Курица a ля Ayisha
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
23 Сен 2008 15:43
Ето рецепт наинежнейшей курицы. Придумала рецепт как то сама Есть у меня друзя франзузы вот и решили они ко мне приехать. Да вот у меня голова кругом шла чем же я могу их удивить. Так как у них есть очень пышный 5звездночный ресторан который многим не по карману. Муж ведет его а жена там Шеф повар!!! Дело было близко к новому году. Привыкли новый год утка с яблоками... Вот утятины я не люблю мясо там твердоватое. Вот и решила сделать кое что по теме. Итак потребуется: 1 большайа курица 2 лука 4 морковки 15 слив 2 зубчика чеснока 2 средних яблока 1 чайной ложки зиры 1 ч. ложки соыевого соуса (тем кому запрешенно заменыайем солью) 1 стакан белого сухого вина (тем комы нелзя можно заменять водой) 2 стакана риса 1 кубик куринного Магги Нaгреваем духовку на 240°. Курицу хорошенько моем и оставлыайем чтоб вся вода стекла. Етим временем шинкуем мелко лук, морковку через крупную терку. Рубим яблоки, сливы. Мешаем все ето с зироы чуточкоы соли (или соевый соус), и добавлыайем вино. В форму для духовки (Pyrex) ставим курицу наполыайем ее высше указанноы массоы а то что осталось кладем вокруг нее. Долить еще водички. Надо чтоб вода покрывала фруктово овощную массу. И отрпавлыайем в духовку на часок. Время от времени следить чтоб уровень воды не уменьшился ато фрукты и овощи сухими станут. Если вода уменьшилась добавлять. Когда курица набрала красивый золотой цвет (примерно через минут 35-40) перевернуть ее. Чоб она обрела такоы же цвет и с другой сороны. А в то время как готовится курица готовим рис в микроволновке. 2 стакана риса залияем 4 стаканами воды. Крошим куринный кубик закрывайа сосуд ставим на полную мощность на 20 мин. Все рис готов! Когда курица готова подавать ее с рисом и поливать соусом. Поверьте ваши гости будут без ума. Моим друзям шеф поварам так понравилось что они етот рецепт стали делать у себя в ресторане. Так и назвали блюдо "Poulet a la Ayisha" (Курица a ля Ayisha). Клиентам тоже понравилось что они просили его каждый день. Хотя ето у них был спец рецепт который они готовили 1 раз в неделю. Вот такайа вот предистория рецепта. Приятногo вам аппетита! |
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 15:46
Ayisha, курочка отменная!!!
Спасибо за отличный способ приготовления курочки!!! |
Vintage
34 года ХМАО-Югра |
||
|
23 Сен 2008 15:46
Ayisha
представляю как вкусно в закладках спасибо |
Зефирка
33 года Германия |
||
|
23 Сен 2008 15:55
Спасибо Инночка! Буду рада если приготовишь и пробуя будешь на 7м небе |
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 15:59
Да я к етому делу тогда серыозно отнеслась чтоб шеф поваров удивить обратилиась к друзям ученным биологам чтоб знать какое соответствие игнередиентов ставить чтоб добится чего надо. Так что рецепт даже лабораторию проходил. У меня глаза выпучились видя как ето дело мешалос, кипелось, ензимы превращались не помню во что Поетому будте уверенны вполне испытанный во всех пониманиях етого слова рецепт |
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 18:59
Отличная курочка, даже не сомневаюсь. Спасибо Айша за рецептик, уже в закладках.
|
Lesik
35 лет USA, Florida |
||
|
23 Сен 2008 19:13
Пожалуйста Lesik!
Попробуете поделитесь впечатлениями |
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 20:24
Айиша
Спасибо - очень интересный рецепт - и явно очень вкусный раз стал таким популярным! Будем-с пробовать-с |
Jez
24 года Netcong, New Jersey, USA |
||
|
23 Сен 2008 20:35
Алиночка,
Конечно пожалуйста! Ну ты уже видиш наверное в етом рецепте соме френч тоуч Ато б сама не додумалась винца долить. Дай знать понравилось ли |
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 20:38
ну ничего себе! Всё по науке! Молодец! |
Зефирка
33 года Германия |
||
|
23 Сен 2008 20:58
|
Ayisha
27 лет England |
||
|
23 Сен 2008 21:11
Ayisha
Очень интересный способ приготовления! Здорово, что теперь такую курочку подают в ресторанах. Спасибо, что и с нами поделилась рецептом |
Пламя
27 лет Белгород |
||
|
24 Сен 2008 14:59
Пожалуйста Пламя, Ведь самое лучшее в етой жизни БЕСПЛАТНО |
Ayisha
27 лет England |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |


