Простое,но очень вкусное печенье

Плохо у меня с фантазией,поэтому названия для печенья я не придумала,да и важно ли это...Самое главное,что печенье очень вкусное,нежное и рассыпчатое и совсем не хлопотное.
Подобных рецептов на форуме очень много,но я всё же решила поделиться,как делаю печенье с использованием в тесте крахмала,именно в таких пропорциях мне оно нравится.Печенье получается не твёрдое,откусываешь кусочек,делаешь глоток чая и оно тает во рту.Такое печенье очень любит мой сын,пеку часто.Форма может быть любой,я же в последнее время делаю вот такой формы,как на фото.Что-то типа восьмёрок.
Примерно на 12-13 штук:
1 яйцо
75 г мягкого сливочного масла
150-160 г муки
2 ст.л. кукурузного крахмала
2-2,5 ст.л. сахара
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
Мягкое масло растереть с сахаром и солью.Добавить яйцо,перемешать.
Всыпать крахмал,разрыхлитель и муку.Муку добавляйте постепенно,может уйти больше или чуть меньше.
Замесить мягкое тесто.Разделить его на шарики примерно по 30 г .
Раскатать шарик в колбаску длиной ~15 см.Начинать скручивать колбаску в улитку с одной стороны.Скрутив до середины колбаски,начать скручивать с другого конца,но уже в обратную сторону.

Так же поступить со всеми шариками.
Выложить заготовки на противень и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Приятного чаепития!

В моей семье то же любят рассыпчатое печенье и твой опыт с печеньем очень удачный,поэтому назови его "Удачное" Обязательно его приготовлю

Матяна писал(а):

В моей семье то же любят рассыпчатое печенье и твой опыт с печеньем очень удачный,поэтому назови его "Удачное" Обязательно его приготовлю

Татьяна,спасибо большое,что заглянули!!!И за название тоже отдельное спасибо!!
Вот попробуете,оцените ,тогда и название поменяю

Люблю простые рецепты, поэтому приготовлю в ближайшее время!

Малгося писал(а):

Люблю простые рецепты, поэтому приготовлю в ближайшее время!

Малгося !!!Попробуй,уверена,что понравится!!
Спасибо,что заглянула!

Юлечка! Спасибо за такой простой и я думаю, что очень вкусный рецепт. с большим удовольствием забираю в закладки. Спасибо тебе огромное!

Юля, симпатичное, вкусное печенье
Угостилась и рецепт с собой забрала

Юля, а я уже испекла! Спасибо, вкусно и просто!

милюда писал(а):

Юлечка! Спасибо за такой простой и я думаю, что очень вкусный рецепт. с большим удовольствием забираю в закладки. Спасибо тебе огромное!

Люся!! Вам большое спасибо за такой приятный отзыв!!Очень буду рада,если оцените рецепт

Валенция писал(а):

Юля, симпатичное, вкусное печенье Угостилась и рецепт с собой забрала

Валентина,угощайся на здоровье!!!

LawyerN писал(а):

Юля, а я уже испекла! Спасибо, вкусно и просто!

Надежда!!! Вот это сюрприз!!!!! Не ожидала такого быстрого фото-отчёта!!!!Очень рада!!!
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту!!

Красивое какое печенье И формируется, вроде, просто, даже я, наверно, такое осилю А, печенья разные мы любим с чайком

Спасибо за рецепт. Завтра попробую испечь. Дочке такое должно понравиться . Как вы думаете цедру лимона туда можно добавить?

Санни Кеш писал(а):

Не ожидала такого быстрого фото-отчёта!

Юлия, продукты все доступные, были дома, масло достала, оно быстро размягчилось при комнатной температуре, и вперед!
Печенье остыло, осталось таким же рассыпчатым и тающим. Будем печь еще! Спасибо за рецепт

Юленька, привет!!!!
Зашла утром на сайт с телефона, искала рецепт печенья, а тут твой, ну, думаю, по названию точно "мой" рецепт Посмотрела на фото, и представляешь, мне показалось, что это кругленькие печеньки с орешком сверху Да уж, думаю, с орехами... нет их, да и очень дорогие они сейчас
Прочитала рецепт, разобралась и за дело
Вот принесла тебе огромную СПАСИБУ!!!! От всех моих печеньеЕдов!!!

Действительно простое и быстрое в приготовлении печенье!!!!
Очень вкусное и нежное!!!

А еще оно очень красивое!!!!! Так интересно наблюдать за выпечкой, когда из абсолютно гладкого теста получаются печенюшки с мелкими "порами" по всей поверхности!!!!!

Спасибо огромное!!!!! Буду еще не раз повторять!!!!!

Юлечка, чудесное печенье! Быстрое и вкусное

Очень рассыпчатое!

