Мармелад на лимонаде!

Мармелад на лимонаде Девочки,хочу предложить вам рецепт мармелада на Лимонаде.Это рецепт из моей школьной тетради,я много раз на него смотрела и боялась приготовить, в том плане что сахара казалось слишком много,лимонада слишком мало. Немного доработав рецепт,приготовила я добавила пищевой краситиль,и вкус апельсина.
Итак для приготовления Мармелада на лимонаде
нам понадобится:Лимонада-0,5 литра.
Желатина- 50г.
Сахара-1 кг ( возможно чуть меньше,я брала где то 900 гр).
Лимонной кислоты- 0,5 ч.л. (если вы любите покислее положите 1 ч.л),
Фруктовой эсенции -1 капля (апельсиновой,лимонной,вишнёвой...) .Я брала сухую апельсиновую добавку,высыпала весь пакетик.( 5 гр) На фото она справа.

Желатин залить 200 мл лимонадом и оставить постоять 2 часа. В оставшийся лимонад добавить сах. песок, лимонную кислоту, фруктовую эсенцию,при помешивании достичь растворения сахара,до кипения не доводила,боялась что сахар превратиться в карамельную массу! Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать,на медленном огне достичь растворения желанина,но массе с желатином нельзя закипать. Пищевой краситель я добавляла после того как вся смесь была готова и разлита по плоским формам. Застывает мармелад довольно быстро,примерно через 3-4 часа ( я остужала на балконе) можно начинать вырезать фигурки,в моём случае это просто квадратики! Каждый кусочек мармелада можно обвалять в сахаре, я не люблю когда сахар хрустит на зубах,
поэтому обваливала в сахарной пудре с добавлением лимонной кислоты. Единственная трудность у меня была в том что нож надо смачивать в воде когда режим мармелад т.к он липкий и от металлической формы он отходит гораздо лучше чем от стеклянной.В следующий раз надо попробовать форму смочить водой и только потом выливать мармелад. Но в любом случае получилось очень вкусно,мои домашнии были в восторге от мармелада!

Буду рада если этот рецепт вам понравиться!

Девочки я вношу изменения в рецепт: Выше я писала что были проблемы с тем что Мармелад очень липнит Это было от того что я ему не дала путём застыть Делала его второй раз и он простоял у меня всю ночь на балконе,разделывать его было одно удовольствие.На лист пергамента я насыпала сахарной пудры и выложила на него наш мармелад,и просто вырезала вот такие фигурки!

Так что пробуйте, я уверенна вам он очень понравится!

Свет, всётаки нашла!!!!!!
Спасибо что поделилась рецептам!!!!!!!!

А лимонад ты какой брала? Арлекино, Дышес или ?

P.S.: У меня идея!!!! Если мармелад покрасить в синий цвет, его можно на торт, типо озера, воды или водопад.

Аня,нашла в своей старой школьной тетрадке, в Россию звонила чтоб нашли в моём школьном барохле которое ещё не выкинули к счастью.
Лимонад я брала в русском магазине от фирмы ОБОЛОНЬ с яблочным соком! Думаю что можно брать любой! У тебя классная идейка с водопадом!

уже в закладочках!!!

kichiginanatali писал(а):

уже в закладочках!!!

Спасибо Наташенька! Мои сегодня требуют продолжения,я уже разлила опять по дозам вторую порцию мармелада!
Попробуй, тебе понравиться.

SVETLANA-75 писал(а):

хочу предложить вам рецепт мармелада на Лимонаде

Какой интересный рецепт Спасибо

Какой класный мармелад!!!!!
Обязательно сделаю!
Уже в закладках!!

Валентина
tatiana Девочки это вам

tatiana писал(а):

Обязательно сделаю!

Танюша,а я уже второй раз его приготовила,по заказу моих домашних. Фото отчёт выше,в самом рецепте т.к я внесла там пояснения!

Света у меня тоже есть рецепт мармелада мамин, только там болше лимонада и меньше сахара.Мы тоже в детстве его любили и я даже часто присутсвовала когда мама его готовила. Я хорошо помню когда мы с братиком и сестрёнкой выходили в летнниюи кухне не могли дождатся когда же он застынет, но сделать его я почемуто всё нерешалась сама.

Оксана У меня есть только этот рецепт но по нему 100% всё получиться,попробуй и сама в этом убедишься! А воспоминания из детства всегда самые яркие и приятные!

Спасибо, Светочка, обязательно в ближайшие выходные попробую

Как же я люблю, девочки, ваши школьные тетради)))))
Света, спасибо, за рецепт))) Это ж и украшение торта и просто лакомство)))
---
помните из детства, таких зайцев мармеладных, зеленых, желтых, розовых...))) вот что мне напомнил этот рецепт))

kichiginanatali писал(а):

обязательно в ближайшие выходные попробую

Наташа,буду ждать твоего ответа!

Батончик писал(а):

помните из детства, таких зайцев мармеладных, зеленых, желтых, розовых...))) вот что мне напомнил этот рецепт))

Анюта,я помню этих зайцев и белочек... что мне понравилось,так это то что и вкусы можно менять разными добавками! К желтому-лимонный,к зелёному-яблочный и т.д.....
В наше время такое разнообразие вкусовых добавок......

SVETLANA-75 ты не можешь представить какая я тебе благодарна за этот рецепт
Мой муж болшой сладкоешка и это его любимые канфетки. Теперь я могу их делать дома и не покупать
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ТЕБЕ!!!

Наташа спасибо что заглянула Буду рада если вам понравиться мармелад!

Natalochka писал(а):

Теперь я могу их делать дома и не покупать

Ты права,сделать их намного лучше,да и дешевле чем купить!

SVETLANA-75
Светик, ты гений Обязательно надо сделать, правда сначало надо найти фруктовую иссенцию Я чёй то у себя здесь не видела Но всё равно взяла в закладки, спасибки

Светик я думаю что эссенцию можно заменить любым фруктовым усилителем,у меня тоже не было эссенции!
Спасибки что заглянула!

Светочка , какой замечательный рецепт!!!
В закладочки его!!!
Спасибо!!!

Иннуль,спасибо что заглянула!

SVETLANA-75
Светочка, отличный рецепт! Я и не знала, что такой мармелад можно самостоятельно сделать, да ещё так красиво верезать формочками разные фигурки. Спасибо за рецепт!

Мариша,дома можно его приготовить не хуже чем кондитерский,и со вкусами можно поиграть!
Буду рада если тебе понравиться мармелад!