Пирог с виноградом

Изумительный пирог! Структура теста пушисто-нежная, аромат лимона и апельсина, кусочки винограда... вкусноооооо! Очень-очень рекомендую! Сейчас, в сезон винограда, думаю, что такой рецепт многим пригодится. Делать легко и просто, а результат бесподобный.
Идея из "Школы гастронома".









Ингредиенты: 300гр. черного винограда (без косточек), 0,3ст. молока, 1,5ст. муки, 2 яйца, 200гр. сахара (лучше коричневый, он придаст пирогу карамельный привкус), 4ст.л оливкового масла, 100гр. сливочного масла или маргарина, 1п. разрыхлителя (10гр.), цедра апельсина, цедра лимона, щепотка соли.

Взбить яйца со 150гр. сахара (я брала коричневый, сорт "Демерара"), растопленным маслом и солью.



Добавить молоко, оливковое масло, цедру лимона и апельсина. Перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.



Четверть винограда отложить. Остальную норму всыпать в тесто.



Осторожно перемешать.



Форму (d 26см.) смазать маслом и выложить тесто.



Печь ~ 40мин, в заранее разогретой духовке, t 180С. Готовность проверить спичкой.



Оставшийся сахар разогреть (в ковшике или мисочке) с 3ст.л воды. Когда сахар растворится, добавить оставшиеся ягоды. Проварить несколько минут.



Этим сиропом полить горячий пирог прямо в форме. Оставить на 10мин. (Можно сделать обычный сахарный сироп без ягод. Хотя, когда сироп застыл, ягодки с пирога почти не скатывались). Можно сразу кушать. Пирог вкусен в любом виде.





Приятного чаепития!!!

Оленька , пирог очень соблазнительный!!!
Кладу в закладки ненадолго, при ближайшем случае воспользуюсь!
Спасибо за рецепт!!!

Vintage
Инна, на здоровье!!! Думаю, что в пироге не разочаруешься!!! Большое спасибо!!!

Оля молодец!!!! Очень интересный пирог, точно сделаю такой правда у меня виноград белый, но думаю что это на вкус не повлияет.

Имбирь
Мои как раз винограда с дачи привезли! Ну все, приеду со свадьбы после выходных - будем печь!!! Спасибо за такой простой и нужный рецепт!

Alissa
Пламя
Девочки, спасибо огромное!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!! Пирог, действительно, очень вкусный!

Оля, пирог просто чудесный!!!
У меня маленькая просьба- не могла бы ты разместить на форуме рецепт кекса с виноградом, который был опубликован в журнале Люблю готовить (кажется так) : Я его пеку часто, можно сказать, заочно познакомилась с твоим творчествм еще до этого прекрасного форума. Я уверена, что девочкам кекс тоже придется по вкусу!

Спасибо за рецепт !!!
Ставлю закладочку, нужно попробовать.
Представляю, какой освежающий вкус у пирога , а виноград смотрится как рассыпавшиеся бусинки! !

Имбирь
Ольчик, рецепт классный! Молодец!
Интересно, а с зелёным виноградом получится?
У нас чёрного без косточек не бывает, а зелёный, наоборот, весь без косточек.

sfinks
Леночка, спасибо большое!!! А рецепт кекса постараюсь побыстрее поставить, так сказать, по просьбе читателей!!!
Сибирячка
Туяна, большое спасибо за отзыв! Очень надеюсь, что рецепт пригодится!
Honey
Маришик!!! Спасибо!!! Конечно, делай с тем виноградом, который без косточек. Цвет значения не имеет. Просто, у нас зеленый - "дамские пальчики" с косточками. Удачи!!!!

Оля, очередной шедевр Спасибо за то, что делишься такимим замечательными рецептами

Имбирь
О, опять что-то новенькое!
Попробуем обязательно, когда сезон яблок закончится

Valentina47
Катрин26
Валечка, Катюша, спасибо большое!!! На здоровье!!!!

Оленька, отличный рецепт!!! Спасибо!!!

fatimadg
Айнур, тебе спасибо!!!!

Олечка, спасибо за пирожок! Месяц на форуме (вчера наконец зарегистрировалась), с удовольствием готовлю по твоим рецептам - всё пришлось по вкусу!

Оленька, спасибо! С виноградом еще никогда не пекла, обожаю пробовать все новое

Оленька, ты вовремя с таким вкусненьким рецептом
Целый ящик винограда на балконе, такой красоты с него я еще не готовила
Спасибо за рецепт

Monica
Элина, добро пожаловать к нам!!! Мы всегда рады новеньким!!! Большое спасибо за отзыв!

Monica писал(а):

с удовольствием готовлю по твоим рецептам - все пришлось по вкусу!

УРА!!!!
Ольга К.
Олечка, дорогая, спасибо!!! На здоровье!!! Надеюсь, рецепт пригодится!!!
Lar4ik
Лариса, буду только рада,если пирог понравится!!! Спасибо!!!

Олечка, спасибо за рецепт! Представляю какое сочетание цедры с карамельным вкусом коричневого сахара На днях сделаю! Я на сайте второй месяц - пропадаю здесь, уже столько новенького приготовила, к своим рецептам пока не возвращаюсь

Таисия
Таисия, большое спасибо за внимание!!! Очень советую испечь пирог! Надеюсь, понравится!

Таисия писал(а):

На днях сделаю!

Удачи!!!!

Обалденный пирог!!!
На днях обязательно попробую!!!
Оленька, у Вас все рецепты ну очень интересные, такие оригинальные.
Очень часто готовлю по Вашим рецептам! Спасибо за все и продолжайте нас радовать и дальше!

Оленька, очень интересный рецепт!!

Обязательно попробую. Спасибо тебе!!

ОЛЮШКА.RU
Олечка, большое спасибо за отзыв и добрые слова!!! Приятно!!! На здоровье!!!
Аннушка
Анечка, дорогая, спасибо!!!!!! Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!

Оленька,как обычно-вкуснятина!!! Пирожок-объедение!!!Спасибо за еще один замечательный рецепт!!