Торт-салат «мимоза»

Берём: банку консервированной рыбы (горбуша в собственном соку), 3 крутых яйца, большое яблоко, луковицу средних размеров, 100-150г сыра, немного(по вкусу) лимонного сока, 200-250г майонеза.

Приготовление:
Первым делом тонко шинкуем лук,

заливаем его крутым кипятком на пару минут,

затем откидываем на сито, промываем холодной водой и оставляем стекать.

Тем временем очищаем яйца и отделяем желтки

(Увы, у продающихся в Москве яиц желтки почти не отличаются цветом от белков))! Ну, да ладно, по ходу дела что-нибудь придумаем!). Тем не менее, продолжаем: Откладываем желтки пока в сторону, а белки натираем на крупной тёрке и равномерно выкладываем на тарелку или блюдо. Это и будет первый слой
. Смазываем майонезом .
Открываем консервную банку, извлекаем рыбу и разминаем её вилкой. Выкладываем вторым слоем на белки, слегка притрамбовывая.
. Густо смазываем майонезом (рыба суховата и должна хорошо пропитаться) .
Обсушиваем лук от остатков воды на салфетке
и высыпаем на рыбу (третий слой). Трамбовать не надо, только разровнять - и пусть лежит себе рыхленько!
Сверху - майонез .
Наритаем на крупной тёрке яблоко и сразу размешиваем в нём лимонный сок во избежание потемнения . Добавляем в натёртое яблоко майонез и покрываем, как "шубкой" этой майонезно-яблочной смесью весь салат - и сверху, и по бокам. Это будет четвёртый слой.
Трём сыр на мелкой тёрке и посыпаем салат сверху. разравниваем.

На мелкой же тёрке трём желтки... М-дааа... ЖЕЛТКАМИ их можно назвать весьма условно... Но есть КУРКУМА в порошке! "Припудриваем" ею натёртые желтки и аккуратно размешиваем вилкой, чтобы "пудра легла" равномерно. Стало заметно желтее, а на вкусе практически не отразилсь - так, лёгкая пряность ощущается, которая почти незаметна и нисколько не портит впечатления.
Доведённые таким образом до совершенства желтки высыпаем на поверхность салата и разравниваем. Вроде бы всё, но как-то скучновато получилось...

Но - немного зелени, остатки маслин и зелёного горошка спасли положение. Вот - теперь совсем другое дело! Дело за малым - выдержать нашу "мимозу" пару часиков в холодильнике.

Приятного аппетита!

Супер супер супер гуд!!! Без картошки супер гуд!!!!! Какая легкость!!!!!

Люси! вот тебе цветочек за твой салатик!

Люсичка, у меня имеются : макрель в с\соку, скумбрия с доб.масла и сайра. с чем посоветуешь? Все остальное, как в оригинале

Ирочка, принципиальной разницы нет, главное - хорошо отцедить заливку.

Манюнечка,

Люси салатик :good: :girl_in_love:

Люси! Я просто в восторге. Так рассказать... ММММММММММММммммммммммммм................ вкусно!
Вот что значит мастерица!
Спасибо огромное! :romashki:

Natalie79
Забава
Спасибо, девочки! :friends: :friends: Это мы с Феей Зимой тогда договорились, что каждая из нас сделает свою "мимозу", а потом мы их сравним... Но домашние заказали Фее что-то другое... А я-то, как дурочка, старалась! :-) :-) :-)

Люси писал(а):

А я-то, как дурочка, старалась!

:-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Люсичка, я очень люблю "Мимозу"! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
Делаю ее немножко по-другому. :wink3: Надо попробовать твой вариант! :friends: :friends: :friends:
А украшение - супер!!! :good: :good: :good:

Танюня писал(а):

Делаю ее немножко по-другому. Надо попробовать твой вариант!

А я с удовольствием попробовала бы твой!
:girl_in_love: :friends:

Люси писал(а):

А я с удовольствием тпопробовала бы твой!

Договорились! :friends: :friends: :friends: :friends: :friends:

Люси писал(а):

Танюня писал(а): Делаю ее немножко по-другому. Надо попробовать твой вариант! А я с удовольствием тпопробовала бы твой! :girl_in_love: :friends:

Ага....ага.....много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...
Люсичка, Твой обязательно попробую :romashki:

Барбацуца писал(а):

много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...

А какой? Не поделишься? :-D

Люсь, мона я съем верхушку....так аппетитненько...

Барбацуца писал(а):

Ага....ага.....много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...

У меня тоже чуть другой, но в этом украшение :Bravo: :Bravo: :Bravo: Мой муж обожает маслины, вот порадую его таким салатиком. Люсичка, спасибо за идею :new_year_snegurochka: :new_year_snegurochka:

Тетя Таня писал(а):

Люсь, мона я съем верхушку....так аппетитненько...

А сам салатик? неужели так и не отведаешь?! А я-то старалась... :(

Valentina47, :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :romashki: :romashki: :romashki:

Люси-салатик прелесть,а оформление-высший балл!!!Умничка!Это нам к Новому году??? :wink3: :wink3: :wink3: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :verygood: :verygood: :verygood: :Rose: :Rose: :Rose: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лилия, спасибо! Салатик и к Новому Году, и не только :-D

Люсичка, я приготовила свою "Мимозу". Угощайся! :wink3:
http://forum.say7.info/topic3204.html

Танюня, угостилась! Очень вкусно, спасибо :verygood: :verygood: :verygood: :romashki: :romashki: :romashki:

Только вчера делала этот салат,но с картошкой и моркошкой.а щас вот увидела ваш рецепт,и думаю,ваш рецепт удачней и вкус ярче получится.спасибочки :pig_ball: огромное!

Tytta, с картошкой-моркошкой тоже неплохо :good: , но вся "фишка" ""Мимозы"во всех её вариациях в том, что в ней картошка отсутствует.