Песочный пирог с ревенём

Пирогов с ревенём мне больше всего нравятся два. Один всем известная шарлотка. С яблоками я ее не люблю, а вот с ревенём - совсем другое дело ! А другой поинтересней. Методом исканий, проб и ошибок этот пирог доведен мной до полного удовлетворения своего вкуса Пошаговые фото я не смогла сделать, но если будут вопросы по приготовлению, обязательно отвечу.

2 стакана муки, треть стакана сахарной пудры смешать в крошку с 200 граммами маргарина. Высыпать тесто в форму и равномерно распределить его по дну и бортикам. Тесто не прижимать, оно должно оставаться в виде крошки. Ревень очистить и нарезать кусочками, примерно по полтора-два сантиметра. Уложить его на тесто и слегка посыпать сахаром. Поставить в нагретую духовку минут на 5-7, чтобы тесто схватилось и немного окрепло. Тем временем приготовить заливку. Разболтать 2 яйца с половиной стакана сахара. Добавить 150 граммов сметаны и размешать. Вынуть форму с пирогом из духовки и равномерно залить его сверху заливкой. Поставить допекаться минут 30-40. Пока заливка не схватится и немного не подрумянится.

Тесто нежно-рассыпчатое, поэтому вынимать из формы аккуратно, чтобы не сломать корж. Из этих соображений лучше печь в силиконовой форме. И дать хорошо остыть.


По этому рецепту я пеку пирог со свежими абрикосами. Небольших кладу 10 штучек, средних 6-8. Режу их на дольки. Cахаром посыпать не нужно как ревень.

Ой, какой славный пирожок Обожаю ревень ...А сама пока только облизываюсь, допивая свой кефир ...

Спасибо, Люси !

Люси писал(а):

..А сама пока только nyam2 облизываюсь, допивая свой кефир morning1 ...

Зато будешь стройная и здоровенькая А мне после всех пирогов диета понадобится Эх где наша не пропадала

Ольга К.
Олечка, пирог просто - красавец!!!!! Обалденный!!!!

Олечка, супер-пирожок! Я единственный раз в жизни пробовала пирог с ревенем (как раз в виде шарлотки). Сотрудник с бывшей работы угощал - но там на весь пирог, по-моему, положили всего пару кусочков ревеня, и их приходилось долго искать. Оля, просветите, пожалуйста, а ревень вообще где продается? На участке у нас он не растет, а в продаже никогда не видела. Очень хочется воплотить в жизнь Ваш замечательный рецепт!

Ольга К.
Оленька,пирог-супер!!! Я представляю,какой он нежный и вкусный! Спасибо за хороший рецептик!!!

Олечка,замечательно!
Так просто и очень вкусно!
Спасибо большое!

Имбирь писал(а):

Олечка, пирог просто - красавец!!!!! girl_in_love good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2 Обалденный!!!!

Спасибо большое, Олечка ! Он еще и очень вкусный

Мелисса писал(а):

а ревень вообще где продается? На участке у нас он не растет, а в продаже никогда не видела. Очень хочется воплотить в жизнь Ваш замечательный рецепт!

Спасибо за отзыв, Мариночка ! Я не покупаю ревень, мне его дарят дачницы Но видела на рынках, и уверена что он бывает в суперах, там где зелень всякая.

Флора писал(а):

Я представляю,какой он нежный и вкусный! nyam2 Спасибо за хороший рецептик!!! Romashki

Тебе спасибо, Ирочка, за внимание и отзыв ! Мне он очень нравится Может быть и ты попробуешь как-нибудь испечь такой пирожок

Акварель писал(а):

Олечка,замечательно! girl_claping girl_claping girl_claping Так просто и очень вкусно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо большое!

Ириночка, на здоровье Очень рада, что рецепт тебе понравился. Надеюсь, что и сам пирог попробуешь Спасибо большое за отзыв

Оля, спасибо за замечательный рецепт Как раз для таких пирогов у меня ревень заморожен Так что в выходной надо его и использовать

На здоровье, Валечка ! буду очень рада, если ты испечешь этот пирожок и одобришь его вкус Спасибо за внимание и за отзыв, мне очень приятно !

Оленька,я никогда не пробовала ревень,а здесь он не продается.... Но если его любишь ты,то и я готова его полюбить... Пирожок просто потрясный,и живет во мне надежда,что я все таки найду этот ревень...Спасибо тебе за еще один вкусный рецепт!!!

Лилечка ! Огромное тебе спасибо за такое доверие к моему вкусу , за внимание, за приятный отзыв ! Очень-очень рада, что рецепт показался тебе интересным. И надеюсь, что ревень ты обязательно попробуешь.

