Мясной пирог «Зимний узор»

Сообщение Автор
Мясной пирог "Зимний узор"
13 Дек 2015 17:24

Распечатать сообщение
Фото

Зимний, сытный, невероятно вкусный и красивый пирог. Такой способ лепки этого пирога, удобен тем, что каждый кусочек легко отламывается от пирога, и начинка не вываливается. Угощайтесь! Embarassed

Фото

Тесто:
Мука — 600-650 г
Дрожжи (сухие) — 10 г
Молоко — 350 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка:
Свинина (говядина, курица) - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут до появления "шапочки".
Добавить соль, растительное масло, всыпать остальную муку и заместить тесто.

Положить его в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1,5 часа.

Пока подходит тесто, готовим начинку.
Предварительно сваренное мясо, режем маленькими кусочками.
Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
Смешиваем мясо с луком, приправляем солью и перцем.
Здесь надо учесть, что начинка должна быть чуть солонее, чем обычно.

Подошедшее тесто обминаем на посыпанном мукой столе и делим на 12 равных кусочков.
Каждый кусочек скатываем в шарик и из шарика раскатываем лепёшечку, кладем начинку.

Фото

Защипываем края, как показано на фото.

Фото

Укладываем кусочки пирога на противень плотно друг к другу.
Размер противня 25*28 см.

Фото

Даем постоять для подъема около 20 минут.
Смазываем яйцом и ставим в нагретую до 180С духовку.
Печь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог выкладываем на красивое полотенце и даем чуточку остыть, пока заваривается чай.

Фото

P.S. Этот пирог можно сделать постным, если вместо молока взять воду, заменить мясную начинку, например, на капустную и смазывать пирог не яйцом, а просто сладким чаем.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

Идея:sibir77 с Поваренка. Спасибо! Rose
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 18:30

Распечатать сообщение
Валя,пирог загляденье! good
мимо такого невозможно пройти,тем более дрожжевой
очень красивый и вкусный! nyam2
можно и сладкий сделать
обязательно буду печь,спасибо! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2015 18:32

Распечатать сообщение
Валентина, отличный пирог, с необычным способом лепки. New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Дек 2015 18:53

Распечатать сообщение
Валюша! Пирог красивущий. Забираю в закладки. Спасибо.
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
13 Дек 2015 19:34

Распечатать сообщение
Валюша,подтверждаю вкусный пирог! Готовила его уже,по рецепту с другого сайта,только другая начинка.Молодец и на нашем сайте должен быть! girl_in_love nyam2
курильчанка





курильчанкаМои рецепты
 
13 Дек 2015 19:59

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Валя,пирог загляденье! good
мимо такого невозможно пройти,тем более дрожжевой
очень красивый и вкусный! nyam2
можно и сладкий сделать
обязательно буду печь,спасибо! girl_in_love Romashki


Наташа, спасибо! New Year Tree Rose
Пирог, действительно, получился очень вкусным, пышным.
Очень советую испечь! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 20:01

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Валентина, отличный пирог, с необычным способом лепки. New Year Hi


Антонина, спасибо за отзыв. New Year Hi
Надеюсь, способ пригодится, а начинку можно менять friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 20:02

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Валюша! Пирог красивущий. Забираю в закладки. Спасибо.


Людмила, спасибо за внимание! New Year Time
Надеюсь, в закладках не залежится Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 20:07

Распечатать сообщение
курильчанка писал(а):
Валюша,подтверждаю вкусный пирог! Готовила его уже,по рецепту с другого сайта,только другая начинка.Молодец и на нашем сайте должен быть! girl_in_love nyam2


Курильчанка, рада, что пирог оценен уже не только мной, так как он, действительно, очень вкусный! За это автору огромное спасибо! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 20:46

Распечатать сообщение
Валентина!!!Чудесный красивый пирог!!Буду печь обязательно!! good Спасибо за рецепт!! friends
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
13 Дек 2015 21:01

