Болталка для хлебопёков

Э-эх! Хотела с утра Алёнкин Картофельный попробовать, а тут - фихвам!
usya
Алла вот рецепт кваса на закваске http://forum.say7.info/topic31180.html
и этот http://forum.say7.info/topic15684.html. Я делаю по второму, а сухари чаще всего из магазинного дрожжевого хлеба, т.к. свой съедаем.

usya писал(а):

делала по рецепту http://merily9.livejournal.com/37865.html.

Интересный рецепт, спасибо. Квасная гуща даёт хлебу такой аромат! Я пеку Леночкин http://forum.say7.info/topic4782.html. Это мой любимый ржаной хлеб, не могу ни дня без него прожить, в морозилке у меня всегда нарезанные кусочки хранятся.

олина писал(а):

Ларочка, я ставила квас с заквасочным хлебом, без дрожжей (и без закваски) такой хлебушек поднимался не очень и я добавляю в него немножко закваски, так что ты правильно решила.

Спасибо, Леночка! Так и попробую сделать.