Филейка свинины запеченная с луком

Рецепт очень простой, но вкусный.


Нам понадобится:
2 филейки свиные (те которые идут по позвоночнику, они самые нежные и нежирные - но дорогие - всего примерно 1кг)
1 большая луковица (примерно 300 г)
1 ст. л. оливкого масла
1/2 ч. л. тимьяна
соль и перец по вкусу


Итак. Берем филейки и надрезаем поперек отверстие для лука и раскрываем.


Лук режем полукольцами и жарим на масле (если тефлоновая сковорода, масла нужно даже меньше) до прозрачности. Солим и перчим лук, добавляем тимьян (мясо не солим и не перчим).


Выкладываем лук на мясо.


Запекаем в духовке нагретой до 200 Ц ровно 45 минут. Все! Мясо получается нежным и сочным и очень очень вкусным

На 100г выходит 128 килокалорий, жира 3.8 г, белков 20.4 г

Jez
Алина, классное мясо!!!

Имбирь
Спасибо !

Это будет ням-ням. Рецептик прихватизировала в свою"копировальную" книжицу! Спасибо

Я очень люблю мяско из духовки, но никогда не догадывалась так лучок распределять!
Обязательно попробую! Спасибо!!!

MMM_Galyna
ОЛЮШКА.РУ

Спасибо! Мяско очень вкусное - я по совету мужа выставила - думала слишком просто все, но ему так понравилось...

Спасибо за рецептик!
Только есть вопросик: а фольгой нужно закрывать мяско при запекании?

Ну очень аппетитно !

Jez писал(а):

я по совету мужа выставила

Алиночка, спасибо и тебе и мужу

Акварель
Ольга К.
Спасибо большое! Надеюсь вам мясо понравится!!!

Цитата:

Только есть вопросик: а фольгой нужно закрывать мяско при запекании?

Нет Так лук румяный и красивый получается, а если заворачивать в фольге, просто будет готовиться на пару...

Спасибо, Алиночка за рецепт! Приготовила и нам очень понравилось! Муж был в восторге! Мне кажется чем больше лучка, тем вкуснее! Это тебе!

Оля, вот это у тебя скорость! Мне очень приятно

ОЛЮШКА.РУ писал(а):

Приготовила и нам очень понравилось! Муж был в восторге!

Мой тоже

ОЛЮШКА.РУ писал(а):

Мне кажется чем больше лучка, тем вкуснее!

Я согласна!