А с клюквенным морсом - просто бомба!

Название точно можно менять на "Удачное" !!!

казачка писал(а):

Красивое какое печенье И формируется, вроде, просто, даже я, наверно, такое осилю А, печенья разные мы любим с чайком

Карина!!! Ты опять на себя наговариваешь!!!!!Торты такие печёшь,а уж печенье для тебя раз плюнуть!
Спасибо,что заглянула!!

Домоседка Я писал(а):

Спасибо за рецепт. Завтра попробую испечь. Дочке такое должно понравиться

Алёна,на доброе здоровье!!!Думаю,что понравится печенье!

Домоседка Я писал(а):

Как вы думаете цедру лимона туда можно добавить?

Вполне!!!!

LawyerN писал(а):

Юлия, продукты все доступные, были дома, масло достала, оно быстро размягчилось при комнатной температуре, и вперед!

Надежда,вот поэтому я и пеку его так часто Из-за доступности продуктов и отличного результата!

LawyerN писал(а):

Будем печь еще! Спасибо за рецепт

На доброе здоровье!!

Olesя Lykьяnova писал(а):

Юленька, привет!!!! Зашла утром на сайт с телефона, искала рецепт печенья, а тут твой, ну, думаю, по названию точно "мой" рецепт Посмотрела на фото, и представляешь, мне показалось, что это кругленькие печеньки с орешком сверху Да уж, думаю, с орехами... нет их, да и очень дорогие они сейчас Прочитала рецепт, разобралась и за дело Вот принесла тебе огромную СПАСИБУ!!!! От всех моих печеньеЕдов!!!

Олеся!!!Привет
А ты знаешь,я ведь совсем не хотела выкладывать рецепт,хотя процесс формовки печенья сфотографировала давно и вот решила и сам рецепт выложить.Дело в том,что подобных рецептов с таким же набором продуктов на форуме очень много,но для меня идеально именно это соотношение масла и муки,поэтому решилась всё же выложить рецепт и,как вижу,совсем не зря

Olesя Lykьяnova писал(а):

Действительно простое и быстрое в приготовлении печенье!!!! Очень вкусное и нежное!!!

А какие у тебя фотки классные!!! И само печенье у тебя просто идеальное!Так подрумянилось красиво,моя духовка так не подрумянивает Очень здорово!!!

Olesя Lykьяnova писал(а):

Спасибо огромное!!!!! Буду еще не раз повторять!!!!!

Тебе спасибо большущее за доставленное удовольствие от чтения твоего отзыва и от созерцания аппетитнейших фоток!!

binbin писал(а):

Юлечка, чудесное печенье! Быстрое и вкусное

Ирина!!!!
Как же мне приятно,что такой простой рецептик оказался кому-то полезным!!!

binbin писал(а):

Очень рассыпчатое!

Отличное печенье у Вас получилось!!!

binbin писал(а):

Название точно можно менять на "Удачное" !!!

да,это точно!Но я приберегу это название для другого рецепта,а то с фантазией у меня плохо
Спасибо Вам большущее за доверие к рецепту и,конечно же,за фото

А кукурузный крахмал можно заменить картофельным?
И ещё вопрос, 150-160 грамм муки - это сколько примерно, если измерять стаканом?

Юлечка!! привет
невероятные печеньки!!! Какой рецепт быстро, просто молниеносно и так вкусно! нежные, рассыпчатые
очееееееееееень понравились всем

а эти Маша сама катала-крутила

спасибо!!
пекла сразу двойную норму

Санни Кеш
Юличка, благодарю за печенье! Быстро и без проблем напекла вкусняшек. На мой вкус сахара маловато, хотя можно было и пудрой посыпать, но их уже нет, порция маловата. В следующий раз. Мерси
missnatulja
Наташа, я могу ответить, если никто не против. Крахмал можно использовать и картофельный, будет тоже вкусно. В стакане 250 мл. примерно 160 гр. муки. Но всю муку сразу не высыпайте, она может быть лишней. Я просеяла сразу всю, но из получившейся крошки невозможно было собрать однородное тесто. Пришлось добавлять желток. Удачи!

Юля,все таки я была права,печенье Чудное,легкое в приготовлении,минимальный набор продуктов,и самое главное-вкусное

missnatulja писал(а):

А кукурузный крахмал можно заменить картофельным?

Наташа,вполне

missnatulja писал(а):

И ещё вопрос, 150-160 грамм муки - это сколько примерно, если измерять стаканом?

В стакане объёмом 250 мл примерно 160 г муки,в гранёном стакане 130 г муки.Но я пользуюсь весами.

Гелинака писал(а):

Юлечка!! привет невероятные печеньки!!! Какой рецепт быстро, просто молниеносно и так вкусно! нежные, рассыпчатые очееееееееееень понравились всем

Галя!!!Я так рада,что ты оценила и детки твои!!

