Всё о выпечкe хлеба

Marina G писал(а):

мука отбойная, ржаная

обойная.есть два вида ржаной муки бойная и обдирная.обойная полезнее,но погрубее,обдирная более мелкая,но и на ней хлеб получается превосходно.есть еще сеяная ржаная,или по другому пеклеваная.она вообще почти белая,и мелкая как пшеничная.
Удачи тебе завтра!если вдруг вопросы возникнут задавай их в болталке для хлебопеков.там всегда подскажут что непонятно
http://forum.say7.info/post2232813.html#2232813

Marina G писал(а):

(хлебный квас из бочек).

дома не хуже получается
http://forum.say7.info/topic31180.html