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Валентина!!!Чудесный красивый пирог!!Буду печь обязательно!! good Спасибо за рецепт!! friends


Юля, спасибо за внимание! New Year Hi
Обязательно испеки, пирог чудесный, тесто очень вкусное New Year Hi
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 21:02

Распечатать сообщение
Валечка, соглашусь с Наташей - мимо пройти невозможно!!! nyam2 Спасибо!!! Romashki
Светлана Филатова

Светлана

45 лет
Нижний Новгород

Светлана ФилатоваМои рецепты
 
13 Дек 2015 21:18

Распечатать сообщение
Светлана Филатова писал(а):
Валечка, соглашусь с Наташей - мимо пройти невозможно!!! nyam2 Спасибо!!! Romashki


Светочка, спасибо, что заглянула! New Year ggg
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
13 Дек 2015 23:06

Распечатать сообщение
Валя, какой шикарный пирог wacko1 good И красивый, и вкусный good Обязательно надо будет сделать, ну, очень понравился friends
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
13 Дек 2015 23:39

Распечатать сообщение
Валентина Romashki
Интересная формовка, очень нарядно выглядит пирог, действительно – праздничный New Year Hi .
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
13 Дек 2015 23:52

Распечатать сообщение
Валя какой интересный пирог. Смотрится отлично и можно начинку менять, хоть каждый ряд новую положить. Спасибо забрала!
Kassandra77

Яна

40 лет
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
14 Дек 2015 0:15

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Валя, какой шикарный пирог wacko1 good И красивый, и вкусный good Обязательно надо будет сделать, ну, очень понравился friends


Карина, спасибо! Пирог, правда, чудесный! good
А еще я раньше для начинки мясо через мясорубку пропускала, а в этот раз решила просто мелко порезать.. и мне так больше понравилось, теперь буду всегда так делать.. friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Дек 2015 0:16

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Валентина Romashki
Интересная формовка, очень нарядно выглядит пирог, действительно – праздничный New Year Hi .


Татьяна, спасибо на добром слове! friends New Year Hi
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Дек 2015 0:17

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Валя какой интересный пирог. Смотрится отлично и можно начинку менять, хоть каждый ряд новую положить. Спасибо забрала!


Яна, спасибо, что заглянула на пирожок! friends
Да, начинку можно менять, причем даже хаотично.. и кому какой достанется.. детям, да и взрослым, будет интересно Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Дек 2015 1:19

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Да, начинку можно менять, причем даже хаотично.. и кому какой достанется.. детям, да и взрослым, будет интересно

Да да я это и имела ввиду. На новогодний стол отличная идея будет.
Kassandra77

Яна

40 лет
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
14 Дек 2015 1:26

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
На новогодний стол отличная идея будет.


Яночка, буду рада, если воспользуешься рецептом friends New Year Snegurochka
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Дек 2015 2:32

Распечатать сообщение
Валентина,как же я люблю пироги и пирожки с мясом nyam2 от торта могу отказаться очень легко ,а вот такие вкусные мясные или с овощами рецептики пирогов - это как раз для меня Drinks or Beer Спасибо тебе большое за новый рецепт в мою копилочку Rose Rose Rose Сегодня у меня тоже мясной пирог к обеду,но со слоёным тестом.Приготовлю твой на следующий уикэнд,с меня отчетик friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
14 Дек 2015 11:29

Распечатать сообщение
Любимый пирог!Очень нравится с оригинальной начинкойSmile
Romashka89

Елена

28 лет
Россия,Казань

Romashka89Мои рецепты
 
14 Дек 2015 13:01

Распечатать сообщение
Валя, пирог чудо как хорош! verygood Очень аппетитно выглядит. nyam2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki Рецепт забрала в закладочки! girl_claping New Year Snegurochka New Year Tree New Year Hi
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Дек 2015 15:11

Распечатать сообщение
Замечательная идея, Валя, спасибо, что поделилась!!! good Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |