Жюльен в тыквенных чашечках

Сообщение Автор
Жюльен в тыквенных чашечках
09 Ноя 2008 1:06

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Фото

Придумалось мне нафаршировать курино-грибным жюльеном тыквенные чашечки. Для чашечек подойдет длинная нижняя часть тыквы без семечек. Вот такая.
Фото

У меня была длиной 20 см и диаметром 10 см. Тыкву нарезать на круги толщиной около 4 см. Круги очистить. Надрезать ножом по окружности, отступив от края. Чайной ложкой выбрать середину, оставляя дно. Каждую чашечку смазать растительным маслом и уложить в форму.
Фото

На дно формы налить немного воды. Запекать в горячей духовке около 30-40 минут.2 небольших куриных филе мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить 10 штук шампиньонов, натертых на крупной терке. На сильном огне тушить филе с грибами до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Посыпать свежей зеленью и залить 100 граммами сметаны с 1 чайной ложкой муки. Перемешать и подержать на медленном огне 5 минут. Натереть 100 граммов сыра. Часть сыра добавить в жюльен и перемешать. Форму с тыквенными чашечками достать из духовки. Проверить острием ножа, тыква должна стать мягкой. Наполнить чашечки жюльеном.
Фото

Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на несколько минут
Фото

до расплавления сыра. Подавать с рисом.
Фото
 
09 Ноя 2008 2:24

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Ольга К., отлично получилось! Очень эффектно и наверняка вкусно!
good good good good
 
09 Ноя 2008 3:37

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Спасибо большое, Лиза ! Rose Может быть такое уже кто-нибудь делал и я "изобрела велосипед", не знаю unknown Но на авторство претендую girl_haha
 
09 Ноя 2008 4:12

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Ольга К.
Оленька, как же здорово!!! girl_claping girl_claping girl_claping Съедобные тыквенные "кокотницы". Yahoo! Yahoo! Yahoo! Идея просто класс! good2 good2 good2 Спасибо Romashki Romashki Romashki
 
09 Ноя 2008 4:31

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Пламя писал(а):
Съедобные тыквенные "кокотницы". Yahoo! Yahoo! Yahoo! Идея просто класс! good2

Оксаночка, тебе спасибо большое за то, что оценила мою идею give_heart friends
 
09 Ноя 2008 7:54

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ольга К.
Олечка!!!! girl_in_love girl_in_love Вкуснота и красота!!!!! good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! girl_claping girl_claping girl_claping
 
09 Ноя 2008 10:27

Распечатать сообщение
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Ай, красота какая girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Оленька, Мастерица Romashki Romashki Romashki
 
09 Ноя 2008 13:57

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Олечка girl_in_love
Ирочка girl_in_love
Очень приятно, что рецепт вами замечен и понравился girl_claping Спасибо, дорогие give_heart
 
09 Ноя 2008 17:26

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Оля, как здорово ты придумала girl_claping girl_claping girl_claping И выглядит ООООЧЕНЬ аппетитно nyam2 nyam2 nyam2
 
09 Ноя 2008 17:30

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
Ольга К.
ну надо же фантазия!!! Romashki
а у меня лежит на балконе огромная тыква,и я не знаю чего предпринять sad
 
09 Ноя 2008 17:38

Распечатать сообщение
Splattie


65 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Ольга К., Оля - классссссс!! girl_claping Rose good good2

Tеперь знаю, что делать с тыквами, оставшимися после Хэллоуина. Спасибо!
 
09 Ноя 2008 17:56

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Valentina47 писал(а):
Оля, как здорово ты придумала girl_claping

Спасибо, Валечка ! curtsey Самой нравится girl_in_love
Лили писал(а):
а у меня лежит на балконе огромная тыква,и я не знаю чего предпринять

Лилечка, у нас на форуме очень много рецептов из тыквы meeting
На любой вкус nyam2
Splattie писал(а):
, Оля - классссссс!!
Спасибо большое, Танечка !
give_heart
Splattie писал(а):
Tеперь знаю, что делать с тыквами, оставшимися после Хэллоуина.

