Помидоры от Ирины

Дорогие, форум чане!
Хочу предложить вам рецепт очень вкусных, не затратных, c малым количеством уксуса помидоров. Хранятся они при комнатной температуре. Много я способов консервирования перепробовала и, все равно вернулась к этим вкусным помидорчикам. Не знаю есть ли такой рецепт на форуме. Если есть, то можно удалить. И так приступим. Банки стерилизуем, крышки тоже. Помидоры моем и накалываем вилкой у плодоножек. На трехлитровую банку нам понадобится
2 зубчика чеснока, разрезанных вдоль
7 горошин черного перца
1 лавровый лист
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
Перец, лук и морковь порезать. Всю эту красоту сложить в стерильную банку, залить кипятком и дать постоять минут 5. Затем этот кипяток слить в кастрюлю, добавить 5 чайных ложек соли и 10 чайных ложек сахара. В банку влить 1 столовую ложку 9% уксуса, закатать, перевернуть банку крышкой вниз, укутать до полного остывания. Все!

Люсенька
Помидоры выглядят супер .
Спасибо за рецепт
Я тоже так делаю только без морковки,а с сельдереем
Очень вкусные помидорки получаются

Спасибо, дорогая, Лорочка ! Да, эти помидорчики очень вкусные и самое главное, с малым содержанием уксуса.

На сколько баночек хватает маринада ?

куличек
Таня, я сливаю воду из банки c помидорами и в этой воде готовлю маринад. Расчет дан на трехлитровую банку или 3 банки по 1 литру. Надеюсь объяснила понятно, если нет спрашивайте, отвечу.

милюда писал(а):

куличек Таня, я сливаю воду из банки c помидорами и в этой воде готовлю маринад. Расчет дан на трехлитровую банку или 3 банки по 1 литру. Надеюсь объяснила понятно, если нет спрашивайте, отвечу.

Спасибо за ответ, все понятно будем пробовать.

куличек
Танюша! Помидорки получаются очень-очень вкусными! А рассол вообще бесподобный! Думаю, приготовив их единожды, будешь повторять каждый год.
Спасибо за интерес к рецепту.
Удачных заготовок!

А сколько уксуса добавлять на полторалитровую банку, двухлитровую? Трехлитровыми не консервирую

Elya-2017
Леночка! Я в последнее время тоже стала закатывать в литровые банки. Уксус заливаю в очень малых количествах, помидоры имеют свою кислоту в достаточном количестве. Уксус заливаю так. Наливаю в столовую ложку и ставлю 3 литровые банки. Уксус в ложке визуально делю на 3 части и вливаю.

Спасибо, попробую

Elya-2017
Леночка! На здоровье! Помидорки очень вкусные nyam2, а росольчик вообще волшебный.