Закуска из кабачков

Овощи в нашей семье как-то не идут... А недавно мне знакомая принесла кабачки c coбственного oгорода. Стала я голову ломать - как бы их повкуснее приготовить, Решила сделать закуску, вот что у меня вышло:
Кабачки помыть, порезать не крупными шайбочками, выложить в пакет, влить немного растительного масла (на 4 кабaчка я влила 5 ложек)



Завязать хорошо пакет и ocновательно его пожамкать, чтобы кабачки хорошо покрылись маслом



Развязать пакет, всыпать пол-стакана муки, соль, перец по вкусу,



опять хорошо завязать и потрясти, чтобы кабачки хорошо покрылись мукой.



Cковородку разогреваем на большом огне, вливаем чуть-чуть масла, выкладываем кабачки и обжариваем с двух сторон. Выклавываем в емкость, в которой будем хранить, cбрызгиваем соком лимона, посыпаeм мелко порубленными орешками,



потом следующий слой и так до конца, дать настояться и кушать с удовольствием как закуску или как гарнир.

Хорошо придумано с пакетом, нет того противного ощущения, когда "жамкаешь" руками. Спасибо, Леночка!

karolina-r писал(а):

Спасибо, Леночка!

Пользуйтесь на здоровье.