Творожно-картофельная начинка для пирожков*

Берём: варёную картошку (я испольовала оставшуюся от обеда), 250г творог, полголовки чеснока, соль, перец - по вкусу, можно добавить ещё зелени. Соотношение творога и картошки - примерно 1:1.

Приготовление:
Картошку и творог размять или пропустить через мясорубку (я использовала для этих целей пресс-пюре).

Выдавить чеснок, посолить-поперчить по вкусу, добавить зелени (если потребуется), хорошенько перемешать. Готово!

______________________________________________________
*Если в эту картофельно-творожную массу добавить 1-2 яйца и пару столовых ложек муки или манки, получим тесто, из которого можно пожарить очень неплохие сырнички!

Люсичка, здоровско!!!!!

А не нужно в нее масличко добавлять?

У меня картошка уже была с маслом, поэтому я не добавляла. Но немного можно, особенно если творог нежирный берётся.

Люси, спаибо за идею! Сырнички я такие делала, а как начинку для пирожков использовать не догадалась.

Лиза, и у меня идея-то как раз и возникла на основе сырничков!

Люси, теперь буду занть, что еще можно положить в пирожки. Да еще и своеобразные сырнички можно испечь. Спасибо!

На здоровье, Танечка!