Тыквенные кексы(печенья)

Я опять к вам с тыквенной выпечкой. Сегодня хочу предложить вам нежнейшие и ароматные тыквенные кексики. делаются очень быстро,тесто просто прелесть какое мягкое и удобное в работе. Все кто ещё не пробовал выпечку с тыквой,настоятельно рекомендую.Тыква здесь вообще не чуствуется,только дает красивый цвет и воздушность тесту.




Выход 35 штук
Нам понадобится:
250 гр пюре тыквы
250 гр мягкого слив.масла.(у меня 200 гр)
180 гр сахара(у меня 150 гр и мне было достаточно)
1 упаковка ванильного сахара
1 яйцо
500 гр муки
2 ч.ложки разрахлителя
150 молотого миндаля(можно заменить на любой моллотый орех по вкусу)
1 ч.дожка корицы
1/2 ч.ложки соли.
Сначала готовим пюре тыквы.Режем 250 сырой тыквы,запекаем в духовке или в пароварке.И разминаем в пюре.
В миске смешиваем сахр,ваниль и масло до однорожной консистенции.

Добавляем яйцо,перемешиваем

Следом остывшее пюре тыквы

и ещё раз вымесить.

В отдельной миске смешиваем муку,миндальную муку,корицу,соль,и разрыхлитель.

И по чуть чуть добавляем к масляно-тыквенной смеси

хорошо вымешиваем до однородного состояния

Отщипываем от теста небольшой кусочек размером с яйцо примерно.Делаем лепешку,берем любую удобную форму для выдавливания теста и творим пока не закончится все тесто.Высота готового изделия у меня примерно 1,5 см.Хотя можно и тоньше,но тогда кексики будут более сухими после выпечки.


Выкладываем на противень

и выпекаем при 180 °C ,15-18 минут,в зависимости от желаемого результата.
Из этого колличества теста у меня получилось 35 штучек.
Приятного аппетита,надеюсь вам понравится!





Добавлено 20.10.16

Сразу в закладки!!!! Это вкусно) спасибо за рецепт

Apple pie писал(а):

Сразу в закладки!!!! Это вкусно) спасибо за рецепт

Оксана очень рада что рецепт понравился. Забирайте на доброе здоровье.

Янусь, а как же спорт?! Думаю, что писать много не нужно-и так понятно, что рецепт забираю и кексики приготовлю.

Eleika писал(а):

Янусь, а как же спорт?!

Спорт был вчера, а сегодня кексики.

Eleika писал(а):

Думаю, что писать много не нужно-и так понятно, что рецепт забираю и кексики приготовлю.

Ленусь забирай, пусть вам будет вкусно.
Спасибо что забежала.

Яночка, и я кексики забираю, но у меня первый на очереди чизкейк
Планирую в ближайшие дни, уже боюсь даже сказать когда, шо-то я становлюсь суеверной ничего не успеваю, каждый день планы сдвигаются и это меня нервирует
Спасибо за рецепт

Time2Cook писал(а):

Яночка, и я кексики забираю, но у меня первый на очереди чизкейк

Танюша очень рада, что кексики приглянулись. А что раньше печь, так это как на душу ляжет.

Time2Cook писал(а):

Планирую в ближайшие дни, уже боюсь даже сказать когда, шо-то я становлюсь суеверной

Ой я уже тоже ничего не загадываю. С моим мелким это невозможно.

Time2Cook писал(а):

успеваю, каждый день планы сдвигаются и это меня нервирует

Верю, сама такая.
Танечка спасибо за поддержку рецепта. Очень рада тебе была.

Kassandra77 писал(а):

Тыква здесь вообще не чуствуется

Тогда мне это подходит Скоро мне тыквы родственники со своей плантации привезут, уже подбираю рецепты
Очень понравились кексы С миндалём, с корицей, представляю, какая это вкуснятина будет

казачка писал(а):

Тогда мне это подходит

Вредина!

