Вопрос про хлеб

Комочек писал(а):

Давай на ты. Я сама недавно на этом сайте, но насколько поняла, обстановка здесь домашняя и все общаются на ты. Духовка у меня газовая. Пеку в ней батон и багет от Ани (к примеру) http://forum.say7.info/topic5768.html http://forum.say7.info/topic3271.html Для меня очень полезным оказалось описание того, что надо воду наливать, температуру прибавлять-убавлять. Получается супер!!! В хлебопечке пеку этот кулич. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=540.0 Еще пеку французскую булку из книги рецептов к х/п (у меня Делонги). Там самое любимое - это корочка! Еще открыла для себя замечательную вещь: в последнее время стала делать тесто в х/п, а печь в духовке. Очень удобно! Для меня в выпечке самое ужасное, так это то, что надо месить тесто: я вечно вся в муке, то оно подходит, то не подходит... А в печку закинул и через 2 часа готовое тесто!

Конечно, давай на ты!

Спасибо тебе за подробный ответ! У меня духовка электрическая, в принципе, даже легче, чем с газовой... Но все равно, у меня все же хлеб в духовке так и не прижился
Как-то так получилось, что для хлеба остановилась на х/печке, а в духовке уже разная другая выпечка.
А еще и жарко от духовки )))

Хотя, если честно, скорее всего, просто хочется чтобы все попроще, да побыстрее было ))))
А французскую корочку тоже часто делаем!

А ты летом как часто хлеб печешь? Я стала реже ... все кажется, что и от х\печки жарко))))