Мои «ну пусть уже не совсем» скромные тортики (Larissa_)

diana.r писал(а):

спасибо скажите, а можно этот шарик чем-то заменить? у меня нет пока этих приборов. а можно узнать, чем делать эти фалды? Лариса, а можно совет? вот верх торта у меня получается как-бы вниз, т.е. он не плоско-ровный, а как у грибочка Посоветуйте пожалуйста что-нибудь!

Диана, шарик можно приспособить от чего-нибудь. есть тема Тысяча мелочей.... http://forum.say7.info/topic26782.html ПРолистай тему, там много можно найти что чем заменить.
фалды - ой так сложно объяснить - просто сделать. надо тренироваться. у меня ничего с первого раза не получалось идеально.
Про верх торта. ТО есть ты имеешь в виду, что бисквит поднялся серединой вверх, да? Ну можно же его срезать поровнее, чтобы стал плоским?
Или разрезать на коржи и верхний перевернуть..
Тут вот Аня рассказывает еще один способ ровного выпекания
http://forum.say7.info/topic53553.html
Тут про выравнивание
http://forum.say7.info/topic45176.html
http://forum.say7.info/topic25868.html
И вообще надо так старасться испечь, чтоб ровным был. с бисквитом классическим из яиц это несложно. Другие рецепты - да, шалят при выпечке так. но все поправимо.
Почитай форум. Много тем нужных найдешь для себя.
Я всему училась тут.

Кузнечек писал(а):

Лариса, какие чудесные тортики. Одним словом, нет пределу совершенству. Твои тортики один милей другого. Ты еще не даешь уроки по украшательству, а то бы я пришла поучиться?

Танюш, спасибо! РАсскажи, чему я могу найчить, постараюсь помочь)