«Ёлочка» из шоколадного печенья

Источник: Кулинарные эксперименты.Все блюда.Идея от Екатерины Витиной.
До Нового Года осталось всего несколько дней!Как у вас идёт подготовка в праздникам?Есть ли положительный настрой?
А нам сегодня пришло письмо от Деда Мороза с пожеланиями всего самого доброго!
День начался с улыбки,чего и вам желаю!
Испекла сегодня шоколадное печенье и сложила из него ёлочку.Получилось очень симпатично!Справится с созданием ёлочки даже ребёнок
Идея не новая,но у нас на форуме почему-то не встретила
Печенье может быть любое.Можно испечь по своему любимому рецепту.Пригодятся 3 выемки для теста в виде звёздочек разного размера.
Пошаговых фото сегодня не делала Я испекла печенье по такому рецепту:
2 ст. муки(может уйти чуть больше или меньше)
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. разрыхлителя
100 г.сливочного масла
0,5 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо(я брала только желток)
4 ст.л. меда (жидкого)

1 белок
сахарная пудра

В миску просеять муку,смешать её с разрыхлителем,какао и корицей.
Натереть холодное сливочное масло.Чтобы масло не липло к тёрке,я периодически обваливаю его в муке.Перетереть в крошку ,добавить яйцо(я только желток),мёд и перемешать.Скатать тесто в шар.
Разделить тесто на две части.
Одну часть раскатать в пласт примерно в 0,5 см.
Вырезать из теста звёздочки разных размеров.
На каждую ёлочку уходит 3 больших звезды,3 средних,2 маленьких и одна на верхушку.На верхушку я вырезала звёздочки потолще,потому что в них перед выпечкой надо вставить зубочистки(я сломала зубочистку пополам).
Выложить заготовки на противень и печь в заранее разогретой духовке 10-15 минут.
Печенье остудить.
Для глазури белок взбить с сахарной пудрой на небольшой скорости миксера до пены.Постепенно добавлять сахарную пудру частями и взбивать,пока масса не станет густой.Пудры может уйти от 0,5 ст до 1 ст в зависимости от размера белка.
Можно приступать к сборе елочки.
Начинать с больших звёзд.Брать печенье,на него ложку глазури и придавливать сверху другим печеньем.И так,пока не получится ёлочка.Сверху прикрепить звезду на палочке.
Присыпать ёлочки сахарной пудрой.

И можно угощаться!

Пусть у каждого этой зимой сбудется самое заветное желание!

Санни Кеш писал(а):

А нам сегодня пришло письмо от Деда Мороза с пожеланиями всего самого доброго!

А я написала письмо Деду Морозу с моими пожеланиями и отдала мужу

Санни Кеш писал(а):

Есть ли положительный настрой?

Юличка, ты своими красивыми и аппетитными фотками создаешь этот настрой!

Санни Кеш писал(а):

Пусть у каждого этой зимой сбудется самое заветное желание!

Юличка, и тебе того же хочу пожелать!

Юля, как же празднично и красиииииво замечательные и рецепт и идея, очень новогодние

Юлечка!! привет! какая красота!!
мы с дочкой в этом году игру играем( типа адвента) толкьо там не просто подарки, нужно выполнить задания у нас по плану есть испечь печенья!! я знаю, что мы будем печь

Санни Кеш писал(а):

Сверху прикрепить звезду на палочке.

Юля я правильно поняла, сама елочка не протыкается, только звезда на зубочистку надета?

Санни Кеш писал(а):

Пусть у каждого этой зимой сбудется самое заветное желание!

и твоя пусть мечта исполнится

ТЕН писал(а):

А я написала письмо Деду Морозу с моими пожеланиями и отдала мужу

Тоже хорошо

ТЕН писал(а):

Юличка, ты своими красивыми и аппетитными фотками создаешь этот настрой!

Леночка!!Спасибо большое!! Не собиралась выкладывать рецепт,слишком всё просто ,но ёлочки такие милые получились,что я не удержалась и решила поделиться

ТЕН писал(а):

Юличка, и тебе того же хочу пожелать!

Спасибо большое!!!

Мари я писал(а):

Юля, как же празднично и красиииииво замечательные и рецепт и идея, очень новогодние

Мария!!!
Спасибо тебе большое!!
Надеюсь,идея пригодится

Гелинака писал(а):

Юлечка!! привет! какая красота!! мы с дочкой в этом году игру играем( типа адвента) толкьо там не просто подарки, нужно выполнить задания у нас по плану есть испечь печенья!! я знаю, что мы будем печь

Ух,ты!!Галя!!Какие вы молодцы и выдумщицы!!
Рада буду,если эта идея пригодится Ёлочки милые получаются и печенье вкусное.Я делала на желтках.Мне на желтках больше нравится,оно более рассыпчатое

Гелинака писал(а):

Юля я правильно поняла, сама елочка не протыкается, только звезда на зубочистку надета?

Ага!Только верхняя Надо было сделать пошаговые,но я не думала,что выложу этот рецепт

Гелинака писал(а):

и твоя пусть мечта исполнится

Спасибо тебе большое

Юля, какая ёлочка Обидно, у меня только одна звёздочка Ёлочки уже не получится У тебя наборчик специальный? Надо будет и мне присмотреть. Но сам рецепт печений, прочитала, отличный с мёдом и корицей Люблю это сочетание. Печенюшки сами забираю

казачка писал(а):

Юля, какая ёлочка

Карина,спасибо

казачка писал(а):

Обидно, у меня только одна звёздочка Ёлочки уже не получится

Если есть желание,то можно по трафарету вырезать,но уже не так быстро,конечно

казачка писал(а):

У тебя наборчик специальный?

