Вот что получилось: испекла в форме кекс, когда остыл - удалила середину. Питьевой йогурт, добавила желатин, часть крошки кекса, уложила в середину кекса, проложила внутри ягоды клубники.
на йогурт уложила большие ягоды клубники с листиками и залила красным желе.
сам кекс находился в силиконовой форме. при подаче вытащила творение на блюдо.