала что на томате так делают,не пробовалио?

Спасибо!!!
Шашлык получился великолепный!!!