Буду очень рада, если этот рецепт тебе пригодится girl_claping
 
09 Ноя 2008 18:31

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Супер-жульенчик!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
И в кабачках тоже должно очень нежно получиться! nyam2 nyam2 nyam2
Оленька, спасибо за вкусняшечку!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
09 Ноя 2008 23:05

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Инночка, спасибо большое !!! give_heart
Vintage писал(а):
И в кабачках тоже должно очень нежно получиться!

Да, хорошо nyam2 Но кабачки фаршированные таким образом очень часто встречаются. Wink Поэтому я и придумала такую длинную тыкву нафаршировать. Очень удобно и оригинально. Кстати, можно эти чашечки нафаршировать чем-нибудь другим. Например, ветчиной с грибами. good
 
10 Ноя 2008 2:16

Распечатать сообщение
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Оленька,как вкусно у тебя работает фантазия!!! nyam2 nyam2 nyam2 Замечательное блюдо... good2 good2 good2 Спасибо за потрясающую идею.. Romashki Romashki Romashki give_heart friends
 
10 Ноя 2008 4:39

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Тебе спасибо большое, Лилечка, за внимание, за похвалу girl_in_love Твое одобрение мне особенно приятно friends give_heart
 
10 Ноя 2008 12:43

Распечатать сообщение
Zorya

Анюта

62 года
Украина

ZoryaМои рецепты
Оля, спасибо за идею! У меня таких тыкв выросло аж 35 шт! Но начинают портиться, я не знаю как хранить, а теперь буду делать жюльен, красота! good2 good2 good2
 
10 Ноя 2008 13:07

Распечатать сообщение
Аичка

Аида

45 лет
Украина

АичкаМои рецепты
Ольга К.
Олечка, как красиво и празднично!!!! Yahoo!
Мне почему-то сразу как-то запахло праздниками.... girl_in_love
Спасибо, Вам за такое блюдо Romashki sharik
 
10 Ноя 2008 16:39

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Zorya писал(а):
а теперь буду делать жюльен, красота! good2 good2 good2

Анюточка, здорово !!! girl_claping girl_claping girl_claping Повторюсь, что можно не только жюльеном наполнять чашечки, а чем душе угодно. Wink
Zorya писал(а):
Оля, спасибо за идею!

На здоровье! Я очень рада, что мой рецепт поможет разнообразить ваше меню и справиться с богатым урожаем тыквы. nyam2 Спасибо большое give_heart
Аичка писал(а):
Олечка, как красиво и празднично!!!! Yahoo!
Мне почему-то сразу как-то запахло праздниками....

Огромное спасибо, Аичка !!! give_heart Вполне подойдет для праздничного стола. Необычно, cмотрится совсем неплохо (жаль разрез не смогла сфотать good2), порционно, и готовится нехлопотно и самое главное вкусно nyam2 Начинки можно выбрать в соответствии с собственным вкусом girl_bye
 
29 Июн 2010 17:47

Распечатать сообщение
Свирелечка

Татьяна

31 год
Молдавия

СвирелечкаМои рецепты
Отличный рецепт! Большое спасибо! Как-то задумала сделать жюльен, но за неимением глиняных горшочков пришлось эту идею оставить. Поэтому этот рецепт особенно ценен для меня. Еще раз спасибо.
 
01 Июл 2010 2:12

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Танечка, я очень рада, что этот рецепт тебе понравился girl_claping Готовь на здоровье, СПАСИБО за внимание Rose Rose Rose
 
25 Янв 2014 0:49

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Приготовила сегодня, очень понравилось. good2 good2 good2 Случайно фото удалила... Embarassed Спасибо за отличный рецепт. Romashki
 
02 Мар 2014 16:09

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Амритана
СПАСИБО за приятный отзыв give_heart
Амритана писал(а):
Случайно фото удалила...

Пустяки, главное что понравилось Smile
Страница 1 из 1

Наверх