Печеночный рулет

Лиза, спасибо за ответ, спасибо за совет!

Получилось как надо!
Наконец-то!!!

Ганна писал(а):

Получилось как надо!

УРА!!! А с чем ты делала? Со сливочным маслом или с маргарином?

Делала со сливочным.

Лиза. Понравился ваш рецепт. Сделала по вашей технологии (с маргарином), но то ли готовила в цепторе (бульона оказалось много), то ли взбивала в блендере. Паштет получился очень нежный, и резать его не получается. Пришлось переложить в контейнер. По вкусу выше всяких похвал. Но хочется, чтобы был рулет.

Лори, я тоже делаю в блендере. Не знаю, почему так получилось. У меня обычно бульона совсем мало остаётся. Может стоит попробовать измельчать печёнку, а потом понемногу вливать бульон и следить, чтобы получалась густая масса...
Желаю удачи, если решитесь на ещё один эксперимент

вкусно очен!!!!!Спасибо большое!!!

Лиза, огромное тебе спасибо за способ нанесения масляного слоя!!!
Гениальная идея! (печень я готовила обычно, обжаривала и тушила со сметаной на сковороде с луком и морковью)
Благодаря тебе, все получилось не так, правда, красиво как у тебя , но зато быстро! и вкусно!

Лиза!!! Как здорово получилось!!!
Мы с мужем очень любим печенку,а жареная и паштеты уже надоели.
А если использовать говяжью печень или с куриной он нежней?

Юлёчек
я как раз использовала говяжью (куриную у нас трудно найти)

NimFaFa, прекрасный рулет у тебя получился! Яочень рада, что рецепт пригодился!

Юлёчек писал(а):

А если использовать говяжью печень или с куриной он нежней?

Юлёчек, конечно можно и из говяжьей печени такой рулет делать. Вкус будет немного другой, но вид тот же самый.

Лизонька прибежала к тебе с ОГРОМНОЙ СПАСИБКОЙ!!!!
Обалденно вкусный, воздушный!
Принимай отчет

Боня, здорово у тебя получилось! Я так рада, что понравилось!

Дорогая Лиза
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт и задумку!Я теперь только такой паштет и делаю!

marijka писал(а):

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт и задумку!Я теперь только такой паштет и делаю!

marijka, я рада, что тебе нравится иакой паштет! Спасибо за тёплые слова! Только придумала это не я. Много лет назад кто-то из знакомых поделился с моей мамой рецептом.

Лиза
dobriy denj
u menya k vam vopros: mozhno rulet sdelatj s baraninoy?

sara, из бараньей печёнки? Затрудняюсь ответить... Я никогда её не готовила и не знаю её особенностей

zhalj

АААААА!!!!!... ну почему нет,почему нет мускатного ореха и коньяка?

papa66 писал(а):

АААААА!!!!!... ну почему нет,почему нет мускатного ореха и коньяка?

Потому что этот рецепт из тех советских времён, когда у среднестатистического человека не было ни того, ни другого
Но обещаю исправиться. У меня уже намечен для приготовления рецепт паштета, где всё это присутствует

Лиза, спасибо за идею!
Я этот рулет делала недавно отцу на 70-летие из говяжьей печенки, тушила в сковороде и вместо маргарина смалец (я сама его топлю). Никакой лишней жидкости, печенка нежная, не пересушенная, а вкус - супер! Всем очень понравилось и без коньяка и без мускатного ореха. Очень вкусно! Раньше я паштет покупала в магазине, не хотела возиться, а теперь только домашний, вкус по сравнению с покупным - небо и земля!

я Марина писал(а):

только домашний, вкус по сравнению с покупным - небо и земля!

Марина, совершенно с тобой согласна! Домашний паштет не сравнить с покупным! Я очень рада, что рецепт пригодился!

Лизочка, дорогая, спасибо большое за рецепт.
Я впервые в жизни делала паштет (я хотела не рулет, а просто паштет), выбрала ваш рецепт.
ДУШЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕВНО!
Обалденно вкусно. Пожалела, что не завела двойную порцию.
Но обязательно повторю уже рулетиком.
Маргарин не подвел, водички осталось столько, сколько надо! Просто супер.
Еще раз спасибо большое.
А вы добавляете из специй чего-нибудь, кроме соли после приготовления паштета?

Ольга, я очень рада, что рецепт не подвёл. Я специй не добаляю обычно. Иногда чуть-чуть перца могу добавить. Но это дело вкуса...

Лиза писал(а):

Но это дело вкуса...

Вот и я думаю, что сюда не нужно больше особенно ничего. У меня нет мясорубки, и я молола в блендере. Вышло не очень, но когда протерла через сито - просто класс!

Уважаемая Лиза, рулетик просто волшебный
прост в приготовлении и быстр в поедании
спасибо за рецептик

а вот мой отчетик



я делала из говяжьей печенки и вместо масла использовала творожный сыр