Горячая закуска «Язык по- кавказски»

400 г отварного говяжьего языка(нарезать довольно крупными кубиками),1 луковица(мелко нарезать),300 г свеж.шампиньонов(разрезать на четвертинки).На растит.масле обжарить лук и грибы.Добавить язык.Залить соусом,потушить на маленьком огне 8-10 минут.В конце добавить 1 ч.л. молотого чеснока,посолить и поперчить по вкусу,перемешать.Посыпать измельченной зеленью петрушки.Соус:1/2стак.растёртых в ступке грецких орехов,4 ст.л. сметаны,100 мл бульона от языка(или воды)-всё хорошо перемешать.

МУСКАТ
От такого блюда можно и свой язык проглотить!
Спасибо, за рецептик!

Мускат

обожаю язык

подвинтесь, подвиньтесь и мне кусочек

как здоровско!!!!!!

Лена

замечательный язык получается!!!! уже на очереди!!!!

наверное вкусно!!!

Мускат писал(а):

Залить соусом

Ленусь, а каким соусом?
Но мне и без соуса уже вкусно

Рита

Мускат писал(а):

.Соус:1/2стак.растёртых в ступке грецких орехов,4 ст.л. сметаны,100 мл бульона от языка(или воды)-всё хорошо перемешать.

фасолька
Kristina-66
Zarifa
Ирочка
Elita
alekseewna
Девочки!Это-вам!

Ой, а молотый чеснок -это как? Слюнки текут! Жаль у нас говяжий язык редкость, а со свинным наверное уже не так?

Илона
Молотый чеснок,ну,или пропущенный через чеснокодавилку(хи-хи!-слово хорошее), у нас в Корее продаётся в пластиковых баночках,хранится долго,очень удобно с ним готовить.Хотя со свежим чесноком мы тоже много готовим. Можно приготовить и свиные языки,вкусно.Но по-кавказски-это всё-таки говяжий или бараний язычок.

Илона писал(а):

Ой, а молотый чеснок -это как? Слюнки текут! Жаль у нас говяжий язык редкость, а со свинным наверное уже не так?

не знаю, пригодятся ли мои 5 копеек...вообщем в Penny видела уже отварной язык, правда не помню точно свиной или говяжий
но радостно что возиться не нужно, можно брать и готовить
этот рецепт выглядит очень аппетитно, прям аж слюнки потекли

Jenya_Berlin

Jenya_Berlin писал(а):

радостно что возиться не нужно, можно брать и готовить

конечно,это очень удобно и быстро!

Приготовила Ну очень вкусно! С отварной картошечкой, как второе полноценное блюдо.
Спасибо за рецепт!

Обажаю, язык.... забрала в закладки ....Спасибки!!!!

Люсьена
Люся
Палёшка
Галочка
На здоровье!

Viglyadit ochen appetitno, tolko orehi ne lublu.

Malina55 писал(а):

Viglyadit ochen appetitno, tolko orehi ne lublu

Ну,извини!

Malina55
У меня тоже муж не любит вкус орехов в еде. .. но мы перемолотили через блендер в муку и положили меньше, чем норма - всем угодили.. кто любит и кто нет...
Мускат
Спасибо за рецептик - попробовали на 8 марта - разнообразили можно сказать в этот раз стол

Неллюшка
Нелли,очень рада,что тебе понравился мой рецептик!Спасибо!

Лена, спасибо! Ну очень вкусно и достаточно необычно. Раньше язык ели только в вареном виде, теперь часто готовлю по этому рецепту.