Салат «Быстрая капуста»

Салат "Быстрая капуста".

Девочки, предлагаю вам салат из капусты, который готовится быстро и впрок.



Для этого нам нужно :
2,5 кг свежей капусты
3 моркови
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1 литр кипячённой воды
1 стакан 5%уксуса (у меня винный )
3 ст. ложки соли
4 зубчика чеснока



Капусту мелко шинкуем (я резала на хлеборезке ) , морковь трём на крупной тёрке ,всё смешиваем и слегка перетираем . Здесь капуста очень твёрдая , поэтому я это делаю .



Готовим рассол : в воде разводим сахар, соль, уксус, добавляем масло, а затем чеснок (мелко порубить) . Если вода у вас ещё горячая, то дайте ей немного остыть, только потом добавить чеснок, иначе он приобретёт синеватый цвет .



Капусту заливаем рассолом и помещаем под пресс .Из этого количества продуктов капусты получается много. У меня это 6-литровая кастрюля . Через 3-4 часа капустку можно кушать, но гораздо вкуснее она получается через сутки , только желательно её в кастрюле несколько раз перемешать, чтобы вышла горечь (это если вы про запас хотите) . Хранить такой салат можно больше недели в холодном месте (дольше он у нас не выдерживает ) .



Салат готов ! Очень сочный (вытаскивать 2 вилками из рассола ) , кисло-сладкий , с "хрумкой ", незаменимая закуска на гулянках .



Приятного всем аппетита !

Таня, буду первой и думаю не последней любительницей такой капусты.. Уверена, что капустка получается вкусной и хрустящей.. А у меня один вопрос - по вкусу ее можно добавлять в винигрет?
Сама я еще никогда капусту ни квасила и не мариновала, слишком много хлопот только ради себя /муж не ест/. Но я в холодное время всегда покупаю капусту в русском магазине маленькими пластиковыми ведерочками. Вот и думаю - если твоя капуста подходит для винигрета - то наверное попробую сделать - чтобы не покупать, свое-то оно всегда вкуснее!
А оформление у тебя вообще на 5 баллов! Очень красиво

Танюша, капустка что надо Спасибо за рецептик, уже в закладках.

танечка, капустка что надо Наш российский продукт

Ивановна
Это любимая капустка моего старшего сынули В начале ноября он возвращается из армии нужно его побаловать.Спасибо что напомнила рецепт только у меня без чеснока попробую по твоему

И я попробую Люблю всякие салатики. А квасить капусту( не люблю магазинную) уже надоело, спасибо за рецептик

Танечка Ивановна!!!
Капустка чудо, как хороша!!!
И рецепт супер и оформление - красота!!!
Забираю в закладочки!
Спасибо большое!!!

Таня, спасибо за рецептик . Отличный салатик, уже скачала себе в книжечку и сегодня же сделаю. Ещё раз спасибки.

Домовенок Кузя писал(а):

А у меня один вопрос - по вкусу ее можно добавлять в винигрет?

Леночка, спасибо за отзыв ! Конечно, можно ! Мы привыкли,
что в винегрет добавляется кислая капуста , но это салат , который вполне подойдёт и для винегрета . А если муж не любит капусту, то сделай для себя из трети продуктов, для пробы .

Домовенок Кузя писал(а):

А оформление у тебя вообще на 5 баллов! Очень красиво

Спасибо большое !

Lesik писал(а):

Спасибо за рецептик, уже в закладках. Rose Rose Rose

Леночка, пожалуйста !
Очень рада , что рецептик приглянулся !

NatalyS писал(а):

капустка что надо Romashki Romashki Romashki Наш российский продукт

Это точно !
Наташенька ! Спасибо за отзыв !

Лара писал(а):

В начале ноября он возвращается из армии

Ларочка ! Поздравляю тебя с возвращением сынули !
Представляю как ты соскучилась .
Спасибо большое за отзыв !

alekseewna писал(а):

И я попробую

Наташенька ! Буду очень рада !

alekseewna писал(а):

спасибо за рецептик

На здоровье !

Vintage писал(а):

И рецепт супер и оформление - красота!!

Инночка ! Спасибо тебе за отзыв !

Vintage писал(а):

Забираю в закладочки! Wink Спасибо большое!!!

Очень рада !

Inneska писал(а):

спасибо за рецептик

Иннуся ! Пожалуйста !

Inneska писал(а):

уже скачала себе в книжечку и сегодня же сделаю. Ещё раз спасибки.

Очень рада !
Спасибочки за отзыв !

Ивановна

Танечка, салатик интересный думаю моим понравится

Спасибо за рецепт, просто и вкусно

Ивановна, очень люблю такую капусту! Спасибо за рецептик!

Ивановна
Танечка, моя бабушка делает точно такую же. Я вспоминаю фильм, где играла Муравьева, там была такая фраза: "Хороша капустка: и подать не стыдно, и съедят - не жалко" А вкусная ж она... Нет слов! А это тебе

Капустка! Мне рецептик очень понравился!
Танюша!

Ивановна
Капустка отличная,непременно попробую сделать!
Спасибо за рецепт!

Ивановна
Капустка- !!!Здорово!!! Я такую очень люблю!!! Танечка,ты молодчинка!!!

Зефирка писал(а):

Спасибо за рецепт, Romashki просто и вкусно Wink

Ниночка ! Пожалуйста !
Спасибо за отзыв !

Маркиза @нгелов писал(а):

очень люблю такую капусту! Спасибо за рецептик!

Я тоже люблю, Танюша !
За рецепт пожалуйста и спасибо, что заглянула !

Пламя писал(а):

Хороша капустка: и подать не стыдно, и съедят - не жалко" Wink А вкусная ж она... girl_in_love Нет слов! А это тебе Romashki Romashki Romashki

Оксаночка, спасибо тебе !
Как кстати высказывание вспомнила ( а я не помню в каком фильме ).
А это тоже тебе

Акварель писал(а):

Мне рецептик очень понравился!

Ириша, очень рада !
Спасибо за внимание !

adelja писал(а):

непременно попробую сделать! Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki

За рецепт пожалуйста !
Конечно попробуй сделать, думаю - не пожалеешь .
Спасибо , Аделичка , что заглянула ко мне !

Флора писал(а):

,ты молодчинка!!!

Спасибо , Иринка , за твои слова !

Ивановна


ТАНЯ спасибо за рецептик я любитель капусточки

Галина* писал(а):

спасибо за рецептик я любитель капусточки

Пожалуйста, Галечка !
Спасибо , что заглянула !

Ивановна
Капустка- просто СУПЕР!!!! !!!Здорово!!! Я такую очень люблю!!! Танечка,ты молодчинка!!!

OksanaO писал(а):

Я такую очень люблю!!!

Я тоже !

OksanaO писал(а):

Танечка,ты молодчинка!!!

Спасибо, Оксаночка !
Это тебе !