казачка писал(а):

Очень понравились кексы С миндалём, с корицей, представляю, какая это вкуснятина будет

Да Кариночка, очень ароматные кексики, с лёгкой ноткой миндаля. С кофе просто обалденно!
Спасибо за визит.

Какие радостные красавчики!
Яночка, спасибо за рецепт. Забираю в закладочки до после ремонта.

Багира-Манго писал(а):

Какие радостные красавчики! Яночка, спасибо за рецепт.

Ларисонька привет. Очень рада что понравились тебе эти "букашки"

Багира-Манго писал(а):

Забираю в закладочки до после ремонта.

Пусть всё поскорее закончится.
Спасибо за визит и внимание.

Яночка, столько тыквенных рецептов!!!!!
И все хочется попробовать!
буду стараться!

Малгося писал(а):

Яночка, столько тыквенных рецептов!!!!! И все хочется попробовать! буду стараться!

И не говори Малгосенька! Что-то я разошлась в этом году с тыквой.
Спасибо тебе за твое внимание к моим рецептам! буду очень рада,если что-то попробуешь из них!

Януль, очередная тыквенная вкусняшка у тебя!
Очень для меня интересный способ формовки кексов - я всегда в формочках пекла, а тут прямо как печенье вырезаются но и тесто у тебя конечно более густое, чем в простых кексах
Беру на заметку, спасибо за рецепт

MN2012 писал(а):

Януль, очередная тыквенная вкусняшка у тебя!

Натуль спасибо,понесло меня в этом году на полезности.

MN2012 писал(а):

Очень для меня интересный способ формовки кексов - я всегда в формочках пекла, а тут прямо как печенье вырезаются

Да ты знаешь для меня тоже эти кексы были открытием,НО я ничего не меняла в названии,они шли под таким названием,решила все оставить,как есть.

MN2012 писал(а):

но и тесто у тебя конечно более густое, чем в простых кексах

Да согласна,но оно очень нежное и даже на 3 день остается мягким и не сухим.

MN2012 писал(а):

Беру на заметку, спасибо за рецепт

Забирай на здоровье Натуль.И спасибо за визит.

Вот сегодня опять пекла печеньки,угощайтесь!

С НОВЫМ ГОДОМ!
Спасибо за вкусный рецептик! Очень вкусные кексы!

Jonesy писал(а):

С НОВЫМ ГОДОМ!

Леночка взаимно!

Jonesy писал(а):

Спасибо за вкусный рецептик! Очень вкусные кексы!

На здоровье, очень рада, что печенье понравилось. Спасибо за фото, самой сейчас захотелось.

Яночка, уже третий раз пеку эти печенья-кексы. Первый раз строго по рецепту, печеньки улетели в момент. Второй раз покрыла сеточкой из шоколада. Тоже очень понравилось! Но, извини, без фото. А на этой неделе купила наконечник для печенья -палочек и в холодильнике скучало тыквенное пюре. Выбор пал опять на эти печеньки. Получилось замечательно! Дочка только их таскала.


Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные печенья!

Lulichka писал(а):

Яночка, уже третий раз пеку эти печенья-кексы.

Людмила так этож замечательно.

Lulichka писал(а):

А на этой неделе купила наконечник для печенья -палочек и в холодильнике скучало тыквенное пюре. Выбор пал опять на эти печеньки. Получилось замечательно! Дочка только их таскала.

Я безумно рада,что печеньки пекутся и совершенствуются. На самое доброе здоровье. Спасибо за фотоотчет.

Kassandra77

Яночка, мы попробовали твои кексики-печенье

Они получились достаточно толстенькими и
очень вкусными!

В честь праздников я покрыла их айсингом
Спасибо большое за рецепт!
С праздниками тебя!

ТЕН писал(а):

В честь праздников я покрыла их айсингом Спасибо большое за рецепт!

Леночка привет!
Очень рада тебя видеть, да ещё и с такими яркими, праздничными печеньями. Очень рада что печенье понравилось. Спасибо за твои яркие фото.
Леночка я тебя также поздравляю с наступающим новым годом и рождеством твою семью также. Всех благ в новом году!!!