Вчера нужно мне было срочно ревень куда-то пристроить. Поискав по форуму, наткнулась на замечательный рецепт пирога. Просто и быстро испекся пирог (правда, краешки у него чуть-чуть прижарились Но на вкусовых качествах это никак не отразилось )
Олечка, спасибо огромное за рецепт! Пирожок замечательный! Всем очень понравился! Ревень еще остался, так что сделаю завтра еще!

Солнечный лучик писал(а):

Вчера нужно мне было срочно ревень куда-то пристроить

Счастливая !

Солнечный лучик писал(а):

Просто и быстро испекся пирог

Отлично, Любочка, я очччень рада !!!

Солнечный лучик писал(а):

правда, краешки у него чуть-чуть прижарились

Очень красивый пирог и форма шикарная Края чуть больше зарумянились и только. Это даже внешний вид пирога совершенно не портит. Замечательно выглядит. Но можно режим выпечки чуть уменьшить, а время чуть добавить.

Солнечный лучик писал(а):

Пирожок замечательный! Всем очень понравился!

Вот это главное, молодец, Любочка!

Солнечный лучик писал(а):

Ревень еще остался, так что сделаю завтра еще!

Для меня кусочек оставь, очень хочется

Здравствуйте!
У нас вырос ревень, я сразу вспомнила про этот рецепт, сделала, очень вкусно, спасибо!
Вообше он мне казался более сложным в приготовлении, а оказалось все совсем не сложно, очень нежный и очень вкусный. Сфотографировать, к сожалению не успела. В следующий раз будет фото! Еще раз спасибо, буду делать еще

На здоровье, Анечка !!!

Аня М. писал(а):

Вообше он мне казался более сложным в приготовлении, а оказалось все совсем не сложно,

Да, я не люблю сложные рецепты

Аня М. писал(а):

очень нежный и очень вкусный.

Очень рада, что пирог пришелся по вкусу !

Аня М. писал(а):

Сфотографировать, к сожалению не успела. В следующий раз будет фото! Еще раз спасибо, буду делать еще

Замечательно, мне будет очень приятно увидеть такое фото.
Спасибо большое за внимание и хороший отзыв !

Оленька пеку твой пирожок уже второй раз
первый -был с ревенем (жалко фото нет)а сегодня ревеня не было
проэксперементировала с замороженной ежевикой

и кусочек

а это тебе

Аллочка, какой красивый у тебя пирог вышел!!! Большое спасибо тебе за фото.
Жаль, что ревеневый твой остался без фото Я очень рада, что рецепт пригодился и пирог понравился

Алусик-мамусик писал(а):

проэксперементировала с замороженной ежевикой

Аппетитный получился пирожок!
У меня тоже сегодня эксперимент был. Со смородиной. Жаль только, фото я не сделала. Результат очень понравился. Но с ревенем - тоже супер! Обязательно наберу ревеня завтра в деревне у бабушки и будем печь снова!

Солнечный лучик писал(а):

У меня тоже сегодня эксперимент был. Со смородиной.

Солнечный лучик писал(а):

Обязательно наберу ревеня завтра в деревне у бабушки и будем печь снова! Yahoo! Yahoo!

Везет тебе, Любочка! Как хорошо иметь бабушку в деревне! Здоровья ей на долгие годы !

Ольга К. писал(а):

Здоровья ей на долгие годы !

Олечка, спасибо большое!

Дорогая Олечка, пирог просто - шик и блеск!!! А какой ароматный!!!
Мммммм..... Если еще раз мне попадется в продаже ревень, вопрос : что печь? - не возникнет!!! Обалденный пирог!!! СПАСИБО, ЛЕЛЕЧКА ОГРОМНОЕ!!!!!




Это все, что осталось!

Олечка, солнышко, какая красота !!!
Просто волшебно !!!
Ужасно рада, что пирог понравился !!!
Спасибо тебе огромное, дорогая, за такую высокую оценку !!!

Ольга К.

Оль, спасибо за такой волшебный рецепт! Я сегодня поколдовала с ним, ну невероятно вкусно!! Время 0.58, и я доедаю последний кусок... Главное, чтобы как-нибудь в полночь не превратится в "тыкву" Ну ничего, отработаем. Ещё испеку...

Олечка, солнышко, прошу прощения, что сразу не ответила на твой отзыв
Ужасно рада, что пирог понравился !!!
Спасибо тебе большое за хорошую оценку !!!
И вот тебе мой сегодняшний пирожок из нового урожая !