Маринованные грузди

Sofiika
В принципе, шампиньоны тоже маринуют. Только их не стоит варить так долго, т.к. они не горчат и они гораздо мягче и нежнее. Следовательно, им не нужна такая тщательная обработка и длительное приготовления. С ними все гораздо проще.

Софочка, попробуй приготовить их по этому рецепту http://forum.say7.info/topic850.html
или по этому http://forum.say7.info/topic25366.html
А вот и еще один http://forum.say7.info/topic21819.html

А про портобелло ничего не могу сказать. Я их ни разу не пробовала...