Помидорки вкуснющие!
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
09 Окт 2008 19:08
 |
11
Катюня_минск 44 года Беларусь   |
|||
 делаю эти помидорки очень давно... рецепт от Мамы достался. Очень просто.. а главное такие помидорки можно абсолютно всем!
Берем литровую банку.. стерилизуем... Моем помидорки, разрезаем пополам (вдоль), отрезаем "попки" и укладываем в банку срезанной стороной вниз. В каждую банку сыпем чайную ложку сахара и чайную ложку соли (обязательно крупной). Заливаем холодной кипяченой водой, накрываем крышечкой для закатки и ставим на стерилизацию... Стерилизуем 10 минут после закипания. Достаем и закатываем. Ставим вверх тормашками и накрываем одеялком.. пускай постепенно остывают... Вот и всё.. помидорки готовы!
Обещаю в ближайщее время сделать фото помидорок, но к сожалению уже готовых.. так как время заготовок уже прошло! |
||||
|
09 Окт 2008 23:26
|
Vintage
 Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Катюня
 , они зимой не бомбят без уксуса? 
Очень интересный рецепт!  |
||||
|
10 Окт 2008 0:55
|
Monica
 |
|||
Катюша, а где они у тебя стоят? Я тоже в первый раз слышу, чтобы помидоры без уксуса, например, на застеклённом (тёплом) балконе прозимовали. Может быть, они у тебя в погребе хранятся? |
||||
|
10 Окт 2008 11:05
|
11
Катюня_минск 44 года Беларусь |
|||
|
Девочки! Они не бомбят ни зимой, ни весной! Один раз у меня одна банка 2 года простояла... думала пропали ан нет! открыли и суперррр!
 Но вообще закатки больше двух лет хранить не рекомендуется!
А стоят они у меня в прихоже в шкафу, при комнатной температуре. Мои девченки на работе попробывали.. теперь только такие ставят! попробуйте хоть баночку поставить!  |
||||
|
10 Окт 2008 11:07
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Катюня, спасибо!
Обязательно попробую! |
||||
|
10 Окт 2008 15:56
|
Микуся
Марина 64 года Кишинев |
|||
|
Я тоже делаю такие, только добавляю 1 стол. ложку соли, сглаженную до краев ложки и 1 стол. ложку сахара с горкой. Можно додать лук и специи.Стоят великолепно.Делаю уже лет 5. И главное, что без уксуса!
|
||||
|
11 Окт 2008 2:30
|
Monica
|
|||
И для меня это главное! 
Катюша, спасибо!
Жаль, что уже сезон прошёл, но я всё равно хоть одну банку для пробы закатаю! |
||||
|
11 Окт 2008 17:36
|
11
Катюня_минск 44 года Беларусь |
|||
|
Можно и лук добавить.. и морковку.. и чеснок.. я пробывала разные варианты. Но самый простой и первоначальный оказался лучше всего! А рассол от помидорчиков.. будет покруче любого томатного сока
И еще... мне больше всего нравится ставить помидорки - пальчики. Они мясистые... |
||||
|
03 Авг 2009 17:49
|
Любительниц@
Альбиночка 48 лет Россия |
|||
|
11
Катя да? Ну вот,Кать, а можно например положить туда острый перчик? и так хочется увидеть фото  чтобы потом сравнить мой результат и ваш..  внешне чисто.. |
||||
|
06 Авг 2009 14:41
|
11
Катюня_минск 44 года Беларусь |
|||
|
по поводу перчика незнаю.. никогда не пробывала. мне эти помидорки нравятся.. тем, что они получаются натуральные... и зимой можно из них делать и суп, и соус, и в борщ, и в пиццу... куда угодно. А муж кушает просто банками, это у него гранир ко всему
скоро буду делать заготовку на следующую зиму. постараюсь сделать пошаговые фото |
||||
|
06 Авг 2009 14:49
|
osoka
 Ирина 58 лет Моск.обл. |
|||
|
Катя , спасибо за рецепт ! Обязательно сделаю несколько баночек по твоему рецепту !
|
||||
|
06 Авг 2009 17:00
|
Валенти-n@
 Валентина 62 года Нижегородская обл. |
|||
Катюш, получается, что они слабо солёные? |
||||
|
07 Авг 2009 0:42
|
11
Катюня_минск 44 года Беларусь |
|||
есть поговорка, лучше один раз попробывать... чем сто раз об этом услышать. я бы не сказала.. что они получаются слабосоленые.. сложно описать вкус.. они как свежие... вот если помидор обдать кипятком... что то похожее... хотя думаю не удачное сранение  |
||||
|
07 Авг 2009 0:46
|
Любительниц@
Альбиночка 48 лет Россия |
|||
это супер!!!! а то ведь маринованные уже не положишь.. вкуса нет от таких.. 
да необязательно пошагово...но просто как выглядит |
||||
|
07 Авг 2009 11:58
|
11
Катюня_минск 44 года Беларусь |
|||
|
буду сегодня огурчики в шкаф складировать... если затесалась одна баночка... сфотографирую |
||||
|
07 Авг 2009 17:16
|
Любительниц@
Альбиночка 48 лет Россия |
|||
ок |
||||
|
05 Дек 2009 22:11
|
Ася76
 Анастасия 48 лет Санкт-Петербург |
|||
|
Так,отчитываюсь
 Только что открыли баночку-вкусно!!!  Спасибо за рецепт-будем теперь делать каждый год |
||||
|
22 Июл 2010 20:22
|
Жули
 Юля Украина, Донецкая обл., г.Красный Лиман |
|||
 Отчитываюсь и я!!! Вот сделала на пробу неделю назад, пока стоят. Попробую - расскажу!  |
||||
|
06 Дек 2010 2:14
|
Анаточка
Наталья 47 лет Одесса |
|||
|
Катюшь, спасибо большое за такой рецептик! Сегодня первый раз открыла помидорки. Это что-то! Очень понравились. Готовила с ними пицу. Сок от них - супер! Вкуснючий и натуральный. Сами помидорки немного разлезлись когда я их резала на пицу... Но это ничего... просто в следующем году буду стараться "сливку" брать, чтобы помясистей были. Хранятся помидорки в кладовке в квартире.... а у нас ОЧЕНЬ тепло. Так что спасибо большое! Для блюд, где нужны свежие помидорки - зимой незаменимо!
|
||||
|
07 Авг 2011 1:43
|
Fenechka
 Оксана 53 года |
|||
|
А 10 минут хватает для стерилизации??Не маловато?Я просто в квартире храню консервацию.
 |