Гелинака писал(а):

а эти Маша сама катала-крутила

Молодец!!И доченьку приобщила!!Ей и вкусно и интересно!!А её ручками-то печеньки ,наверно,самые вкусные были,а??
Спасибо тебе большое за фото-отчёт!!

ватабася писал(а):

Санни Кеш Юличка, благодарю за печенье! Быстро и без проблем напекла вкусняшек. На мой вкус сахара маловато, хотя можно было и пудрой посыпать, но их уже нет, порция маловата. В следующий раз. Мерси

Лара,рада,что рецепт пригодился!
Мало сахара?Я добавляла 2,5 ст.л.,мне даже показалось что можно и двумя ограничиться.На вкус и цвет,как говориться

ватабася писал(а):

missnatulja Наташа, я могу ответить, если никто не против. Крахмал можно использовать и картофельный, будет тоже вкусно. В стакане 250 мл. примерно 160 гр. муки. Но всю муку сразу не высыпайте, она может быть лишней.

Да,об этом я писала выше,что всю муку сразу не всыпать!Яйцо по размеру у всех может быть разное,у меня,например,было среднего размера,да и мука разная!

ватабася писал(а):

Я просеяла сразу всю, но из получившейся крошки невозможно было собрать однородное тесто. Пришлось добавлять желток. Удачи!

Лара,а Вы взвешивали или отмеряли стаканом муку?Я взвешивала специально на весах.Если быть точной,у меня ушло 155 г муки,поэтому я и указала в рецепте 150-160 г и дополнительно яйца не понадобилось
Спасибо Вам за отзыв!!

Матяна писал(а):

Юля,все таки я была права,печенье Чудное,легкое в приготовлении,минимальный набор продуктов,и самое главное-вкусное

Татьяна!!! Знала,что придёте с отчётом!Вот Вы всегда так,если уж заглянули,то смело можно Вас в гости ждать!!И это всегда так приятно!!
Спасибо большущее Вам за позитив!!

взвешивали или отмеряли стаканом муку?
Я взвешивала муку, но , похоже, крахмал был с большой горкой, не знаю. Может быть мука другая. И, да, вместо яйца я добавила желток, а позже ещё один добавила. Мне с желтками больше нравится, а вот сахара не хватило, в следующий раз посыплю пудрой.

ватабася писал(а):

взвешивали или отмеряли стаканом муку?

Я написала,что взвешивала!И ещё я написала,что с такими пропорциями для меня печенье просто замечательное,я бы даже сказала идеальное

ватабася писал(а):

в следующий раз посыплю пудрой.

А вот это радует!Если будете печь ещё,значит всё же печенье понравилось

Санни Кеш писал(а):

Я написала,что взвешивала!

Так это я ваш вопрос цитировала, но цитата не обозначилась, я ведь ниже сама отвечаю на этот, ваш, вопрос
Юлия, я уже вас поблагодарила за "вкусняшку", это значит, что оно мне понравилось (вкусное). Я раньше такое печенье пекла, но рецепт не сохранила, вкус был идентичный. Получились не красивые, но особо над формой не заморачивалась, в следующий раз сделаю иначе. Ещё раз Мерси!

ватабася писал(а):

Так это я ваш вопрос цитировала, но цитата не обозначилась, я ведь ниже сама отвечаю на этот, ваш, вопрос

Так я ж не знала,думала спрашиваете меня!

ватабася писал(а):

Юлия, я уже вас поблагодарила за "вкусняшку", это значит, что оно мне понравилось (вкусное). Я раньше такое печенье пекла, но рецепт не сохранила, вкус был идентичный. Получились не красивые, но особо над формой не заморачивалась, в следующий раз сделаю иначе. Ещё раз Мерси!

Лара,пеките на здоровье!!Спасибо большое за фото-отчёт и отзыв!!Очень приятно!

Санни Кеш писал(а):

Дело в том,что подобных рецептов с таким же набором продуктов на форуме очень много,но для меня идеально именно это соотношение масла и муки

Да, я тоже пробовала разные сочетания. И мне твой вариант больше всего понравился, прям так как я люблю!!!

Санни Кеш писал(а):

и,как вижу,совсем не зря

Конечно не зря Я уверена, у твоего печенья обязательно появятся еще "поклонники"

Санни Кеш писал(а):

А какие у тебя фотки классные!!! И само печенье у тебя просто идеальное!

Юля, от тебя такую похвалу очень и очень приятно слышать!!!

Санни Кеш писал(а):

Так подрумянилось красиво,моя духовка так не подрумянивает

Я со своей новой духовкой долго искала общий язык, но теперь мы на одной волне!!!!