Пампушки с капустой

Это одно из любимых блюд нашей семьи, кто то называет это штруделем а моя бабуля говорит что это пампушки так как штрудель она делает не из дрожжевого теста.
Нам понадобится:
Мясо
Лук
Морковь
Помидоры
Капуста
Картошка
Для теста:
Молоко 250 грамм
Дрожжи 1 пакетик сухие
Сахар 1-2 ч.л
Соль 1ч.л
Мука на глаз
Первым делом мы замешиваем дрожжевое тесто.
Дрожжи с сахаром высыпаем в теплое молоко и даем набухнуть потом добавляем соль, муку и замешиваем не крутое тесто.
Ставим в теплое место чтоб подошло.
Пока тесто подходит мы готовим мясо с овощами.

Мясо нарезаем кусочками

Лук средними кубиками

Морковь натираем на крупной терке

Помидоры кубиками.

Капусту соломкой

Картошку средними кусочками.
В большой кастрюле накаляем масло, бросаем туда мясо перчим солим добавляем приправы и хорошо обжариваем, затем кладем лук, морковь и жарим дальше, в конце добавляем капусту,помидоры и картошку и заливаем водой.
Воды должно быть столько чтоб она НЕ закрывала содержимое кастрюли примерно на два пальца.

Тесто у нас подошло.
Мы выкладываем его на смазанный подсолнечным маслом стол, руками делаем из него прямоугольник и хорошо промазываем маслом


Скручиваем в рулет.
Наше мяско с овощами как раз закипело

Берем тесто делим его на семь восемь частей и делаем колобочки которые укладываем поверх овощей

Накрываем кастрюлю крышкой и завязываем полотенцем что бы пар не выходил. Крышку нельзя открывать до конца приготовления так как пампушки сразу осядут.
Готовить на медленном огне 40 минут при подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита.

Liebe
Наташенька, очень аппетитное блюдо! А ты не могла бы уточнить, сколько надо дрожжей, муки и сахара-соли для таких пампушечек, пожалуйста.

Маришка дрожжи брала сухие одну пачку, сахара 1-2 чайных ложки, а соли примерно 1 чайную ложку.
А вобще я всегда все на глаз делаю поэтому сразу не подумала. сейчас исправлюсь

как аппетитно и очень вкусно выглядит беру на заметку!! спасибочки за рецепт!!!!!

Liebe
Наташенька, спасибо большое! А я тесто не могу "на глаз" делать, всегда должен быть точный рецепт, особенно, когда что-то делаешь впервые.
Очень понравился рецепт: и мяско и овощи и пампушки - целый обед в одной кастрюле.

Да мне тоже это блюдо нравится вроде и сытно и в желудке тяжести нет, а мои еще сметаны сверху набухают или майонез но моя печень такого не выдерживает

Наташа, очень интересный рецептик. Спасибо, уже в закладках.

мммммммммм какая вкуснятина.. спасиба Наташ за такой рецептик..на днях обязательно сделаю

Вкуснятина,без сомнений!!!

На здоровье девочки.

Да это просто обалденно вкусно!
я тоже такие пампушки делаю,кстати рецепт тоже от бабушки

Liebe
Наташенька, спасибо за вкусный и подробный рецепт!

Пожалуйста

Наташа спасибо!!!!!!!Обязательно приготовлю

Наталья!!!
Рецепт сразу в закладки!!!
Какая вкуснятина!!!

Liebe
Вау вот это я люблю.СПАСИБО.

Рецепт интересный,но почему называется с капустой,и помидоры когда ложить после картошки.

Я в отпаде!!!!!!!!!!!
Супер, у меня аж слюнки потекли..........
Уже в закладках!!! И в ближайшее время будет на столе...спасибо!

Мммм.... а какие на вкус получаются пампушки? я никогда не пробовала

Liebe
Наташенька, какой интересный рецепт! Беру на заметку! Думаю, что очень вкусненько. Попробуем!!!

ТАТЬЯНА писал(а):

Рецепт интересный,но почему называется с капустой,и помидоры когда ложить после картошки.

Танечка рецепт называется с капустой потому что моя бабуля делала отдельно к капусте пюре а это я уже на свой вкус картошку сразу ложу, а вобще можно с кислой капустой готовить тоже вкусно.
Помидоры добавляю сразу не бойся что картошка корочкой покроется от кислоты за время готовки она полностью приготовится.

Бусик писал(а):

Мммм.... а какие на вкус получаются пампушки? я никогда не пробовала

Пампушки получаются на вкус как дрожжевые булочки только на много нежнее.

Я вчера приготовила пампушки с капустой.Блюдо получилось очень вкусным.Пампушки действительно очень нежные. Спасибо за рецепт.

Наталья Liebe,

Попробовала етот рецепт и ОЫ какой он вкусный.
Мы с мужем пальчики лизали, и обо всем на свете забыли.


спасибо огромное за рецептик!

Девочки очень рада что вам понравилось