Куриные конвертики с сыром и овощами

Еще один вкусный и несложный летний рецепт. Ничего нового, многие подобное готовили и не раз, но предлагаю попробовать и такой вариант.
Секретом маринада для курицы я уже поделилась в предыдущем блюде
http://forum.say7.info/topic81020.html
но для тех, кому лень бегать туда-сюда, повторюсь.
Берем:
- филе куриных грудок - по количеству порций (у меня были крупные, я их разрезала поперек чуть наискосок на две части)
- мягкий белый сыр (моцарела или, как у меня, сулугуни) - тонкие ломтики по количству порций
- картофель - по количеств порций
- 1 небольшой кабачек или цуккини
- помидоры - по половинке среднего размера
- репчатый лук - количество на ваше усмотрение
- чеснок - по дольке на порцию
- растительное масло, соль, перец, сухие прованские травы ( у меня орегано), паприка
Для маринада:
- молоко
- репчатый лук.
Грудки в небольшой посудине заливаем молоком, чтоб сегка покрыломясо, и добавляем 3 ст. л. лукового сока или кашицы из лука (мелко нарезать луковицу и пробить блендером), солим маринад. Оставляем на 4 часа (у меня простояли в холодильнике ночь, готовила рано утром).


На лист фольги островком выкладываем нарезанные ломтиками толщиной 0,5см картофель, кабачек, помидоры и лук. Солим, перчим, посыпаем долькой рубленого чеснока и сухими травками. Поливаем 1-2 ложками растительного масла.

Куриные грудки достаем из маринада, промокаем салфеткой от излишков жидкости и делаем сбоку глубокий надрез в виде кармашка. Вставляем в него ломтик сыра.

В ст.л. масла выдавливаем пару зубчиков чеснока и добавляем чайную ложку паприки, размешиваем и кисточкой смазываем получившейся смесью грудки.Выкладываем их поверх овощей.

Полотно заворачиваем фольгу конвертиком и выкладываем свертки на противень или в сковороду, ставим в духовку. 40 минут при 200 С.

Через указанное время разворачиваем фольгу (следим, чтоб сок от курицы и овощей не вытек!) и еще минут 5-7 слегка подрумяниваем в духовке.

Приглашаю к столу!

Бесподобно!!!! Обязательно делать буду! Анюта

О-Ленчик писал(а):

Бесподобно!!!!

Ленчик, беспроигрышный вариант, всегда вкусно получается! Я в этот маринад для грудок просто влюбилась! Можно паприку молотую в молоке еще размешать или чайную ложку куркумы - ваще-е-е-е!!!!,,,, Забыла в этот раз..

И этот рецептик обязательно сделаю,спасибо,Анечка

Аня все меню на выходные готово можно голову не ломать спасибо вот прямо все как мы любим и курочка и овощи

Такое блюдо не вкусным быть не может

Супер! Очень красиво, просто и вкусно!

Натуличка Сергеевна
lara74
Девочки, я ждуууу!
Матяна
maruta
Чтобы убедиться, стоит приготовить и попробовать!

anken писал(а):

Чтобы убедиться, стоит приготовить и попробовать!

Однозначно стоит! Это очень вкусно, девочки, нежно, красиво, Анечка, спасибо, милая Маринад бесподобный.

О-Ленчик писал(а):

Маринад бесподобный.

Ленчик, спасибо за отчет! Замечатель ная курочка у тебя получилась! Рада, что наши вкусы сходятся!

Аня добрый вечер

сегодня на ужин готовила как и говорила, это очень вкусно чуть не забыла сфотографировать такой аромат был курочка такая мягонькая нежная для меня маринование в молоке прямо открытие



спасибо радуй и дальше нас пожалуйста своими рецептами

lara74 писал(а):

маринование в молоке прямо открытие

Правда, классно получается? Ларочка, спасибо за замечательный отчетик!

Анюта спасибо дорогая очень очень вкусно

anken писал(а):

Правда, классно получается? Л

ДААААААААААААААААААА Спасибо

Необычно,вкусно и красиво Я же говорила,что не вкусно быть не может Подтверждение моих слов

julzik
Юльчик, молодчинка! Спасибо за чудесный отчётик! С моцарелкой делала?

anken писал(а):

julzik Юльчик, молодчинка! Спасибо за чудесный отчётик! С моцарелкой делала?

ага она под мяском была

Матяна писал(а):

Подтверждение моих слов

Татьяна Спасибо за отчет! Так приятно было увидеть его в Обедах и ужинах! рада, что рецепт не разочаровал!

Анечка,большое спасибо оооочень вкусно и легко по летнему замечательное блюдо мужу делала как у тебя в рецепте,а себе без картофеля,но побольше кабачков и помидоров так что сооооочнооо

Натуличка Сергеевна писал(а):

замечательное блюдо

Наталья, я очень рада, что вам понравилось! С овощами вобще огромный простор для фантазии: можно баклажанчики добавить, перчик болгарский, репчатый лук заменить на порей... Спасибо за отзыв!

anken
Анечка, вкусно, очень вкусно! Спасибо!

swetta писал(а):

вкусно, очень вкусно!

А еще быстро и нехлопотно, что тоже немаловажно! На здоровье! И приятного аппетита твоим малышам (и девочке побольше тоже!)

Отличный рецепт.