Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Да, странное слово, уже исправила.

Да нет, не странное. Нормальное. Только мне почему-то так прочиталось первый раз и застряло в голове.

Баклажанчики на ужин Не могу жить без баклажан

Рулетики по рецепту Ингуши
Баклажаны с орехами (грузинская кухня) http://forum.say7.info/topic15072.html

Сделала слишком много начинки. Остатки пристроила таким образом: жареный баклажанчик намазала чесночным соусом (греческий натуральный йогурт, чеснок, соль) и сверху выложила начинку из орехов

А баклажаны с помидоркой на фото - это класический вариант: баклажан, чесночный соус с базиликом, помидорка. Можно делать несколько этажей, добавлять жареные кабачки, использовать травки по вкусу. Простор для фантазии.

И тартик... Взяла маленькую форму, потому получился не тарт, а пирог. Муж был в восторге. Пирог в момент закончился. Мне тоже понравилось.
Кукурузно-творожный тарт с черешней от blirise http://forum.say7.info/topic57145.html



И котлетки от Оли omilo
Куриные котлетки с козьим сыром http://forum.say7.info/post3089590.html#3089590

Панировала в жёлтой кукурузной муке. Вкусно.

11.07.

Oxana Pshenychna писал(а):

Хлеб универсальный без готовых смесей

Попробовала сегодня (светлый тефф, рисовая мука, кукурузный крахмал, кориандр, без камеди). Получилось очень вкусно, но внешний вид не просто нетоварный, а ужас один. Мне кажется, что надо больше муки и вымешивать нормальное тесто, а не выливать в форму. Ещё раз убедилась, что на шелухе тесто очень хорошо подходит.