Тройные блинчики-роллы

началась масленница- всех поздравляю!!!! и в связи с этим я начала искать рецептики вкусных блинчиков- на форуме сайта Едим дома Юлии Высоцкой нашла вот эти чудные блинчики-автор Танюха-ха)) думаю Америки не открою- но делюсь вариантом приготовления
у нас на сайте вот тут есть рецепт блинчиков с тройной начинкой- н у меня они отличаются поэтому делюсь

итак нам понадобятся- тонкие блинчики по вашему любимому рецепту- я делала
по этому рецепту

для начинки:
*мак
*вишня из компота- у меня была замороженная
*киви
*сметана -250г -на один ролл ушло примерно грамм150
*сахар простой и ванильный - по вкусу
*желатин -я для надежности взяла на 250г сметаны 2 ч.л. желатина

Приготовление:
Нажарить тонких блинчиков..на один такой ролл-блин нам надо будет 4-5 блинчиков- у автора 4 но я использовала 5
вот такие блинчики у меня

Пока блинчики остывают готовим начинку:
мак вместе с сахаром измельчаем в кофемолке и разводим до нужной густоты кипяченой водичкой

вишню из компота откинуть на сито чтоб жидкость стекла. у меня была мороженная вишня- я ее разморозила, почистила от косточек, пересыпала сахаром и минут через 10 откинула на сито чтоб жидкость стекла лишняя

киви очистить и нарезать брусочками.

Желатин замочить в воде

или молоке можно, когда набухнет растворить на водяной бане..
сахар взбить со сметаной и ванильным сахаром, добавить растворенный желатин и еще раз взбить хорошо.

поставить в холодильник на минут 5-10 чтоб схватилось слегка..
Теперь готовим наш ролл-блин: в один блинчик заворачиваем мак- размазывая его по всему блинуи завернув

в другой- вишню- положив ее на край и завернув.

в третий блин- киви- выложив его на край и завернув..

теперь берем четвертый блин хорошо смазываем его сметанным желе подзастывшим слегка, выкладываем сверху наши три блина с начинкой и заворачиваем. Я сметаны не пожалела поэтому она начала выливаться по краям..я подложила еще один блин и хорошо замотала в него...поставить в холодильник на пару часов чтоб желе застыло.нарезать на кусочки и наслаждаться!




23.02.2012
делала второй раз и сразу использовала для заворачивания 2 блина положив их вот так один на второй

блины хорошо смазала сметаной не забыв про ту часть где они налегают один на другого

и заворачиваем наш блинный ролл

потом я решила еще его замотать в фольгу чтоб начинка не вытекала по всему холодильнику (как было в первый раз и пришлось подставлять тарелочки )

вот такая вышла конфетка

которую я отправила на ночь в холодильник..а утром развернула- красота!:

и сбоку

ну и в нарезочке второй раз



Всех с праздником!!!

13.03.2013
делала на Масленницу диет вариант:
блинчики вот эти диетические http://forum.say7.info/topic58583.html
сметана моя низкокалорийная http://forum.say7.info/topic59443.html