Яйца-кокот по-скандинавски

Продолжаю тему завтраков ...
Я уже выставляла реуепт яиц-кокот по-болгарски, вот он http://forum.say7.info/topic80987.html
Теперь предлагаю попробовать приготовленную по такому же принципу яичницу по-скандинавски. Для неё нам нужно:
- Яйца
- Отваренный рис
- Сливки 10%
- Слабосоленая( не копченая!!!!) красная рыба (лучше, конечно, поблагороднее - семга, форель..., но и с/с горбуша тоже вполне подойдет. У меня с/с кета)
- Сливочное масло (для смзывания формочек)

Приступим?
Небольшого размера формочки (кокотницы) смзываем сливочным маслом
и выкладываем столовую ложку отварного риса

поливаем 1-2 ст.л. сливок
кладем порезанную мелкими кусочками рыбку
и вбиваем яйцо, стараясь не повредить желток
Желток присаливаем, совсем чуть-чуть, и отправляем наши формочки в разогретую духовку минут на 10-12. Помним, что белок должен схватиться, а желток быть чуть-жидкиватым. При желании посыпаем мелконарезанным зеленым луком. Пока запекается, делаем бутерброды из свежего батона со сливочным маслом и сыром, завариваем ароматный кофе и приглашаем всех к столу - наш скандинавский завтрак готов! Приятного вам утра!

Анна, просто, шикарное блюдо Рецепт забрала

казачка писал(а):

шикарное блюдо Рецепт забрала

Спасибо, Кариночка! Жду, надеюсь придешь с отчетом

Ух-ты! Как раз и рис отварной есть, и рыбка в холодильнике лежит. Осталось сливок купить. Хотя, наверное их можно молоком заменить. Не так жирно будет. Пожалуй сделаю-ка я себе такую яишенку на обед.

Анечка, как вкусно!

Спасибо за рецепт, Анна, представляю, как это вкусно!!!

Lana_nov писал(а):

можно молоком заменить. Не так жирно будет

ветлана, можно и с мрорком, будет не так жирно, но и не так сливочно Попробуйте и расскажите потом - как вам блюдо

Лана74 писал(а):

как вкусно

Светик

MN2012 писал(а):

Анна, представляю, как это вкусно!!!

Наталия , в который раз убеждаюсь, что наши вкусы сходятся

anken писал(а):

ветлана, можно и с мрорком, будет не так жирно, но и не так сливочно Попробуйте и расскажите потом - как вам блюдо

Сделала вчера. Если честно, не фонтан. Ожидала большего. Не понравилось именно сочетание рыбы и яйца. Для меня это не очень удачно. Но, это лично для меня. Я предпочту здесь в качестве начинки что-то мясное.

И я утащила в закладочки!!! Это должно быть очень-очень вкусно!!!
Когда-то вегетарианила, но с употреблением яиц. И как-то завтракали в ресторанчике. Так вот заказала я себе там омлет. Мне его принесли, такой красивый, воздушный, присыпанный свежим укропчиком... и с дольками красной копчёной рыбки Ну, есть хотелось, ждать другого блюда и отказываться от этого не хотелось. Попробовала... На этом моё вегетарианство закончилось Вкус очень понравился! Так что с тех пор рыбу я тоже ем
Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

Как интересно и неизбито.. Здорово и здорОво, отличный завтрак! Будем пробовать.

Lana_nov писал(а):

сочетание рыбы и яйца. Для меня это не очень удачно.

А я люблю иногда под яичницу с зеленым луком баночку хороших рыбных консервов открыть. Сайру, допустим. Ну то такое дело - дело вкуса.))

Lana_nov писал(а):

Не понравилось именно сочетание рыбы и яйца.

Странно Столько салатов с красной рыбой, в составе которых присутствуют яйца, закусок... На нашем сайте есть рецепты яиц, фаршированных красной рыбой... Всем нравится. Но на вкус и цвет, как говорится... Пробуйте с другими начинками, с грибами, например

AnFel писал(а):

Вкус очень понравился

Вот и мне кажется, что красная рыба и яйцо - очень сочетаемо! Спасибо за поддержку!

Марионберри писал(а):

Ну то такое дело - дело вкуса.))

Точно!!! Надеюсь, наши вкусы совпадут

anken писал(а):

Столько салатов с красной рыбой, в составе которых присутствуют яйца, закусок... На нашем сайте есть рецепты яиц, фаршированных красной рыбой... Всем нравится.

Да, но там рыба не запекается с яйцом. А отдельно взять рыбку (даже если предварительно отваренную, подкопченную,консервированную), вареное яичко и даже рис - получается очень даже.

anken писал(а):

Но на вкус и цвет, как говорится...

Вот и я о том же. Я же написала, что это чисто на мой вкус.

anken писал(а):

Пробуйте с другими начинками, с грибами, например

Конечно.