Болталка для хлебопёков

Здравствуйте, девочки!
Я набралась смелости заглянуть к вам Светлана-cvetik66 как-то приглашла заглянуть, и я решилась
Конечно, не с пустыми руками Вчерашняя Хала от Маши


Потрясающая халочка, я вчера просто была переполнена эмоциями от результата, да и до сих пор радостное впечатление не покидает меня Сегодня попробовала - ВКУС ЧУДЕСНЫЙ! Такой мягкого и вкусного хлебушка я давно не ела
И мой не менее любимый Легкий банановый хлеб от Катюши Обожаю его! Пекла хоть и не вчера, но покажу последний, чтоб не быть голословной


Девочки, ещё я хочу спросить вашего совета. Я разжилась 1,5 кг ржаной муки. И хочу попробовать Катины булочки http://forum.say7.info/topic28290.html и ещё такой хлеб http://forum.say7.info/topic39554.html. Но немного ржаной муки побаиваюсь. С ней есть какие-то подводные камни, скажите пожалуйста? Буду очень признательна, если дадите советы по работе с ней