Свиные ребра, запеченные в духовке

Мясо получается очень нежным и рецепт очень прост в приготовлении. Взят из одного американского сайта.
1. Хорошо посолить и поперчить мясо, добавить любые специи. Можно замариновать на ночь, но на нежность это не влияет.
2. Разогреть духовку до 150С/300Ф.
3. Положить рёбра в плоский поддон с бортиками и герметически закрыть фольгой.
4. Оставить в духовке на 2-2,5 часа, можно больше, но тогда мясо будет отваливаться от костей.
5. Снять фольгу, слить образовавшуюся жидкость.
6. Смазать любым соусом (мёдом, барбекю... ), можно не смазывать и поставить под бройлер до образования корочки, минуты на 2-3.

Очень просто и очевидно, что безумно вкусно! Света, спасибо за рецепт!

спасибо за рецепт!!!
очень вкусные рёбра получились!!!

Лена, очень рада. Выглядит очень и очень вкусно...

Светланочка, огромное спасибо за рецептик.Вот только купили ребрышки и обдумывала как их в духовке приготовить: мариновать ли, сколько держать...так что, как мысли прочитала!Спасибо-преспасибо!

Даша, буду очень польщена, если Вам понравится.

Классный рецепт. Спасибо! а что такое бройлер?

Татьяна, даже не знаю как объяснить. Бройлер- это железная решетка, которая нагревается очень сильно и можно запечь что угодно до хрустящей корочки.

markiz писал(а):

даже не знаю как объяснить. Бройлер- это железная решетка, которая нагревается очень сильно и можно запечь что угодно до хрустящей корочки.

по-русски - это электродуховка, у которой есть сверху гриль (спираль дополнительная, помимо внутреннего тэна)

Спасибо за рецепт!
очень аппетитно и просто!

Света, классные ребрышки получились с медовой корочкой

Ой Карина, как я рада!

пошла готовить

Светланка, здравствуйте !!!
Запекала свиные ребрышки по Вашему рецепту, ну очччень вкусно и сочно получилось!!!
Мариновала в смеси ткемали+готовая горчица+соль+перец
...только из духовочки

...и кусочек поближе

...на тарелочке

...сочное...ммм...

Мясо получилось нежнейшим, ароматным, тааак вкусно !!!
Спасибо большущее, Светланка !!!

markiz писал(а):

Смазать любым соусом

подскажите, пжл, каким соусом можно смазать.

Света, спасибо!
мясо действительно получилось очень нежное, я сверху просто магазинным соусом для маринования мяса смазала.

завтра попробую)

аппетитненько))) спасибо за рецепт!!!

Скажите, пожалуйста, а снизу тоже на поддон надо фольгу подстелить?

kristem писал(а):

снизу тоже на поддон надо фольгу подстелить?

Я просто в поддон положила мясо и накрыла фольгой сверху, замечательно!

Такой рецепт..это что-то..чуть пальцы не проглотила
Спасибо очень вкусно, делала несколько раз, и даже говядину запекала..но свинина круче

Ой, всем спасибо!
Я давно здесь не была и упустила случай всех поблагодарить...
Еще раз спасибо за внимание к моему рецепту.
Света

Спасибо за такую вкуснятину!Очень-очень вкусно!

Смазала французской горчицей один кусок,а другой тертым чесноком,ну и соль-перец конечно.Фольгу вниз не подкладывала.

Спасибо огромное от меня и мужа!!!! У меня еще никогда ребра так мягко не получались! Тают во рту

Да уж... ушла готовить в 2011, вернулась только сейчас....))))))) но рецептом с тех пор пользуюсь, и просто всегда возвращаюсь к нему. Потому что Очень вкусно получается и незаморочливо)) .Света, спасибо большое за рецепт!!!!!!

Света, спасибо за простой и очень вкусный рецепт! Готовить не хлопотно, а результат превосходный!