Салатики из белокочанной капусты «Настроение»

Капустные салатики очень полезны, думаю, что многие со мной согласятся
Готовятся они быстро, всегда можно импровизировать по ходу в зависимости от наличия продуктов и под настроение
Уже давно были загружены фотки этого салатика, но он настолько простой, что думала выставлять рецепт - не выставлять?

"Зеленое настроение" [/color]

Приблизительные пропорции:
500 г капусты белокочанной (даже кочан капусты и тот зеленоватый попался )
1 огурец
пучок зелени петрушки, укропа
1 зубчик чеснока или пара перышек зеленого лука
растительное масло, соль

Капусту тонко нашинковать, добавить огурец, нарезанный
соломкой, мелко нарезанную зелень, раздавленный (или мелко
нарезанный) зубчик чеснока, соль, растительное масло, перемешать.

Салатик может сам выступать в роли гарнира, к Иришкиным котлеткам,
например http://forum.say7.info/topic26436.html

или как дополнение к гарниру к куриным зразам с пюре , например
http://forum.say7.info/topic24450.html


Импровизация «Пёстрое настроение»


Приблизительные пропорции:
500 г белокочанной капусты
1 небольшая баночка (200г) кукурузы
2-3 помидорки
пучок зелени
майонез или растительное масло, соль

Нашинковать тонко капусту

Добавить небольшую баночку кукурузы

Затем нарезанные дольками помидорки

Зелень, посолить

Заправить майонезом или растительным маслом по желанию

Прекрасное дополнение к гарниру, а можно его и просто так трескать

20.03.2010 г еще одно "Пестрое настроение"

Приблизительные пропорции:
на 500 г капусты
1 огурчик (или без него)
1-2 помидорки
20-30 г зеленого лука
зелень укропа, пертрушки
растительное масло, соль

К тонко нашинкованной капусте добавить нарезанный соломкой огурец, нарезанные дольками помидоры, мелко нарезанный зеленый лук и зелень, добавить растительное масло, соль, перемешать и готово!

подаем как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру
например, рыбным зразикам http://forum.say7.info/topic26614.html

или куриным http://forum.say7.info/topic24450.html

ЕЩЕ ВАРИАНТЫ
капуста, свежий огурчик, редис, зелень, растительное масло

капуста, свежий огурчик, сладкий перчик (в этот раз желтый), зелень, раст. масло