Подскажите рецепт соуса для мяса

Из крыжевника: кhttp://forum.say7.info/topic16830.html
Из слив http://forum.say7.info/topic1156.html
Хреновник http://forum.say7.info/topic9215.html. Там все свежее.
Зеленая аджика http://forum.say7.info/topic17672.html
Самый шикарный соус это конечно хрен
Натереть (или провернуть) на мелкой терке, по вкусу добавить уксус или лимонный сок (а можно и лимон провернуть с хреном), соль сахар, воду, если густова-то.