Ага!Все выемки по три штучки разного размера-цветочки,звёздочки,круглые и сердечки

казачка писал(а):

Но сам рецепт печений, прочитала, отличный с мёдом и корицей Люблю это сочетание. Печенюшки сами забираю

На доброе здоровье!Надеюсь,пригодится

Юлечка, умеешь же ты создать праздничную атмосферу своими кулинарными шедеврами и фотографиями Очень красиво!

Валенция писал(а):

Юлечка, умеешь же ты создать праздничную атмосферу своими кулинарными шедеврами и фотографиями Очень красиво!

Валентина !!Спасибо тебе большое на добром слове!!!!Мне очень приятно!!!

quote="Санни Кеш"]Идея не новая,но у нас на форуме почему-то не встретила [/quote]
ЮлечкА, есть такая идеи я и у нас..сейчас поищу... вот http://forum.say7.info/topic50180.html

у тебя шикарная елочка получилась

у меня есть Тескомовская форма для елочки из печенья -она с подставкой (получила в подарок по акции к с посылками к НГ тут же на сайте,кстати) .. несколько лет делаю

Ляночка08 писал(а):

ЮлечкА, есть такая идеи я и у нас..сейчас поищу... вот http://forum.say7.info/topic50180.html

Света,ты профи искать ссылки
У меня ,правда,другая ёлочка,в смысле рецепта.Там пряная,без какао и без белковой глазури,но если кто-то будет против,то я попрошу Настю удалить этот рецепт

Ляночка08 писал(а):

у тебя шикарная елочка получилась

Спасибо большое

Юля, симпатичная елочка!

Юля, очень милая елочка! Я тоже такие пеку уже несколько лет на праздник Святого Николая, ставлю их рядом с пряничным домиком и детки их с удовольствием разбирают в качестве подарков. У меня немного другой рецепт, но если ты не против, фото у тебя на страничке оставлю.
Это прошлогодняя елочка

А эту пекла в прошедшее воскресенье

Санни Кеш писал(а):

Света,ты профи искать ссылки

я просто хотела ту елочку сделать вот и запомнила что есть она..

Санни Кеш писал(а):

У меня ,правда,другая ёлочка,в смысле рецепта.Там пряная,без какао и без белковой глазури,но если кто-то будет против,то я попрошу Настю удалить этот рецепт

да нет, я не сравнивала рецепты- я принесла ссылку в том смысле- что идея сборки елочки есть ..А удалять-то зачем? тем более у тебя рецепт теста другой

Сантима писал(а):

Юля, симпатичная елочка!

Антонина!!Спасибо тебе

Lulichka писал(а):

Юля, очень милая елочка!

Людмила,спасибо большое

Lulichka писал(а):

У меня немного другой рецепт, но если ты не против, фото у тебя на страничке оставлю.

Да,конечно Красивые ёлочки

Ляночка08 писал(а):

да нет, я не сравнивала рецепты- я принесла ссылку в том смысле- что идея сборки елочки есть

Ааа!Поняла

Ляночка08 писал(а):

А удалять-то зачем? тем более у тебя рецепт теста другой

Ну да,наверно,не стоит

Юля, очень красивое печенье и фото, о вкусе даже не сомневаюсь

С наступающими Новогодними праздниками
счастья, удачи и всех благ семье [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-914631495.html][/url]

Санни Кеш писал(а):

Ааа!Поняла

Санни Кеш писал(а):

Ну да,наверно,не стоит

конечно не стоит у тебя такая красота получилась С наступающим!!!

t a s m i писал(а):

Юля, очень красивое печенье и фото, о вкусе даже не сомневаюсь

Татьяна,спасибо большое

t a s m i писал(а):

С наступающими Новогодними праздниками счастья, удачи и всех благ семье

Взаимно!!!Всех Вам благ!!!!

Ляночка08 писал(а):

у тебя такая красота получилась С наступающим!!!

Спасибо большое!!!!И тебя с праздниками,Свет Всего доброго

очень красивое печенье,забираю

nau1808 писал(а):

очень красивое печенье,забираю

На доброе здоровье,Ирина!!

Юля, несу свою а-ля ёлочку Сейчас же у нас весна на дворе, поэтому ёлочка будет из цветочков ( звёздочек у меня так и нет ) Но я готовила именно ради самого печенья, а не ради ёлочки А, печенье чудесное, насыщенное, как мне нравится
Зря я, наверно, белком начала сверху поливать Получились цветы под снегом, короче, композиции не получилось, скажем прямо, ерунда какая-то получилась, а не композиция, НО зато печенюхи очень быстро и успешно съели

казачка писал(а):

Юля, несу свою а-ля ёлочку

Карина,прости,долго не отвечала,но ёлочку твою увидела давно На меня иногда находит...вернее УХОДИТ ...пропадает у меня вдохновение и я ничего не хочу печь,захожу на форум.но ничего не пишу...У меня такое два раза в год я заметила.Осенью и весной.Я уже об отпуске мечтаю и очень его жду

казачка писал(а):

Сейчас же у нас весна на дворе, поэтому ёлочка будет из цветочков ( звёздочек у меня так и нет ) Но я готовила именно ради самого печенья, а не ради ёлочки А, печенье чудесное, насыщенное, как мне нравится

Я рада,что печенье тебе понравилось,а ёлочка это так...для новогоднего настроения.Ты права!сейчас весна,какие нафиК ёлки

казачка писал(а):

Зря я, наверно, белком начала сверху поливать Получились цветы под снегом, короче, композиции не получилось, скажем прямо, ерунда какая-то получилась, а не композиция,

мене напоминает фигуры каких-то животных

казачка писал(а):

НО зато печенюхи очень быстро и успешно съели

Вот и здорово!!
Спасибо,что показала